Полноценным питание называется тогда, когда оно обеспечивает нормальное функционирование всех систем и органов как самой беременной, так и будущего ребенка. Учитывая тот факт, что энергетическая полноценность пищи и качественный ее состав воздействуют на течение и последствия беременности, то соблюдением определенных диетических рекомендаций можно существенно влиять на здоровье беременной женщины и ее будущего ребенка. Питание в период беременности меняется или не меняется в зависимости оттого, как вы питались до беременности и от некоторых факторов. Во время токсикоза, который бывает в основном в первом триместре (в определенных случаях дольше), женщины могут есть плохо, мало и не есть совсем белок. В этот период очень сложно соблюдать какой-либо рацион. Те, кто пережил это, поймут. Тут уже зависит все не от вашей головы, а от вашего организма. И, соответственно, никаких гадостей в виде жирного, сладкого и мучного в этот период тоже есть не надо. Когда токсикоз проходит, мы переходим на сбалансированное питание: углеводы сложные, белок, жиры (преимущественно ненасыщенные жирные кислоты омега 3,6,9, которые содержатся в льняном и оливковом масле, а также в рыбе и орехах), клетчатка, фрукты и сухофрукты в качестве простых углеводов. Рекомендую придерживаться золотой середины и сбалансированности в питании. Не ограничивать себя в полезной пище, не избегать молочных продуктов. Сидеть на диете для похудения во время беременности ни в коем случае нельзя, но и есть за двоих тоже. За всю беременность считается нормой прибавка в весе на 10–12 кг.
Контролируя свое питание, вы можете избавиться от множества проблем в виде отеков, например, или проблем с кишечником, которые преследуют большинство беременных женщин. Не перегружайте свои органы, они и так работают в полную силу.
И, несмотря на то, что питание может быть довольно умеренным, вы можете набрать в попе и бедрах. Это гормоны и чудесный женский организм.
В любом случае не переживайте за изменения в теле во время беременности. Это нормально, и при правильном подходе от них можно избавиться довольно быстро.
Во время беременности рекомендую:
– Вода.
Если вы будете пить слишком мало воды, вредные вещества в вашем организме начнут накапливаться. Лучший напиток для будущей мамы – чистая питьевая вода.Чтобы не возникало отеков, нужно соблюдать диету с ограниченным содержанием соли. Натрий способствует накоплению и удержанию жидкости в организме, препятствуя ее выделению и создавая лишнюю нагрузку на почки.
Исключите из рациона все острые, пряные, копченые блюда, соленые огурцы, орешки, селедку, квашеную капусту.
– Цельные злаки, крупы
Крупы обязательно должны быть в рационе как источник углеводов.
Цельные злаки полезны во время беременности, так как богаты пищевыми волокнами и питательными веществами, среди которых витамин Е, селен и фитонутриенты – питательные вещества растительного происхождения, которые способны защищать клетки нашего организма от вредного воздействия.
– Красная рыба.
Она богата не только высококачественным белком. Красная рыба является источником незаменимых жирных кислот омега-3, обладающих целым спектром позитивных эффектов, среди которых увеличение скорости обмена веществ, повышение чувствительности к инсулину, улучшение реологических свойств крови за счет снижения вязкости и обусловленное этим снижение артериального давления, уменьшение риска кардио-васкулярных заболеваний, образования тромбов, инсультов и инфарктов. Поднимает общий тонус и повышает выносливость. Улучшает функцию мозга. Мозговое вещество состоит на 60 % из жиров, и особенно нуждается в омега-3 жирных кислотах, чтобы правильно функционировать.Делает кожу мягкой и бархатистой.
Кроме того, в отличие от рыбы-меч, королевской скумбрии, кафельника и акулы, лосось содержит лишь незначительное количество метилртути – соединения, которое может нанести вред развитию нервной системы вашего ребенка.
– Нежирное мясо (куриная грудка, грудка индейки)
– Яйца
Кроме 12 витаминов и минералов, яйца содержат большое количество качественного белка, необходимого беременным. Клетки вашего малыша растут в геометрической прогрессии, и каждая состоит из белка. Плюс к этому непосредственно ваш организм тоже испытывает потребность в белке.
Также яйца богаты холином, который обеспечивает полноценное физическое и умственное развитие вашего ребенка, так как помогает предотвратить дефекты развития нервной трубки.
А как же вредный холестерин, который есть в желтках? Доказано, что употребление насыщенных жиров гораздо сильнее повышает уровень холестерина в организме, чем продукты, содержащие натуральный холестерин. И хотя в яйцах много холестерина, они содержат незначительное количество насыщенных жиров (всего 1,5 грамма на одно яйцо).
Женщина, у которой нет проблем со здоровьем и нормальный уровень холестерина в крови, соблюдающая сбалансированную диету с низким содержанием насыщенных жиров, может съедать 1 желток в день.