Эргогенные эффекты спортивного питания. Научно-методические рекомендации для тренеров и спортивных врачей

Отмеченная картина изменений биоэнергетических показателей в ходе тренировки отражает общую закономерность развития долговременной адаптации: на начальных этапах всегда улучшаются показатели мощности, затем – показатели биоэнергетической емкости, а на заключительном этапе – показатели биоэнергетической эффективности. После прекращения тренировки процесс деадаптации развивается в обратном порядке: прежде всего снижаются показатели биоэнергетической эффективности, затем – биоэнергетической емкости и в последнюю очередь – показатели мощности биоэнергетических процессов.

4. Применение продуктов спортивного питания при подготовке спортсменов в различных видах спорта

Последовательность решения задач спортивной подготовки с применением продуктов спортивного питания должна быть следующей:

1. Определяются факторы, лимитирующие спортивную работоспособность.

2. Формулируются задачи подготовки.

3. Составляется план распределения физических нагрузок по периодам подготовки в годичном цикле.

4. Под составленный план подбираются соответствующие продукты спортивного питания.

При составлении схемы применения конкретных продуктов питания необходимо помнить о следующем:

– на каждый препарат должны быть представлены копии необходимых документов: свидетельства о государственной регистрации, удостоверения (или паспорта) качества и безопасности, декларации о соответствии;

– препараты должны быть проверены в аккредитованных антидопинговых лабораториях на содержание допинга;

– желательно применять те препараты, которые прошли клинические испытания в специализированных лабораториях, а также прошли апробацию при подготовке спортсменов и доказали свою эффективность;

– при использовании двух и более препаратов одновременно необходимо учитывать возможные эффекты их взаимодействия;

– препараты с одинаковым действием необходимо периодически заменять, чтобы исключить привыкание к ним.

Применение продуктов спортивного питания во многом зависит от периода подготовки спортсмена.

В годичном цикле подготовки принято выделять три периода: подготовительный, соревновательный и переходный.

Переходный период используется для восстановления после напряженных тренировочных и соревновательных нагрузок. Основные его задачи: освобождение организма от токсических продуктов катаболизма; восстановление иммунитета, психическая релаксация, восстановление после травм. С этой целью применяются иммуномодуляторы; восстановители; адаптогены; витамины и минералы; продукты спортивного питания, предназначенные для профилактики и лечения травм опорно-мышечного аппарата. Поскольку задачи и средства их решения в переходном периоде примерно одинаковы для всех видов спорта, то следует подробнее остановиться на особенностях спортивного питания в подготовительном и соревновательном периодах.

Специфика тренировочных нагрузок и, соответственно, применяемых продуктов спортивного питания в каждом из этих периодов во многом определяется спецификой видов спорта.

Скоростно-силовые виды спорта (спринт, прыжки, метания, тяжелая атлетика и т. п.) отличаются высокой мощностью и кратковременностью выполнения упражнения. Механизм энергообеспечения работы – алактатный анаэробный. Результат во многом зависит от генетических предрасположенностей и развития нервно-мышечного аппарата. Т. к. скорость мало поддается тренировке, основной упор делается на развитие скоростно-силовых качеств и силы.

В подготовительном периоде применяются:

• стимуляторы процессов анаэробного и аэробного обменов;

• анаболизаторы;

• восстановители;

• антиоксиданты;

• адаптогены.

В соревновательном периоде применяются:

– продукты, стимулирующие процессы анаэробного обмена;

– продукты поддержания биохимического гомеостаза организма;

– восстановители;

– антиоксиданты и антигипоксанты.

Циклические виды спорта (беговые дисциплины легкой атлетики, велоспорт, плавание, гребля, лыжные гонки, биатлон, конькобежный спорт и т. п.) отличаются длительностью выполнения упражнения. Механизм энергообеспечения работы – гликолитический анаэробный и аэробный. Результат определяется во многом развитием сердечно-сосудистой и дыхательной систем, а также нервно-мышечного аппарата. Основной упор в тренировке делается на развитие скоростной и общей выносливости.

В подготовительном периоде применяются:

• стимуляторы процесса аэробного обмена;

восстановители;

• антиоксиданты и антигипоксанты;

• адаптогены.

В соревновательном периоде применяются:

– стимуляторы процессов анаэробного и аэробного обменов;

– продукты поддержания биохимического гомеостаза организма;

– восстановители;

– антиоксиданты и антигипоксанты.

Большое внимание в обоих периодах уделяется специализированному питанию (углеводы, жиры, белки), потреблению витаминов и минералов, а также напитков для поддержания водно-минерального баланса.