Французские родители не сдаются. 100 советов по воспитанию из Парижа

Пюре из банана и ревеня с сахаром

Четверг

Детям до года

Мелко нарезанная ветчина

Пюре из свежего эндивия

Пюре из мандаринов и яблок

От 12 до 18 месяцев

Маседуан из стручковой фасоли, моркови, сельдерея и белой фасоли под лимонным соусом

Рубленая ветчина

Пюре из свежего эндивия

Сыр рокфор

Свежий мандарин

От 18 месяцев до 3 лет

Салат из проростков пшеницы, помидоров и зеленого перца

Запеченый эндивий с ветчиной

Сыр рокфор

Свежий мандарин

Пятница

Детям до года

Пюре из лосося в лимонно-укропном соусе

Пюре из брокколи

Яблочное пюре

От 12 до 18 месяцев

Морковь, натертая на мелкой терке

Рубленый лосось под лимонно-укропном соусом

Пюре из брокколи

Козий сыр

Печеные яблоки

От 18 месяцев до 3 лет

Салат из тертой моркови

Филе лосося под лимонно-укропным соусом

Паста со сливочным маслом

Козий сыр

Печеные яблоки

Благодарности

Эта книга появилась на свет благодаря Энн Годофф, Сюзанне Глюк, Марианн Велманс и Вирджинии Смит – они героически редактировали рукопись в условиях урагана.

Спасибо диетологу Сандре Мерле из Direction des Familles et de la Petite Enfance в Париже, которая снабдила меня рецептами детского питания и терпеливо отвечала на мои многочисленные вопросы. Я благодарна и Клэр Смит, которая без устали тестировала их, не отходя от плиты (а еще малышке Кейт и другим, кто участвовал в дегустации).

Огромное спасибо Адаму Куперу и Сапне Гупта за ценные комментарии к рукописи; а также Саре Хатсон, Эйслинн Кейси и Кейт Самано. Спасибо моему неутомимому иллюстратору Марго Мотен, чьими стараниями мои ноги выглядят в два раза длиннее, чем есть на самом деле.

Я бесконечно благодарна всем, кто прочитал мою книгу «Французские дети не плюются едой» и прислал мне свои вопросы, комментарии, истории и слова поддержки. Ваш энтузиазм вдохновил меня на создание этой книги.

Merci французским родителям, которые позволили мне побывать у них в гостях и задать множество вопросов: Фредерик Суврен, Ингрид Калли, Кристофу Делену, Соланж Мартен, Эстер Зайденвебер, Сесиль Агон, Кристофу Дюнойе, Орель Карьес, Бенджамину Барда, Веронике Буру-Оберто.

Писать книгу о воспитании трудно, поскольку приходится жертвовать собственной семьей ради того, чтобы завершить начатый труд. Моя благодарность, как всегда, Бонни и Хэнку. Спасибо вам, Лео, Лайла и Джоэль, за ваше терпение – и любовь. И наконец, спасибо Саймону – их отцу и моему мужу. Après toi, le deluge! (После тебя – хоть потоп!)

Библиография

Badinter, Elisabeth. The Confl ict: How Modern Motherhood Undermines the Status of Women. New York: Metropolitan Books, 2012.

Baumeister, Roy F., and John Tierney. Willpower: Rediscovering the Greatest Human Strength. New York: Penguin Press, 2011.

Bloom, Paul. «Moral Life of Babies.» New York Times Magazine, May 3, 2010. http://www.nytimes. com/2010/05/09/magazine/09babies-t. html?pagewanted=all.

Bronson, Po, and Ashley Merryman. NurtureShock: New Thinking About Children. New York: Twelve, 2009.

Brunet, Christine, and Nadia Benlakhel. C’est pas bientôt fini ce caprice? Les calmer sans s’énerver. Paris: Albin Michel, 2005.

Carroll, Raymonde. Cultural Misunderstandings: The French-American Experience. Chicago: University of Chicago Press, 1990.

Delahaye, Marie-Claude. Livre de bord de la future maman. Paris: Marabout, 2007.

De Leersnyder, Hélène. L’enfant et son sommeil. Paris: Robert Laffont, 1998.

Dolto, Françoise. Lorsque l’enfant Paraît, Tome 1. Paris: Éditions du Seuil, 1977.

Dolto, Françoise, and Danielle Marie Lévy. Parler juste aux enfants. Paris: Gallimard, 2002.

Famili.fr. «La reprise de la sexualité après bébè.» http://www.famili.fr/,la-reprise-de-la-sexualiteapres-bebe,438,10193.asp.

Famili.fr. «Devenir parents et rester amants?» http://www.famili.fr/,devenir-parents-et-resteramants,599,280849.asp.

Gallais, Marie. «Impossible de s’occuper seule.» Parents, October 2012, 99–100.

Gravillon, Isabelle, et al. «Nos enfants sont-ils trop protégés?» Enfant Magazine, September 2012, 56–57.

Haberfeld, Ingrid. «Quel est l’impact du stress sur la grossesse?» Parents, April 2012, 60–61.

Heckman, James J. «Schools, Skills and Synapses.» http://www.heckmanequation.org/content/resource/ presenting-heckman-equation.

Henry, Dominique. «Il part sans vous, et c’est bon pour lui!» Famili, August/September 2012, 104–106.

Kahneman, Daniel, and Alan B. Krueger. «Developments in the Measurement of Subjective Well-Being.» Journal of Economic Perspectives 20, 1 (2006): 3–24.

Marcelli, Daniel. Il est permis d’obéir. Paris: Albin Michel, 2009.

Marchi, Catherine. «12 conseils pour faire le Bonheur de votre enfant.» Parents, August 2010, 52–54.

Merle, Sandra, interview with the author, September 20, 2012.

Mindell, Jodi, et al. «Behavioral Treatment of Bedtime Problems and Night Wakings in Young Children: AASM Standards of Practice.» Sleep 29 (2006): 1263–1276.

Mischel, Walter, interview with the author, July 20, 2010.