Читаем Эта вкусная и полезная жизнь. Полная система питания и очищения организма полностью

У имама был очень красивый голос, и читал он текст нараспев так, что все замирали, заслушавшись. Казалось, будто не человек произносит слова, а какое-то неземное существо приносит людям эти прекрасные звуки. Я даже закрыл глаза, чтобы подольше побыть в состоянии гармонии. Никаких лишних звуков, даже никаких музыкальных инструментов, только одинокий голос человека. Пустыня, ты и Всемогущий, который слушает твое обращение и отвечает. Между вами никого, и вокруг бесконечный покой.

«Воззовет ко Мне – и услышу его», – поется в Псалме царя Давида.

Я сильно расчувствовался, даже слезы навернулись.

Но принесли плов, и мы быстро перешли к трапезе. В этот день гость из столицы учился вкушать плов руками, как положено, из одной большой общей тарелки.

– Значит, вы рекомендуете брать пищу руками, – начал я застольную беседу, чтобы скрыть неловкие движения ладоней, заполненных продуктом.

– Ну, не всякую, а вот плов, конечно – это же огромное удовольствие. Вспомните, от какой пищи вы получали большую радость в детстве: съеденной при помощи ложки или взятой руками. Да она и на вкус другая, можете сами сравнить.

– А как же стерильность, чистота? – продолжал беседу доктор, безуспешно пытаясь захватить порцию побольше. Я начинал злиться на себя, так как соседи по столу действовали гораздо успешнее меня. Вкусная еда таяла буквально на глазах, запахи затуманивали разум.

– Вы же моете руки перед едой, – отвечал имам, с улыбкой наблюдая за моими тщетными попытками пообедать.

Горячий рис выпадал из непослушных пальцев, капли жира достигли локтей. Рука никак не попадала в разинутый до максимального размера рот. Передо мной катастрофически быстро росла гора салфеток. А плова на блюде становилось все меньше – ведь другие гости не теряли время на разговоры. В животе урчало, и стало понятным, куда направлять разговор.

– Значит, вы говорите: «пост». Так что же выходит, голодание – лучший из методов поддержания здоровья! – затараторил врач, позабыв о приличиях и набивая в этот самый момент полный рот вкуснейшего риса и мяса. Наконец-то получилось!

Пока я жевал, учтивый Юсуф-ака выдерживал паузу. Наконец, убедившись, что угощение проглочено, а на блестящем от жира лице гостя засияла блаженная улыбка, слегка украшенная прилипшим к щекам рисом и морковкой, суфий высказался коротко.

– Не совсем.

– Вы же сами только что это утверждали, – удивился и даже слегка возмутился я. – Получается, что все усилия фармацевтов и медиков могут быть заменены простым отказом от пищи! – закончил фразу доктор, очень ловко собирая остатки риса и жира с краев тарелки и своего счастливого лица.

Хозяин переглянулся с Учителем, и они кивком одобрили уровень моего мастерства еды руками.

– Свой парень! – сказал Али Баба, показав на меня. Я поднял брови как можно выше, показывая недоумение, потому что другие части лица были заняты жеванием. А Учитель пояснил, что до сих пор в Центральной Азии в кругу близких людей принято кушать из одного блюда, называемого «товок». И поэтому такое сообщество называется буквально «Люди одного блюда» или «хамтовок». То есть – «свои ребята»!

Я кивнул в знак стать своим, приобщившись к их компании. В этот момент Юсуф-ака протянул мне пиалу с чаем и, поклонившись, продолжил прерванную беседу:

– Пост, дорогой мой друг, – это не голодание.

Во-первых – это древнейший из известных методов естественного исцеления и внутреннего очищения. Животные, кстати, сразу начинают отказываться от пищи, если чувствуют себя нездоровыми. Они следуют Законам Природы и не спорят с ними.

Формы поста варьируются от воздержания от определенных продуктов до полного отказа от всякой пищи на длительный период времени.

– Знаете, Юсуф-ака, многим людям, которые никогда не постились, сама эта идея кажется странной и опасной для здоровья, – заговорил я, с усилием проглатывая последнюю порцию плова.

– Тут есть часть истинных опасений. Для правильного поста нужно соблюдать время и место, учитывать фазы Луны и другие факторы. Неправильно проводимый пост может существенно подорвать здоровье. И все-таки, пост – это отражение естественного образа жизни, и польза от него не ограничивается только поддержанием тела в хорошей форме.

Далее, во-вторых: приступать к посту нужно, начиная с понимания его значения и цели. Думать только о еде не правильно.

Суфии имеют огромный опыт этого духовного, именно духовного, действия. Не случайно же во всех Святых Книгах всех религий очень много внимания уделяется постам.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

В современный ритм жизни плохо укладывается долгое стояние у плиты. Готовить быстро – мечта хозяек всех времен. Одной из модных тенденций, в связи с большим количеством кухонной техники, становится сочетание в одном устройстве функций сразу нескольких приборов. Ярким таким примером является мультиварка с функцией скороварки – последнее слово в инновационных технологиях быстрого и качественного приготовления еды. Такая быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: плиту, духовку, пароварку, микроволновку хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу яйцеварку, рисоварку… У такой мультиварки более мощный корпус, надежная стальная чаша, а также система управления температурой. Есть в этой технике специальный клапан, через который выходит пар. Чтобы превратить мультиварку в скороварку, нужно всего лишь закрыть клапан. В книге предложено более 400 рецептов блюд для мультиварки-скороварки, среди них закуски, супы, горячие блюда с мясом, рыбой и овощами, заготовки, десерты, соусы.

Ирина Анатольевна Михайлова

Кулинария / Дом и досуг
Еда как разновидность секса
Еда как разновидность секса

«Когда мой приятель вернулся из первой короткой поездки в Америку, я не могла удержаться от низменного любопытства: «И как это выглядит с американками?» – «Быстро, гигиенично и без вкуса, – ответил он. – Как фаст-фуд».Книга известной сербской журналистки, профессора Белградского университета Неды Тодорович «Еда как разновидность секса» (2001) – это сборник гастрономических эссе, написанных в период, когда уменьшившаяся в своих размерах Югославия оказалась под строгими международными экономическими санкциями. Автор подчеркивает, что работа над книгой стала для нее побегом из давящей атмосферы невыносимой действительности в такую область исследований, которая казалась недосягаемой, сказочной, волнующей и невероятно вкусной. Однако обнаружилось, что и здесь совсем не безопасно. Напротив.

Неда Тодорович

Кулинария / Дом и досуг