– приготовление особенных национальных блюд (согласно имеющемуся меню).
Контрольные вопросы:
1. В чем проявляется выгодность географического положения Краснодарского края для развития туризма?
2. Назовите наиболее популярные места паломничества на Кубани.
3. Перечислить самые популярные пешеходные туристские маршруты Кубани и показать их на карте.
4. Охарактеризовать наиболее популярные экскурсионные маршруты края, предлагаемые турфирмами.
5. Дать характеристику программ активных туров для иностранных туристов.
ЛИТЕРАТУРА
Основная литература
1. Александрова А.Ю. География мировой индустрии туризма. – М., 1998.
2. Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.: Аспект Пресс, 2001. – 461 с.
3. Антипова А.В. География материков. – М.: Изд-во МНЭПУ, 2001. – 207 с.
4. Атлас. Краснодарский край. Республика Адыгея. – Минск., 1996.
5. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб., 2003.
6. Биржаков М.Б... Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки. Изд. 2-е. – М. – СПб., 2003. – 399 с.
7. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – Ростов-на-Дону.: Феникс, 2003. – 348 с.
8. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. – Ростов-на-Дону, 2003. – 384 с.
9. Гуляев В.Г. Туристские перевозки. – М.: Финансы и статистика, 1999. – 367 с.
10. Заповедники СССР – М.: Лесная промышленность, 1980. – 240 с.
11. Зорин И.В. и др. Туризм и отраслевые системы. Менеджмент туризма. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 272 с.
12. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 364 с.
13. Ильина Е.Н. Организация железнодорожных путешествий. – М., 2003. – 104 с.
14. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение. – М., 1999. – 135 с.
15. Котляров Е.А. География туризма и отдыха. – М.: Мысль, 1978. – 238 с.
16. Лечение и отдых на курортах мира и России (справочник). – М.: Культурные традиции, 1997.
17. Менеджмент туризма. – М., 2002. – 250 с.
18. Николаенко Д.В. Рекреационная география. – М.: Владос, 2001. – 288 с.
19. Окладникова Е.А. Международный туризм. География туристских ресурсов мира. – М. – СПб., 2002. – 384 с.
20. Романов А.А., Саакян Р.Г. География туризма. – М.: Советский спорт, 2002. – 464 с.
21. Самойленко А.А. География туризма и отдыха. – Краснодар, 2002. – 20 с.
22. Самойленко А.А. Путеводитель по Кубани. – Краснодар, 2001. – 163 с.
23. Сергеева Т. К. Экологический туризм. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 360 с.
24. Страны и регионы мира 2003. Экономико-политический справочник./ Под ред. Булатова А.С. – М.: Проспект, 2003.
25. Хорошев О.А. Страны мира. Справочник-путеводитель. – Ростов-на-Дону, 2004. – 256 с.
26. Христов Т.Т. Религиозный туризм. – М.: Академия, 2003. – 288 с.
27. Чернобров В. Энциклопедия загадочных мест России. – М.: Вече, 2004. – 528 с.
28. Энциклопедия туриста. – М.:БРЭ, 1993. – 458 с.
29. Подшивка газеты TTG за 2001–2004 г.г.
30. Журналы «Турбизнес» за 2001–2004 г.г.
Дополнительная литература
1. Агранат Г.А. Север: новые проблемы и возможности. – М., 1984.
2. География рекреационных систем СССР. – М.: Наука, 1980.
3. Даринский А.В. География туризма в Российской Федерации. СПб., 1993.
4. Дмитриевский Ю.Д. Туристские районы мира. – СПб., 1998.
5. Коринская В.А., Душина И.В., Щенев В.А. География материков и океанов. – М.: Дрофа, 2004.
6. Методика страноведческих исследований. – М.: МГУ, 1993.
7. Народы и религии мира. – М., 2000. – 352 с.
8. Сватков Н.М. и др. Туристские ресурсы СССР/Известия ВГО, 1981. Вып. 2.
9. Сенин В.С. Организация международного туризма. – М.: Финансы и статистика, 2001.
10. Туристический атлас мира. – 97 – М., 1998.
11. Травкина М.Ю. Регулируемый туризм и отдых в национальных парках России. – М., 2002.
12. Теоретические проблемы рекреационной географии. – М., 1989. – 184 с.
13. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма. – М.: Финансы и статистика, 2003.
14. Экологическая доктрина Российской Федерации/Российская газета, 2002, № 176.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Контрольные вопросы для сдачи зачета (экзамена) по дисциплине «География туризма»
1. Предмет, цели и задачи изучения дисциплины «География туризма».
2. Составные части географических факторов в туризме.
3. Роль геополитического фактора в туризме. Привести 2–3 примера.
4. Отличительная особенность развития советской рекреационной географии 70–80-х гг. CC в.
5. Система географических наук. В какой блок дисциплин входит рекреационная география?
6. Перечислить и показать на карте туристские макрорегионы и регионы мира.
7. Дать экономико-географическую и туристскую характеристику Европейскому макрорегиону.
8. Вкратце охарактеризовать Американский туристский макрорегион.
9. Отличительные особенности развития туризма в Азиатско-Тихоокеанском макрорегионе.
10. Основные тенденции развития туризма на Ближнем и Среднем Востоке.
11. Дать экономико-географическую и туристскую характеристику Южно-Азиатскому макрорегиону.