• В эмалированную посуду налить 800 мл холодной воды, растворить в ней 2/3 стакана меда и при постоянном помешивании добавить 1/4 стакана цветочной пыльцы. Полученную смесь до появления признаков ферментации выдержать несколько дней при комнатной температуре. Принимать по 1/2 —2/3 стакана перед едой.
• Приготовить сбор по следующему рецепту: трава тысячелистника обыкновенного – 2 ст. ложки, трава хвоща полевого – 2 ст. ложки, корни лапчатки прямостоячей – 1 ст. ложка, трава полыни горькой – 1 ст. ложка. Залить 2 ст. ложки сухой измельченной смеси 0,5 л кипятка, кипятить на слабом огне 10–15 минут, настоять 1–2 часа, процедить, растворить пчелиный мед из расчета 1 ст. ложка на стакан отвара и пить его теплым по 1/2—2/3 стакана 3 раза в день при метеоризме и склонности к поносам.
• Приготовить отвар черемухи: 1 ст. ложку сухих плодов залить стаканом кипятка, проварить на слабом огне 10–15 минут, настоять, процедить, добавить 30 капель 20 % – ной спиртовой настойки прополиса и пить по 1/3 —1/2 стакана 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды при поносе, хроническом гастрите и энтероколите.
• Чай из дубовой коры от поноса. Измельченную кору дуба и корень калгана (по 1 ст. ложке) перемешать. Положить 1 ч. ложку смеси в кастрюлю, залить чашкой холодной воды и довести до кипения, выключить конфорку и дать настояться несколько часов. Напиток процедить через сито и подсластить 1 ст. ложкой меда. На протяжении дня выпивать по глотку 2–3 чашки.
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ЖЕЛУДКА
Лечение всех болезней желудка начинается с диеты. (Кстати, слово «диета» в переводе с греческого означает «правильный образ жизни», а вовсе не «ограничение приема тех или иных продуктов в питании».) Но может ли детальный подбор продуктов питания избавить от проблем с желудком? На самом деле гораздо больше пользы принесут вам простые и общие правила, не отягощенные жесткими запретами.
Повышенная кислотность и другие проблемы с желудком не являются следствием неправильного питания. Все мы, со строго научной точки зрения, питаемся неправильно. Однако проблемы возникают не у всех, да и у молодых людей с гастритом они с возрастом чаще всего проходят. В случае необходимости гастроэнтеролог при личной встрече поможет установить причину проблем и помочь вам. Рекомендуемые наборы продуктов в сыром и обработанном виде можно найти в многочисленных справочниках. Преимущественно там приведены меню-раскладки для расчета того, как оптимально прокормить какой-либо организованный коллектив, например больничное отделение. Откровенно говоря, наш организм гораздо мудрее, чем все справочники, и, пока вы молоды, нужно ему доверять. Ведь организм каждого млекопитающего (в том числе и человека) настроен таким образом, что живущие на воле животные никогда не жиреют, не истощаются, не страдают авитаминозами и не едят лишнего. А человек пытается понять, как ему правильно питаться, игнорируя природу.
Например, современная теория сбалансированного питания родилась в Германии более ста лет назад. Немецкий физиолог Фойт, решив определить, сколько же пищи нужно человеку, попросту взял среднемесячный заработок немецкого рабочего и, исходя из рыночных цен, прикинул, сколько еды на эти деньги можно купить. Потом он назвал это физиологически необходимой нормой. А уж затем пошли работы по детализации и совершенствованию этой гипотезы. За рубежом диетологию откровенно называют нутриционизмом – учением об оздоровлении и лечении болезней с помощью изменений питания. Эту дисциплину считают не медицинской, а вспомогательной, и занимаются ею не врачи. Так, американские национальные рекомендации по питанию для людей, не страдающих хроническими болезнями, разумны, просты и не отягощены деталями. Суть их заключается в том, что они рекомендуют разнообразное питание, уравновешивание потребляемой еды достаточной физической активностью с тем, чтобы поддерживать стабильный вес тела или снижать его при избыточности, использование рациона с большим содержанием зерновых (крупяных) продуктов, овощей и фруктов, с низким содержанием жира, насыщенных жиров и холестерина, а также с низким содержанием Сахаров. Кроме того, считается важным использование рациона с умеренным содержанием соли и натрия. Лица, потребляющие алкогольные напитки, должны стараться делать это умеренно.
Русская национальная кухня, если ее рассмотреть с позиций и рекомендаций по питанию Всемирной организации здравоохранения, самая здоровая: «Щи да каша – пища наша». Плюс ржаной хлеб, репчатый лук, чеснок и «рыбные дни» два раза в неделю. Предполагаем, что именно так и кормят людей для поддержания физического здоровья и выносливости. Только нужно не забывать об обязательных занятиях спортом на открытом воздухе.
Попытаемся конкретизировать сказанное, подчеркнув, что важным компонентом лечения заболеваний желудка являются:
• соблюдение диеты и режима питания;
• отказ от курения и употребления алкогольных напитков;
• увеличение времени сна до 9—10 часов;