Годен до. Распаковка секретов молодости, которые отучат тело стареть

• Наше стремление выражать все в цифрах не дает покоя и эпидемиологам: согласно их исследованиям, ведущие здоровый образ жизни люди получают возможность участвовать в этом мероприятии под названием «Жизнь» на 17 лет дольше. Можно выразиться даже короче – образ жизни, образ жизни и еще раз образ жизни! Больше подробных советов найдете в «Виталхаках».

• Уход за клетками достигается с помощью здорового питания, голодания или снижения количества калорий, а также спорта и физической активности, ограждения себя от вредного воздействия окружающей среды, избавления от стресса, с помощью хороших отношений с окружающими людьми, прикосновений и секса и, конечно, достаточного количества сна (помним о важности мелатонина!). Что касается питания, делайте ставку на растительную, не подвергшуюся промышленной обработке пищу, богатую микроэлементами и красящими веществами вторичных метаболитов растений. В идеале начинать прием пищевых добавок следует только после лабораторного анализа крови (что в отдельных случаях ОМС может не покрывать) или после консультации у нутрициолога[10]. Назначать себе курсы витаминов самостоятельно не стоит, но, если все же решили это сделать, не принимайте их длительное время. Нет ничего лучше природных витаминных комплексов, микроэлементов и минеральных веществ из растений или нерафинированных продуктов.

Правда, их не всегда бывает достаточно, поскольку сегодня в само́м продукте полезных веществ содержится меньше, чем раньше, – из-за истощения почвы, тепличных условий, транспорта и обработки. Все это влияет и на кишечную микрофлору таким образом, что ей становится труднее извлечь микроэлементы из получаемой пищевой каши.

Растворимые пищевые волокна и пробиотическая пища с живыми бактериями укрепляют кишечную микрофлору и тем самым противодействуют старению клеток. (Подробнее об этом в главе 12.)

Поддержите своих секьюрити и ограничьте вход таких гостей, как сахар, углеводы, блюда из фритюра и молоко.

И еще пара угрожающих чисел от эпидемиологов:

• люди, ежедневно отравляющие свои легкие пачкой сигарет, на целых девять лет быстрее покинут этот мир;

• повышенное артериальное давление отнимает в среднем пять лет жизни, повышенный уровень инсулина может стоить нам четырех лет;

• каждый лишний килограмм веса крадет как минимум два месяца жизни. Кстати, недостаток веса также может отнять до трех с половиной лет жизни;

• длительное злоупотребление алкоголем увеличивает смертность среди женщин в 4,6 раза, среди мужчин – в два раза по сравнению с непьющими;

• чрезмерное употребление красного мяса (свинины, говядины, баранины), то есть более 300–600 г в неделю, снижает продолжительность жизни на 2,5 года у женщин и на 1,5 года у мужчин;

• наши клетки чувствительны к воздействию окружающей среды. К ускорителям старения относятся ультрафиолетовые лучи, татуировочные краски (подробнее об этом в главе о коже) и радиоактивные излучения, а также различные токсины, которые мы впускаем в организм иногда сознательно, иногда нет. Речь идет об эндокринных дизрапторах, – веществах, даже небольшое количество которых способно повлиять на гормональную систему. Гормоны регулируют рост, развитие и репродуктивную функцию человека. Некоторые химические вещества воздействуют на организм на эпигенетическом уровне, следовательно, ущерб от них распространяется и на последующие поколения, и на окружающую среду, поскольку их негативное влияние распространяется не только на людей, но и на микроорганизмы, растения и животных.

Особый риск представляют пестициды, некоторые консерванты или пластификаторы, содержащиеся в пластике.

Глава 2. Кожа под натиском жизни

Знаменитости то и дело встречают в журналах свои свежие фотографии рядом с детскими под нелестным заголовком «Как быстро летит время!». И мы отлично понимаем их чувства при просмотре таких фотоподборок. От старения не защищены даже самые маленькие части нашего тела, что уж говорить про самый большой орган, кожу. И усугубляет ситуацию то, что ее видят все. Поэтому усилия не одних только знаменитостей направлены на омоложение кожи и манипуляции с «фасадом», что, собственно, и заложило основу многомиллиардного рынка косметологии!

Однако работа над одной только кожей едва ли будет эффективна для омоложения внешности, поскольку вместе с кожей стареет и все то, что находится под «фасадом», – структуры соединительной ткани, жировая ткань, мускулатура, лицевой череп, скелет. Таким образом, кожа обвисает и покрывается морщинами не только из-за потери упругости, но и из-за того, что покрываемые ею «набивка и каркас» ослабевают и деформируются, а структуры, с помощью которых к коже крепится соединительная ткань, вытягиваются и становятся дряблыми.

Мегаполис «Микробиом кожи»