Стоит лишь задуматься обо всех имеющихся у нас возможностях, как сразу начинаешь понимать, насколько мало мы заботимся о воде. В нашем регионе мира люди относятся к ней как к чему-то само собой разумеющемуся. К сожалению, пройдет еще совсем немного времени, и люди начнут замечать, что с водой все не так просто, и она совсем не второстепенна по своему значению. При ее недостатке или при более осознанном подходе к ее качеству она может очень быстро стать главной проблемой. В том, что касается освобождения от ядов и шлаков, вода с самого начала является задачей номер один.
Соль жизни
Может показаться странным, что о соли пишут в книге, посвященной очищению организма от ядов и шлаков, но мы переживаем сейчас такой бум, связанный с солью, что не упомянуть о ней просто нельзя. Самая обычная поваренная соль была у нас до сих пор нормальным рафинированным продуктом, почти полностью состоящим из хлорида натрия, и качества ее никто не оспаривал. Эта соль превращается в порядочную нагрузку для организма лишь тогда, когда она потребляется в слишком большом количестве. Соль гигроскопична, это означает, что она задерживает воду. Чтобы обезвредить ее запасы, организму требуется большое количество воды. Но поскольку большинство из нас склонны к недостаточному потреблению воды, вода в организме становится дефицитом, а соль еще больше усугубляет эту проблему. Даже наша обычная медицина признала соль опасной и призывает к сокращению ее потребления. Существует специальный препарат – Saluretika, способствующий выведению соли из организма человека.
Насколько опасной может оказаться соль, я убедился на примере одного специалиста по макробиотике, который настолько «пересолил» себе жизнь, что едва ее не лишился по этой причине. Он пытался восстановить свой баланс между инь и ян[35]
, потребляя в больших количествах мисо[36], состоящее в основном из соли, в качестве главного компонента ян. Лишь когда это заметила одна из медицинских сестер и он лишился любимого продукта, человек сумел очень быстро поправиться.В наше время дешевая соль в изобилии, и трудно представить, что когда-то она была очень дорогой, из-за нее велись войны и ею расплачивались наравне с деньгами. Академическая наука совершенно права, мы потребляем слишком много соли. Основная проблема здесь заключается в том, что мы едим не натуральный продукт, а рафинад под названием хлорид натрия, который не идет ни в какие сравнения с натуральной морской или каменной солью. Если бы мы употребляли именно эти виды соли, где кроме NaCl содержится еще много других полезных для организма элементов, у нас было бы меньше проблем, но опять-таки при условии умеренного потребления.
В то время как, принимая ванну, мы можем предложить для тела сколько угодно соли, неограниченное употребление ее в пищу вредно для здоровья. Мы можем в прямом смысле пересолить себе жизнь, как упомянутый специалист по макробиотике. Прокатившаяся по стране мода на соль нашла немало своих поклонников, заработавших в результате проблемы с суставами и с нервами.
Было бы правильнее заменить рафинированную соль натуральной, не увеличивая норму потребления. Не будет никакой пользы, если есть ее ложками, насколько бы лучше она ни была. Хлорид натрия остается таким, какой он есть, со своими биохимическими свойствами.