Французская диета

Следует заменить сливочное масло и «твердые маргарины» (в брикетах) на «мягкие маргарины» (в баночках), выбирать мягкие разновидности с низким содержанием насыщенных жирных кислот и холестерина. В мягких маргаринах содержится много жирорастворимых витаминов (А, D, Е).

В рацион нужно обязательно вводить растительные масла, богатые линолевой кислотой: подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое. В нерафинированных маслах содержатся витамин Е, фосфолипиды. Рафинированные масла частично теряют витамин Е, лецитин. Кукурузное и хлопковое масла обязательно рафинируются.

Рапсовое и горчичное масла обладают более низкой пищевой ценностью, и их не следует использовать в качестве единственного источника растительного жира.

Масло (сливочное, растительное и маргарины) необходимо хранить в темном месте и на холоде (в холодильнике).

Для жарки лучше использовать подсолнечное, рапсовое и оливковое масла (кроме оливкового масла холодного первого отжима, которое лучше использовать для заправки салатов).

Продукты, снижающие уровень холестерина в крови: оливковое масло, подсолнечное, соевое, кукурузное масла, жир морских рыб (скумбрия, сардины, сельдь, тунец, лосось, палтус); растительные продукты, богатые водорастворимой клетчаткой, клейковиной (зерновые, особенно овсяные хлопья и отруби, нешлифованный рис, мука грубого помола и др.), пектином (яблоки, цитрусовые, ягоды), соя.

Как увеличить потребление продуктов, выводящих лишние жиры из организма:

1) увеличить потребление зерновых хлеба и нешлифованных круп (риса, овсяных, ячменных отрубей);

2) привыкать есть каши (особенно овсяные) по утрам и готовить эти каши на воде;

3) увеличить потребление овощей, зелени фруктов, которые являются источниками витаминов-антиоксидантов (витаминов А, Е, С) и флавоноидов.

Потребление клетчатки можно увеличить, если съедать белую кожицу, образующую внутренние перепонки на дольках апельсина или грейпфрута.

Наибольшее количество витаминов и минеральных веществ содержится в темно-зеленых, желтых и оранжевых овощах и фруктах.

Сухофрукты отличаются высоким содержанием клетчатки, калорийностью (за счет основного содержания в них сахара), поэтому их потребление лицам с избыточной массой тела следует ограничивать их употребление.

Как правильно читать этикетки на продуктах

Ингредиенты на этикетках указаны по мере убывания содержания продукта, т. е. если жир расположен одним из первых в списке, то в продукте его много.

Обязательно читайте до конца этикетки с надписью «Обезжирено» или «С низким содержанием жира», так как продукты могут содержать много сахара.

Заключение

В наше время, когда в моде идеальные подтянутые фигурки без единого лишнего килограмма, очень трудно оставаться всегда в рамках установленных кем-то эталонов красоты. С другой стороны, вовсе не обязательно подчиняться стандарту 90–60 – 90, ставшему подобно острому ножу по сердцу для каждой молодой девушки.

На страницах данной книги вы смогли найти для себя множество полезной информации об одной из самых актуальных проблем современных людей. Вашему вниманию были предложен эффективный метод избавления от лишнего веса – французская диета, а также способы предотвращения его возникновения.

Каждый из вас сможет выбрать тот или иной вариант, наиболее подходящий и соответствующий состоянию вашей фигуры, тем самым помогая себе оставаться всегда молодой и красивой.

Благодаря советам и рекомендациям, собранным в данном издании, вы сможете самостоятельно решить проблему ожирения – злейшего врага идеальной фигуры.

Самое главное для человека – быть уникальным, неповторимым, единственным в своем роде. Стремитесь подчеркнуть свою индивидуальность, корректируя фигуру при помощи физических упражнений и прочих известных вам способов. Борьба с лишним весом – всего лишь одна, хотя и наиболее важная, из многочисленных граней кристалла женской красоты.

Кроме того, при условии постоянной заботы о своей фигуре вы сможете значительно замедлить процесс старения. Помните, что некрасивых людей не бывает, а бывают только ленивые. Поэтому примите на заметку предложенные в данном издании рекомендации и оставайтесь всегда самыми очаровательными и красивыми.