В нашей традиции ранее было правильное понимание как готовить злаки, наши бабушки сушили их в печах и после этого делали толокно, из которого готовили пищу. Это была здоровая традиция. В Тибетской традиции толокно занимает важнейшее положение в рационе питания всех жителей, они ежедневно кушают «Цампу». Цампа – это мука из ячменных зерен, которые предварительно поджаренные на сухой сковороде до золотистой корочки и орехового аромата. Поэтому, среди Тибетского населения очень редко встретишь людей с ожирением, они крепки телом, сильны и выносливы, у них темные и густые волосы на голове, которые никогда не выпадают, редко болеют переохлаждением поясницы и отечностью.
Нам бы позаимствовать у них эту привычку или лучше сказать: вернуть свою, начав снова изготавливать и готовить из толокна себе пищу. Злаки можно обжаривать любые, рис, гречку, пшеницу, перловку и даже бобовые полезней после обжарки. Такие злаки усваиваются легко, ибо при обжарке в них разрушается соединения клейковины. Они становятся теплее и наполняют тело теплом, что очень важно для нашей местности. Все не обжаренные злаки охлаждают наш организм, поэтому большинство болеют чуть ли не круглый год.
Из обжаренных зерен можно делать и готовить что душа пожелает, выпечку, каши, блюда из теста, даже по желанию макароны. Вот если бы пасту из обжаренных злаков изготавливали, а не из твердых сортов пшеницы, тогда она была бы полезной, а так это еще одна уловка маркетологов.
Обжаренные зерна легко окисляются в желудке, а разные макароны и тесто нет. Все сырые зерновые усваиваются тяжело, увеличивают слизь и переохлаждают организм, что в нашей местности приводит к большинству нарушениям в теле.
Цампа без всяких сомнений заслуживает состоять в пятерке самых полезных продуктов для Украины, нам просто нужно ее ввести в свой рацион питания. Мы уже начали производить из обжаренных зерен каши, крупы, муку и даже пасту, так делаем огромный вклад в здоровье нации.
5-м золотым продуктом питания для климата Украины является волокна сои
, так именуемый соевый фарш. По опыту наблюдаю, что люди не умеют готовит из соевого фарша вкусные блюда, и это основная причина почему его не кушают. А некоторые напуганы «ГМО», но забывают, что сейчас все «ГМО».Скажу просто: это очень полезный продукт питания, его просто нужно научиться вкусно готовить, и в интернете рецептов предостаточно. Во первых, соевый фарш легко окисляется, не нагружает желудок, а наоборот помогает пищеварению. Во вторых, он является очень сильным сорбентом, почти как активированный уголь, только при этом очень вкусный (если уметь из него готовить блюда). В третьих, он налаживает перистальтику ЖКТ, лучше чем лекарства!
Если ежедневно его кушать, стул будет регулярным и полным по объему. Устраняет огромное количество шлаков с ЖКТ.Дабы вы поняли насколько ценные в рационе питания соевые волокна, раскрою маленькую тайну, в некоторые свои эликсиры я добавляю именно их, ибо они неимоверно полезные для пищеварения, печени и перистальтики ЖКТ.
Вся линейка «
Шодхана» и «Солнце жизни», имеют в своем составе соевые волокна, без них они бы не были настолько эффективными!Соевый фарш, карамельный сахар и цампа, поддерживают кислотность желудка, и если их ежедневно кушать, гастрит никогда не проявится, а сила пищеварения будет неимоверная!
Наш организм нуждается в масле, соли, глюкозе, углеводах и белке, которые должны легко усваиваться и не нагружать пищеварение. Все внутренние болезни проникают через желудок, стоит ему не справиться с съеденной нами едой, возникнет несварение, причина всех внутренних заболеваний.
Дабы не возникало несварение, кислотность желудка и желчь должны быть качественными и в достаточном количестве. Эти 5-ть золотых продуктов поддерживают качество желчи и желудочных соков, они даже восполняют их количество, что является очень важным. Для здорового человека это идеальный рацион питания в нашем регионе. Даже если один из этих продуктов кушать ежедневно, он принесет много пользы.
Дабы вы еще больше поняли ценность этих продуктов, знайте, что самые эффективные для пищеварения эликсиры, которые я изготавливаю, в главной основе своей содержат цампу, карамельный сахар и соевый текстурат. На их основе изготавливается методом сбраживания лекарство, которое восполняет все желудочные спиртовые кислоты. Эликсир «
Пищевые ферменты» и линейка «Бала» изготавливаются на их основе, что и делает их такими благоприятными для желудка и всего организма.Эти пять продуктов в нашем холодном климате, для желудка лучшая еда и даже лекарство, а розовая соль всегда поддерживает тепло наших телесных соков, ну а без качественно масла привлекательность и здоровье в целом, от холода и ветра не уберечь.
Глава 13
Хруст в суставах. О чем он говорит и как его вылечить без лекарств?