Помимо того что она заботилась о своих детях, она же им и преподавала (общеобразовательные школы не были ни повсеместно доступными, ни обязательными в Америке до XX века), на ней также держалась вся экономика домашнего хозяйства, за которой нужно постоянно присматривать. Все, что мы покупаем в магазине, тогда приобреталось у разных продавцов и записывалось на разные счета. Нужно было поддерживать связи с молочником, мясником, галантереей и бакалеей, где продавали свежие овощи и фрукты. Помимо ухода и содержания предметов одежды и хозяйственных товаров для всей семьи, приходилось делать их самой для своей семьи (средний классс нанимал швею или портного только для пошива единственного «лучшего» платья или костюма). Для подавляющего большинства семей слуги выполняли обширную, тяжелую работу, ту, что сегодня мы вообще редко делаем. Слава богу, что служанка хотя бы скребет пол щеткой и выметает золу из камина, это освобождает жене время, чтобы опуститься на колени и вывести пятна с обивки мебели с помощью специальной чистящей смеси, рецепт которой ей подарила матушка. Говорят, что даже самая добрая хозяйка дома была хозяйкой, а не другом и не равной своим слугам. Если бы она была плохой хозяйкой, то работала с таким усердием, что слугам бы стало стыдно от того, какие они ленивые и никчемные.
Для богатых семей, как ваша (да, да, пожалуйста), домашний труд был строго дифференцирован. Посудомойки, горничные, младшие горничные, прачки, шеф-повар, кухарка, кондитер, пирожник, помощник управляющего, слуга, конюх, помощник конюха, церемониймейстер… список бесконечен. И нет, хозяйка дома не выводила пятно с обивки сама. Она бы отослала стул в ремонт. Хозяйке даже не пришлось бы следить за балансом своих счетов. Этим занималась экономка (самая высокая женская должность в богатом доме). В богатых домах препирательств между хозяином и слугами почти не было. Слугам хорошо платили – раз, а два – их было столько, что нагрузку было несложно перераспределить. Плюс они гордились тем, что работают в большом поместье.
Некоторые обязанности были нелепы. К примеру, что делает церемониймейстер? Но большинство слуг все же необходимы – без них содержать большой дом и вести светскую жизнь просто невозможно. Какими странными и ненужными кажутся нам все эти званые мероприятия. Но их значение в то время сложно переоценить. Это была одна из немногих возможностей, чтобы встретиться, пообщаться и составить мнение о положении друг друга. Если человек хотел продвижения, ему требовалось продемонстрировать свою образованность и осведомленность, связи и состояние. Лучше всего об этом говорила (точнее, молчала) красавица-жена, с хорошим вкусом и очаровательными манерами, неизменно сопровождавшая его на всех вечерах. Но она ни за что не сыграла бы роль дорогого украшения, будь она занята с утра до вечера уборкой и готовкой.
В XXI веке у нас все еще есть домашняя прислуга: «О, Мануэль, он так здорово справляется с розами, я бы жил на пустыре, покрытом терновником, без этого парня» или «Катя. Она приходит и помогает убирать дом каждые две недели. Без нее мы бы пропали!» Богатые люди нанимают нянек, репетиторов, личных фитнес-тренеров. Но мы не так сильно подчеркиваем классовое различие между помощником и нанимателем или, по крайней мере, не делаем это открыто.
Классовое разграничение заставляет нас чувствовать себя неловко. Наше главное современное убеждение: любой честный работник достоин уважения, и даже большего, чем те, кто унаследовал состояние.
Это совершенно новая вещь и очень американская. XIX век ознаменовал начало конца древнейшей установки, что один человек лучше другого только на основании родословной. Если Вильгельм Завоеватель завещал большой кусок земли привилегированному рыцарю (который приобрел рыцарское звание за хороший куш), в течение следующих 900 лет потомки этого рыцаря будут жить беспечной жизнью, взимая дивиденды и арендную плату с крестьян, которые платили за пользование его землей.
Войны XX века обескровили английскую и другие европейские державы, разделили империи и перераспределили материальные ресурсы на таких условиях, что самый либеральный американец побледнел от ужаса. Но это еще впереди. В XIX веке вы наблюдаете прекрасный закат домашнего рабства.