Фитотерапия. Традиции российского травничества

Эту главу мы включили в справочник не случайно. Если сегодня совершить путешествие по России, то нельзя не отметить, что полноценная медицинская помощь в большинстве регионов страны существует только в областных центрах. В районном звене наблюдаются и резкая нехватка кадров, и малая обеспеченность больниц техникой, а нередко в местных аптеках невозможно купить необходимые лекарства. И нам не раз доводилось быть свидетелями того, как фельдшеры, не имея под руками почти ничего, кроме зеленки и йода (а до ближайшей аптеки около сотни километров), помогали окрестным жителям избавиться от того или иного недуга с помощью лекарственных растений. Кто научил? Откуда получены знания? Как выяснялось из бесед, многие самостоятельно изучали растения по книгам, выпущенным еще в советское время, иные скрупулезно записывали рецепты местных жителей, передаваемые из поколения в поколение (многие мы после тщательного отбора и проверки их практической ценности поместили в данном справочнике в разделе «Средства традиционной медицины»). А встречались и такие работники среднего медицинского звена, которые самостоятельно делали великолепные растительные сборы. Воистину травничество и знахарство в подлинном, ценном, смысле этого слова на российской земле никогда не переведется!

Фитотерапевт обязан уметь самостоятельно заготавливать лекарственные растения, и мы советуем это делать хотя бы время от времени. Во-первых, как мы уже говорили в первой главе, составление сбора — процесс творческий, определяющий уровень профессионализма фитотерапевта. Но есть и еще не менее важный аспект: духовный. Фитотерапевт, как никто другой чувствующий мощь природных сил, должен уметь направлять их во благо страждущих. И с этой точки зрения все справочные материалы, приведенные ниже, следует рассматривать как пособие для практической деятельности фитотерапевта.

ВРЕМЯ И УСЛОВИЯ ЗАГОТОВКИ, СРОКИ ХРАНЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

В разное время года растение содержит разное количество биологически активных веществ, которые и определяют его ценность как лекарства. За некоторым исключением, надземные зеленые части растения — листья и травянистые стебли — накапливают БАВ в период цветения и в начале плодоношения. Плоды максимальное количество целебных веществ содержат в период полного созревания, корни и корневища — поздней осенью, после увядания надземной части растения.

Кора

Кору деревьев и кустарников (например, дуба, калины, осины, крушины) надо собирать весной, в период усиленного сокодвижения. В это время кору легко снять с дерева, сделав на ветке или тонком стволике несколько продольных надрезов длиной до полуметра и соединив их поперечными надрезами. Подняв надрезанную кору с верхнего конца, можно легко отделить весь кусок в виде трубочки, всю эту операцию проделывают острым ножом. Если кора покрыта наростами кустистых лишайников, то их предварительно тщательно очищают ножом, а иначе можно испортить сырье, не получить из него полноценного лекарства. Нельзя также вкладывать снятые трубочки коры одну в другую — они могут заплесневеть, покрыться темными пятнами, а это тоже испортит сырье.

Корни и корневища

Как правило, корни и корневища выкапывают осенью или в конце лета, когда растение отцвело. Некоторые виды можно собирать ранней весной. Корни и корневища нельзя выдергивать руками: самая большая и самая ценная часть подземного органа останется в земле. Лучше иметь специальную лопату со скругленным лезвием и небольшим желобом по плоскости. Корневища и корни сначала отряхивают от земли, а затем начисто промывают в ближайшем ручье. Если заготовка сырья масштабная, то промывать его лучше в больших плетеных корзинах в проточной воде. Промытые корни тут же раскладывают на чистой траве, на холстине и просушивают. Затем корни очищают от остатков стеблей, мелких корешков, поврежденных или сгнивших частей и несут к месту окончательной сушки.

Листья, трава, цветки

Листья, траву, цветки можно заготавливать только в сухую погоду, лучше утром, когда подсохнет роса. Растения, собранные после дождя или покрытые росой, очень быстро чернеют и портятся.

Собирать цветки надо в начале цветения, когда у цветка еще нет признаков увядания. В этот период они содержат больше действующих веществ, меньше осыпаются при хранении, лучше выдерживают сушку и сохраняют свою окраску. Исключением являются цветки череды и софоры, которые собирают в период бутонизации. Цветки собирают вручную, ощипывая их и обрывая цветоножки. Для растений с крупными соцветиями (например, ромашка, пижма) можно использовать так называемый механизированный сбор, используя специальный ковш и ящичек с гребнем. После просушки соцветия перебирают, удаляя цветоножки, листья и другие примеси.

В корзинки листья, траву и цветки нужно укладывать рыхло, не трамбуя, чтобы они не нагрелись и не почернели.

Плоды