Время ужина – ближе к 18 часам. Количество еды должно быть небольшое. Не нужно есть тяжёлую пищу, так как она не сможет перевариться. Вкусы могут быть разнообразными, но не должны быть яркими и сильными. Хорошо подойдут тушёные овощи, гречка.
После 18 часов вообще не рекомендуется есть, так как огненная энергия Солнца идёт на убыль, и её не будет хватать для переваривания пищи. Перед сном желательно выпить тёплое молоко с мёдом.
Иногда люди спрашивают, сколько нужно пить воды? Я считаю, что количество воды в течение дня должно быть связано с потребностями организма. Нужно прислушиваться к себе.
Вообще на сегодняшний день в мире существует две основные модели питания: западная и ведическая.
Западная модель была сформирована не так давно – в XIX веке – и основывается на том, что человек – это печка, в которой сгорают продукты и выделяется тепло, измеряемое килоджоулями или килокалориями. Она рассматривает человека только как физическое тело, строительным материалом для которого являются белки, жиры и углеводы. Ещё необходимы витамины и микроэлементы. Просчитана их суточная норма для взрослого и ребёнка, а также для людей разных профессий. Казалось бы, всё правильно, но есть несколько но.
Ведическая культура питания предполагает не правильное сочетание белков, жиров и углеводов, а наличие разных вкусов (сладкого, солёного, кислого, горького, острого и вяжущего). Согласно ведической модели, человек – это не только физическое тело, но это ещё и тонкое тело, получающее энергию из окружающего мира, в том числе и через пищу. В течение дня мы расходуем не только килокалории, но и различные эмоции, чувства.
Более подробно все эти вопросы рассматривает древняя наука Аюрведа.
Человеку нужно быть очень внимательным к себе. Необходимо научиться слушать своё тело и свой разум. Они точно подскажут, какой продукт нам лучше съесть в то или иное время. Уже по запаху можно определить, подходит нам продукт или нет. Если запах свежий, прохладный и приятный, то данный продукт можно есть. А если запах тёплый, пыльный или неприятный, то его лучше не употреблять.
Важно также знать, что есть продукты, расходующие нашу энергию Жи, то есть энергетически невыгодные для нас, а есть такие, которые восполняют её (не путать с килокалориями).
К продуктам, забирающим нашу жизненную энергию, относятся:
1. Все продукты, связанные со смертью, насилием. Это прежде всего мясо. И особенно красное мясо. Рыба также относится к продуктам насилия. Кроме того, это переносчик гельминтов. А гельминты обладают коллективным разумом и, когда объединяются, делают всё, чтобы продолжать существовать в теле. В эту группу можно также приписать яйца.
Кстати, слово «мясо» в русском языке и на санскрите буквально означает – себе подобный. Есть мясо – есть себе подобных. А в английском – ещё более откровенно: meat – me eat – есть меня.