Из записки Аграрного отдела ЦК КПСС (июль 1989 г.) в Центральный Комитет: “За последнее время значительно ухудшилось снабжение г. Москвы молочными продуктами, колбасными, кондитерскими изделиями. По многим из них наблюдаются перебои в торговле по несколько дней, ассортимент узок, нарушаются графики завоза. Прилавки многих магазинов большую часть дня пустые”[400]
. “Несмотря на материальное стимулирование продажи государству сильной пшеницы, заготовки ее составили лишь 6,2 млн т при потребности 14–15 млн т. В истекшем году, по сравнению с 1986 годом, поступление пшеницы хорошего качества (по клейковине) снизилось в 1,8 раза. При примерно стабильных по пятилетиям сборах пшеницы в течение последних 20 лет (90 млн т в 1966–1970 гг. против 85 млн т в 1985–1988 гг.) заготовки хлебопекарной пшеницы сократились с 41 до 24 млн т, а твердой – почти в три раза (с 3,0 до 1,1 млн т)”[401]. Было недополучено 43,7 млн тонн зерна[402]. Ситуацию с государственными заготовками зерна, сложившуюся в 1988 г., иллюстрируетТаблица 5.19.
Справка о выполнении государственного заказа на поставку зерна из урожая 1988 г. по союзным республикамИсточник
: Шелудько М. Г. Об итогах выполнения плана экономического и социального развития Министерства хлебопродуктов СССР в 1988 году и за 3 года XII пятилетки.Министерство хлебопродуктов в правительство: “По состоянию на 1 января 1989 года в государственные ресурсы поступило 61,3 млн тонн зерна при плане 85,7 млн тонн. Государственный заказ недовыполнен на 30 %, в том числе по РСФСР – 40 %, Казахской ССР – 42 % и Эстонской ССР – 52
В 1989-1990-х гг. на нарастающий кризис торгового баланса СССР накладывается еще один параметр – низкие урожаи зерновых в мире, превышение мирового спроса над предложением, формирование рынка продавца. Особенно сильно выросли цены на пшеницу (см.
Таблица 5.20.
Цены на пшеницу на мировом рынке, 1987–1990 гг.Примечание.
Источник
:Ситуацию со снабжением зерном хорошо иллюстрируют два письма в правительство: “В связи со складывающейся острой обстановкой с зерном фуражных культур представляем предварительный расчет зерна этих культур из урожая 1989 года. Из указанного расчета видно, что из урожая текущего года не хватает 30,7 млн тонн зерна фуражных культур. […] Учитывая изложенное, возникает необходимость ускорить решение вопроса о закупке фуражного зерна за границей”[404]
. “Министерство торговли СССР докладывает, что Госпланом СССР (постановление от 31 декабря 1988 г. № 105) на основании решения Совета Министров СССР уменьшены рыночные фонды 1989 года в целом, в том числе первого полугодия, по муке на 1266 тыс. тонн и крупе на 519 тыс. тонн. В результате произведенного уменьшения рыночные фонды первого полугодия т. г. составляют по муке 15084 тыс. тонн, или ниже фактического расхода в первом полугодии 1988 г. на 395 тыс. тонн (2,6 %), и по крупе 1881 тыс. тонн, что ниже на 314 тыс. тонн (14,3 %), а без учета гг. Москвы, Ленинграда и других централизованных получателей значительно ниже уровня прошлого года (по муке ниже на 556 тыс. тонн, крупе – на 337 тыс. тонн). В условиях недостаточности овощной продукции и дефицита некоторых продовольственных товаров расход хлебопродуктов проходит при повышенном спросе населения и составил в четвертом квартале 1988 г. с ростом к соответствующему периоду 1987 г. муки в Украинской, Грузинской, Латвийской, Киргизской, Таджикской, Армянской союзных республиках, Дагестанской, Северо-Осетинской, Чечено-Ингушской, Удмуртской АССР, Московской, Калининской, Калининградской областях РСФСР от 1,5 до 8,о %, крупы – в целом по СССР 3,6 %, а в ряде союзных республик, автономных республик и областей Российской Федерации – до 35 %»[405].На Украине, республике, которая на протяжении десятилетий была одним из крупнейших поставщиков зерна в государственные ресурсы, складывается тяжелая ситуация с его заготовками. Совет Министров Украинской ССР информирует Совет Министров СССР о проблемах с обеспечением мукой и хлебопродуктами, которые могут возникнуть в республике[406]
.