GASTRO-Медитация

– Не, я не император, я торт!"

Не знаю, кем бы я был, окажись я вдруг в психушке, но я очень люблю этот торт!

Как только я оказываюсь там, где кормят, я почти всегда заказываю этот прекрасный продукт!

Будь то любимая кондитерская "Север" на Невском проспекте или в гостях у хлебосольной части моих родственников и друзей.

Когда-то его пекла моя мама. Сейчас она охотно делится своим фирменным рецептом.

А одна из моих родственниц, к сожалению, ныне покойная, делала лучшие наполеоны в Ростове-на-Дону!

В её частный дом на окраине приезжали со всего города!

Я часто бываю в Армении, в родном городе Капане. И все мои тамошние друзья знают, что даже после самого обильного застолья я всегда съем свой заветный кусочек торта!

Поэтому для наших посиделок мы выбираем места, где в меню, в разделе "десерты", обязательно есть наполеон. Или "напалён", как это звучит на местном наречии.

Я его ем разными способами, в зависимости от того, где я нахожусь.

В кафе, как и многие, я орудую вилкой и ножом.

Иногда в конце добавляется чайная ложка, которой я собираю оставшиеся в тарелке крошки.

Дома же я могу есть его долго, отдирая один слой от другого и облизывая с каждого из них крем. Так и хочется сказать крЭм!

Короче, волшебная штука.

Интернет не даёт чёткой информации, кто и когда это всё придумал.

Но тот, кто придумал, тот просто кулинарная умничка!

Спасибо ему большое! Или ей.

Поехали дальше.

Совсем недавно я женился.

Она умная, красивая, добрая. Иначе бы я на ней не женился.

Мы оба любим готовить. И часто радуем друг друга своими фирменными блюдами.

Как-то я возвращался в Петербург из поездки, жена встречала меня в аэропорту. Что уже приятно.

Мы приехали домой поздно вечером. Поужинали. Отметили встречу после трёхнедельной вынужденной разлуки.

Ночью слышу, чем-то шуршит на кухне. Интересно, что там?!

Почувствовал, что утром будет сюрприз.

Вы уже догадались, друзья, что утром меня ждал он, наполеон!

И, конечно же, это был самый лучший в мире наполеон!

Настоящий император среди других тортов и пирожных.

Поэтому сейчас моя главная задача – не растолстеть…

Буду очень стараться!

Если в начале этой истории был анекдот, то в конце расскажу реальный случай.

Как-то в Капане мой друг познакомил меня со своим  родственником, молодым парнем лет двадцати пяти.

– Давид, – протягиваю руку.

– Наполеон, – отвечает он мне крепким рукопожатием.

– Знаешь, в честь кого тебя назвали?

– Конечно, – отвечает он с гордостью, – в честь деда.

НАСТОЯВШЕЕСЯ СЧАСТЬЕ

Много людей задают себе вопрос: "Что мне нужно для счастья?".

Яхта или автомобиль, в зависимости от кошелька.

Муж или жена, в зависимости от сами знаете чего.

Вилла или квартира-студия, тоже зависит от фантазии и доходов.

Ну и так далее…

А на самом деле знаете что нужно?

Сейчас расскажу.

Берёте пустую литровую банку.

С резьбовой крышкой.

Кладёте туда три нарезанных дольками груши. Можно даже четыре.

Я использую сорт "конференция".

Длинные такие, сладкие, знаете.

Палочку корицы, пару гвоздик. Не цветков, а специи есть такие.

Тоже знаете, молодцы!

Грамм 100 хорошего жидкого мёда.

И заливаете всё это дело водкой или самогоном.

У меня тутовый самогон из Армении. Примерно 50°. Чистый, проверенный.

Закрываете крышкой.

И размешиваете!

Только крышку хорошо закройте!

Размешали? Здорово!

Теперь находим в квартире самое тёмное место!

Все их знают у себя дома.

И в это самое тёмное место поставьте банку с содержимым, чтоб она там отдохнула 10 дней.

Долго, понимаю…

Но ведь некоторые люди ждут своё счастье всю свою жизнь!! Или полжизни.

А тут всего лишь какие-то полторы недели…

За это время посмотрите какой-нибудь длинный сериал.

Который вам посоветовал друг или подруга, и на который у вас никак не хватало времени.

Или книгу прочитайте. Интересную.

Которая несколько лет стоит у вас на полке, и до которой всё время руки не доходили.

И вот, наконец, вы дожили до этого дня!

До этого кружочка маркером на настенном календаре, которым вы отметили окончание десятидневного ожидания!

Или до заветной напоминалки в вашем смартфоне, которую вы сделали десять дней назад.

Или до записи в своём бумажном ежедневнике, которую вы с радостью обнаружили утром, перелистнув его на сегодняшний день.

Быстро вспоминаем про тёмное место, достаём баночку.

Открываем крышку.

Что? Не открывается? Попробуйте ещё раз, обязательно откроется!

Вот видите, я был прав.

Быстро понюхали, обалдели, самые нетерпеливые из вас пальчик туда макнули и попробовали.

Ну?? Хорошо же!!!

А теперь всё процеживаем. Ненужное выбрасываем.

Потому что оно уже нам дало всё, что могло, для нашего счастья.

И заливаем в красивый графин.

Потом звоним мне и говорим:

«Срочно вези пару шампуров своего самого вкусного шашлыка!

Или цыпленка табака прямо из духовки!»

Или ещё что-то, что вы больше всего любите.

И тут же ставите в морозилку пару хрустальных рюмок.

Звонок в дверь.

Я захожу.

Мы накрываем стол.

Разливаем нашу чудо-настойку в рюмки!

И....

И выдыхаем.

И, перебивая друг друга, говорим первый тост.

За встречу!

Быстро чокаемся и пьём!

Потому что вам интересно, что же это там получилось?

Такое янтарное и чуть тягучее! С великолепным ароматом!!