Читаем Эта вкусная и полезная жизнь. Полная система питания и очищения организма полностью

– Это, когда вместо лекарства дают простой сахар? – имам рассмеялся. И неожиданно, впервые за последние дни, мы все прочувствовали, что угроза войны действительно миновала. И как-то сразу мне стало легко на душе, общая волна радости объединила нас.

Без слов было понятно: мир – это условие счастья, и только в этих условиях может быть передано знание. Имам отпил чая и ответил на мой вопрос по-восточному неопределенно.

– Пойми, брат мой, тут целая наука.

Мы неспешно закончили завтрак и разошлись по своим делам. Я все утро проведывал пострадавших и помогал всем нуждающимся во враче. Дел было «хоть отбавляй».

Но за этой работой я не забыл утреннего разговора и уже за обедом постарался тему снова поднять.

– Что же это за наука, которую открыли людям Святой Пророк и Великий Целитель?

– Это практика сохранения и укрепления здоровья в самых суровых условиях жизни.

– Да это же как раз то, что нам нужно! – обрадовался терпеливый ученик и снова открыл тетрадь.

– Ответь-ка мне, пожалуйста, какое средство в медицине является самым эффективным,с точки зрения профилактики и поддержания здоровья?

– А что, есть такое, что намного лучше всех? – моя заинтересованность в ответе была понятной. Хазрат Юсуф хитро посмотрел на меня и начал говорить, медленно подбирая слова.

– На одну чашу весов кладешь его, а на другую все средства предупреждения болезней….

– …И оно, конечно, перевешивает! Так получается? – не утерпел я.

– Точно! Ай, молодец доктор! Догадался, ну и что же это? – имам улыбался, но не спешил делиться секретом.

– Какая-нибудь очень сильная трава типа женьшеня, или что-то вроде мумие, или каменного масла… – начал извлекать обрывки знаний из памяти похваленный врач. Но хозяин только качал головой, отметая мои варианты. Наконец поток идей иссяк, и милостивый Юсуф-ака открыл тайну. Закрыв глаза, он процитировал Коран сначала на арабском, а потом перевел.

– В Святом Коране Всевышний Господь говорит:

«Все дела сына Адамова – для него (то есть для самого человека), кроме поста.

Пост же творится ради Меня (Бога), и дам Я за это награду по Своему усмотрению».

У имама был очень красивый голос, и читал он текст нараспев так, что все замирали, заслушавшись. Казалось, будто не человек произносит слова, а какое-то неземное существо приносит людям эти прекрасные звуки. Я даже закрыл глаза, чтобы подольше побыть в состоянии гармонии. Никаких лишних звуков, даже никаких музыкальных инструментов, только одинокий голос человека. Пустыня, ты и Всемогущий, который слушает твое обращение и отвечает. Между вами никого, и вокруг бесконечный покой.

«Воззовет ко Мне – и услышу его», – поется в Псалме царя Давида.

Я сильно расчувствовался, даже слезы навернулись.

Но принесли плов, и мы быстро перешли к трапезе. В этот день гость из столицы учился вкушать плов руками, как положено, из одной большой общей тарелки.

– Значит, вы рекомендуете брать пищу руками, – начал я застольную беседу, чтобы скрыть неловкие движения ладоней, заполненных продуктом.

– Ну, не всякую, а вот плов, конечно – это же огромное удовольствие. Вспомните, от какой пищи вы получали большую радость в детстве: съеденной при помощи ложки или взятой руками. Да она и на вкус другая, можете сами сравнить.

– А как же стерильность, чистота? – продолжал беседу доктор, безуспешно пытаясь захватить порцию побольше. Я начинал злиться на себя, так как соседи по столу действовали гораздо успешнее меня. Вкусная еда таяла буквально на глазах, запахи затуманивали разум.

– Вы же моете руки перед едой, – отвечал имам, с улыбкой наблюдая за моими тщетными попытками пообедать.

Горячий рис выпадал из непослушных пальцев, капли жира достигли локтей. Рука никак не попадала в разинутый до максимального размера рот. Передо мной катастрофически быстро росла гора салфеток. А плова на блюде становилось все меньше – ведь другие гости не теряли время на разговоры. В животе урчало, и стало понятным, куда направлять разговор.

– Значит, вы говорите: «пост». Так что же выходит, голодание – лучший из методов поддержания здоровья! – затараторил врач, позабыв о приличиях и набивая в этот самый момент полный рот вкуснейшего риса и мяса. Наконец-то получилось!

Пока я жевал, учтивый Юсуф-ака выдерживал паузу. Наконец, убедившись, что угощение проглочено, а на блестящем от жира лице гостя засияла блаженная улыбка, слегка украшенная прилипшим к щекам рисом и морковкой, суфий высказался коротко.

– Не совсем.

– Вы же сами только что это утверждали, – удивился и даже слегка возмутился я. – Получается, что все усилия фармацевтов и медиков могут быть заменены простым отказом от пищи! – закончил фразу доктор, очень ловко собирая остатки риса и жира с краев тарелки и своего счастливого лица.

Хозяин переглянулся с Учителем, и они кивком одобрили уровень моего мастерства еды руками.

Перейти на страницу:

Похожие книги

50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников
50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников

В этой книге собрано 50 000 рецептов приготовления блюд, повседневных, простых по приготовлению, и праздничных, затейливых, приуроченных к торжественным застольям.Наша книга – незаменимый помощник для каждой хозяйки! Горячие и холодные закуски, салаты, гарниры, плов, соусы, первые блюда, блюда из мяса, рыбы и грибов, кондитерские изделия, – каждый найдет то, что придется ему по вкусу.Теперь можно не гадать, что приготовить на обед или где найти хороший, проверенный рецепт, – все самое вкусное собрано в нашей книге. Вы сможете использовать рецепты без изменений или взять их за основу для собственного сочинения неповторимой закуски, вкусненького супа, аппетитного второго или удивительного десерта. Книга будет весьма полезна людям любого уровня достатка.

Сергей Павлович Кашин

Кулинария / Дом и досуг
Готовим салаты
Готовим салаты

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда. Богатые кальцием и йодом салаты из морской рыбы, сельди и морепродуктов можно использовать и в качестве закуски. Кроме того, салаты еще и экономичны. Если съесть на закуску большую порцию салата, то можно обойтись меньшей порцией основного блюда.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг