Лошадь, как мы хорошо знаем, пришла в Левант из Центральной Азии во 2-м тысячелетии до н. э., однако древние использовали ее для охоты и войны, а не как тягловое животное в сельском хозяйстве. Выращивали домашнюю птицу и даже страусов, в основном ради их яиц. Из их скорлупы делали чаши и различные украшения, которые часто встречаются на пунических раскопах (рис. 77). Пчеловодство в древности было необходимым занятием, поскольку именно из меда добывался сахар, из сотов воск, необходимые во многих областях, включая медицину. Разнообразие сортов пунического воска было широко известно, что отмечают Плиний и другие древние писатели.
Лесоводство и деревообработка
Широко славились в древности ливанские кедры. Хотя существует множество древних свидетельств, реже обращают внимание на то, что в ливанских лесах росли в огромном количестве и другие деревья, например ель, с еще более ценной древесиной. Этот дар природы естественно сделал финикийцев экспертами в любом виде деревообработки. Западные колонисты, когда в их распоряжении оказывались леса, несомненно использовали их, однако Карфаген в этом отношении был не очень хорошо расположен. Попадались лесистые участки, однако ближайшие большие леса находились в горах Атласа и южнее, в районах, которые Карфаген не контролировал напрямую даже в период своего расцвета.
Пиломатериалы использовались в строительстве, но финикийцы обычно не возводили большие здания целиком из дерева. Более поздние дома обычно строились из кирпича, камня или глины, хотя некоторые здания, такие, какие предстали римским войскам в Карфагене в 146 г. до н. э., имели деревянные верхние этажи. Безусловно, дерево интенсивно использовалось для внутренней отделки и обстановки зданий. Например, внутреннее святилище храма Соломона было от пола до потолка обшито кедровыми панелями, а потолок имел кедровые балки.
К сожалению, по вполне понятным причинам очень редкие образцы мебельного производства сохранились до наших дней. В Восточной Финикии иногда использовались деревянные гробы, начиная с периода XII династии, и часто в эллинистических захоронениях находят бронзовые ручки, прикрепленные к металлическим пластинкам с львиными головами, явно принадлежавшие несохранившимся деревянным гробам. Очевидно также, что многие из каменных саркофагов моделировались по деревянным прототипам.
Возможно, что некоторые из деревянных гробов, найденных в Египте, особенно в Нижнем Египте, где в нескольких городах существовали финикийские поселения, были сделаны финикийскими столярами. Несколько сундуков, обнаруженных археологами в Северной Африке, также демонстрируют мастерство пунических ремесленников. Один, вместе с бронзовыми латами кампанской работы, был найден в могиле конца III века до н. э. в Ксур-эс-Сафе. В качестве материала использовали древесину кедра или кипариса, а отдельные детали соединялись деревянными штырями, что характерно для Египта. Деревянная мебель широко использовалась в Финикии и часто украшалась пластинками из слоновой кости. На одной из скульптурных панелей, найденных в Ниневии, изображены ассирийские солдаты, выносящие предметы обихода из финикийского города (рис. 37). Пуническую деревянную мебель мы иногда видим на стелах, а также можем судить о ней по каменным моделям стульев, столов и табуретов, обнаруженных в Карфагене в захоронениях VII и VI веков до н. э. (рис. 39). Некоторые образцы очень похожи на стулья и кресла, изображенные на пластинках из слоновой кости из Нимруда и, вероятно, имеют восточное происхождение. Широко были распространены и деревянные скульптуры, но мало что сохранилось, хотя Пикар упоминает прекрасную голову Деметры в Национальном музее Туниса, найденную под храмом Деметры на холме Сте-Моник в Карфагене. Изображения этой головы не публиковались.
Среди инструментов, изображенных на некоторых карфагенских стелах, вполне возможно, попадаются и столярные, хотя Гзель и другие, видимо, слишком поспешно приписывают столярам инструменты, принадлежавшие другим ремесленникам, например кузнецам или каменщикам.
Добыча и использование камня