Французская диета

В этот особенный день я предлагаю вам такой рацион. Ваше тело растормошили, поэтому сейчас нужно как можно больше отдыхать. Вы не должны ничего делать, только пить и питаться. Вы должны лежать, но не как больной, а как отдыхающий. Получайте удовольствие от отдыха. Выберите самые красивые для вас стаканы, тарелки, превратите обед в церемонию. Окружите себя тем, что любите – хорошими книгами, музыкой, тишиной. Если необходимо, отключите телефон. Отстранитесь от мира. Не делайте в это воскресенье ничего, кроме приятных вещей. Не обязательно быть холостым или незамужней и не иметь детей для того, чтобы провести этот день в свое удовольствие. Мы хорошо импровизируем, когда болезнь укладывает нас в кровать. Мы планируем свои выходные задолго до них. Спланируйте и это воскресенье так, чтобы вас ничто не отвлекало. С самых первых часов этого дня вы не употребляете ничего, кроме жидких продуктов, и даете таким образом своему организму очень много микроэлементов, в которых он нуждается.

Первые 5 часов этого дня должны быть посвящены питью, примерно по 150 мл каждые полчаса. За это время нужно выпить: 1,5 л воды, сок 2 выжатых грейпфрутов (не выжимайте их заранее) и одну чашку какао с медом и молоком (см. рецепт в тексте).

Примерно в 13 часов дня выпейте 500 мл овощного бульона, сваренного вами накануне по уже приводившейся схеме. Не торопитесь: даже жидкие продукты должны хорошо усвоиться, а, следовательно, медленно употребляться.

После обеда – йогурт с медом, а 1–2 часа спустя – один гидромель (см. рецепт в тексте).

На ужин съешьте 200 г любой рыбы, кроме трески и консервов, с чашкой сваренных вчера овощей, политых соусом. Соль исключена.

Перед сном – йогурт с медом.

Еще раз прошу вас: в течение этих двух дней не кушайте совсем ничего сверх того, что я вам посоветовала.

3 – 7-й дни, понедельник – пятница

Завтрак в 8.00

До подъема с кровати, сразу после пробуждения, выпейте 500 мл воды.

После подъема: выжмите 1 грейпфрут и выпейте сок. Через 15 минут или чуть позже, в течение утра, выпейте какао с медом.

Обед в 12.30

Молочный коктейль (см. рецепт).

Требуется: 250 г обезжиренной простокваши, 125 мл йогурта. Приготовление. Смешайте простоквашу с йогуртом.

Разнообразьте это блюдо по вашему выбору.

Добавьте 2 ч. л. меда и 1 ч. л. какао; 2 ст. л. изюма. В этом случае готовить пищу нужно будет за 1 час до еды: именно столько времени понадобится изюму, чтобы разбухнуть в простокваше; 4 ягод чернослива или 5 ягод кураги. Их класть в простоквашу следует примерно за 2,5–3 часа; 2 ч. л.

любого варенья; запеченное яблоко либо фрукты из компота с небольшим количеством корицы или ванилина; 125 г любых красных фруктов с 2 ч. л. меда.

Вы можете сделать ваше молочное блюдо чуть соленым, добавив в смесь простокваши и йогурта на выбор: петрушку, эстрагон, огурец, редис, молодой зеленый лук, чуть-чуть соли и перца.

Полдник в 14.30–15.00

Медленно ешьте 2 средних яблока или 1 штуку сухофрукта в час (курагу или чернослив) до 17.00.

С 17.00 до 19.00 – гидромель.

Ужин в 19.00–21.00

200 г белого мяса курицы или рыбы, приготовленных на пару или вареных. К этому добавьте 2 ст. л. растительного масла, 300 г вареных или тушеных овощей либо то же, что на обед. Чередуйте ужин с обедом в разные дни.

На ночь – йогурт с медом.

8-й день, суббота

Завтрак в 8.00

До подъема с кровати, сразу после пробуждения выпейте 500 мл воды. Сразу после подъема – сок одного грейпфрута. Через 15 минут или позже, в течение утра – какао с медом (см. рецепт). До полудня пейте по 250 мл воды, всего около 1 л.

Обед в 12.30

200 г белого мяса курицы или нежирной рыбы (хека, минтая), приготовленных на пару или вареных. К этому добавьте 2 ст. л. растительного масла, 300 г вареных или тушеных овощей.

Полдник в 14.30–15.00

Один молочный йогурт без добавок.

В 16.00 – гидромель.

Ужин в 19.00–21.00

500 мл овощного бульона, приготовленного заранее (см. рецепт).

На ночь – один молочный йогурт с медом.

9-й день, воскресенье

Необходим полный покой. Отвлекайтесь только на еду и питье. Читайте, слушайте любимую музыку, наслаждайтесь тишиной, спите, лежите.

Завтрак в 8.00

Только жидкие продукты. В первые 5 часов пейте по 250 мл воды каждые 30 минут (всего 1,5 л), затем сок 2 грейпфрутов (выжимать только перед питьем) и какао, приготовленное по вышеуказанному рецепту.

Обед в 12.30

500 мл овощного отвара, сваренного утром.

Полдник в 14.30–15.00

Один молочный йогурт без добавок.

В 16.00 – гидромель.

Ужин в 19.00–21.00

500 мл овощного бульона, приготовленного заранее (см. рецепт).

На ночь – один молочный йогурт с медом.

10-й день, понедельник

Завтрак в 8.00

До подъема с кровати, сразу после пробуждения выпейте 500 мл воды.

После подъема: выжмите 1 грейпфрут и выпейте сок. Через 15 минут или позже, в течение утра, выпейте какао с медом. До полудня выпейте по 250 мл воды – всего 1 л.

Обед в 12.30

Молочный коктейль (см. рецепт).

Полдник в 14.30–15.00

Медленно ешьте 2 средних яблока или 1 штуку сухофрукта в час (курагу или чернослив) до 17.00.

С 17.00 до 19.00 – гидромель.

Ужин в 19.00–21.00