Голодание

При полном исключении на период голодания продуктов питания вначале происходит усиленное расщепление собственных жировых запасов организма на составные части. В первую очередь из жира образуются ненасыщенные (жидкие жирные кислоты). В их числе имеются так называемые высокомолекулярные ненасыщенные жирные кислоты, которые являются основой многих витаминов, гормонов и других биологически активных веществ. Поэтому клетки организма их незамедлительно используют в своих, необходимых для жизнедеятельности целях.

Конечными продуктами распада жира является ряд органических кислот, которые объединяются одним термином – кетоновые тела. Кроме того, как и при распаде любой ткани, образуется углекислота, которая усваивается клетками в форме углекислого газа или выделяется наружу через легкие. Эти конечные продукты распада жира, попадая в кровоток, изменяют его кислотно-щелочное равновесие в сторону кислой среды. Ацидоз улучшает процесс потребления углекислого газа клетками, то есть усиливает биосинтетический эффект. Кетоновые тела более качественно усваиваются организмом, преобразуясь в важные белковые и небелковые структуры. При этом исчезают понятия «незаменимые аминокислоты», «дефицит пищевых витаминов, белков» и т. д.

Таким образом, регулируемый самим организмом ацидоз обеспечивает совершенное питание и энергоснабжение человеческого организма. Характерно, что после первого ацидотического пика больные начинают терять в весе значительно меньше. Если при умеренном двигательном режиме человек в первые дни теряет по 1 кг веса, то после ацидоза– по 50—150 г. Это объясняется биосинтезом, который обеспечивает эффект плюс энергию.

Другими словами, голодание обеспечивает человеку качественно иной вид питания и энергоснабжения, что выражается в уникальном лечебно-профилактическом эффекте, которого не дает ни одно другое медикаментозное или естественное лечение.

Физиологический покой органов

Голодание существенно уменьшает нагрузку на многие органы, что дает возможность восстанавливать поврежденные структуры организма и их функции. Сердце отдыхает при голодании. Желудок и пищеварительный тракт укрепляются благодаря голоду. Плохое пищеварение исчезает. В связи с этим отчасти справедлива рекомендация П. Брэгга не делать во время голодания клизмы, что дает возможность восстановиться толстому кишечнику.

В результате физиологического отдыха и «ремонта генов» у мужчин восстанавливается половая потенция. У женщин в период климакса могут вновь возобновиться регулярные менструации. Исчезают нетерпимость к окружающим и раздражительность и восстанавливаются приспособительные способности человека к стрессовым ситуациям.

Повышение обмена веществ и усваивающей способности организма

Голодание вызывает повышение обмена веществ в первые 30–40 дней восстановительного периода на 5–6 %. После голодания пища усваивается лучше. Происходит нормализация обмена веществ. Поэтому рекомендуется голодание пожилым и старым людям, у которых эти процессы текут вяло.

Омоложение организма

Профессор Моргулис на основании своих экспериментов сделал важный вывод: «Как лабораторные, так и клинические эксперименты подтвердили омолаживающее действие голодания. Если оно не слишком длительно, то действует благотворно и может быть с успехом использовано для преодоления дряхлости и вялости, а также для улучшения функций основных органов (кровообращения, дыхания), повышения мышечной силы и остроты ощущений… Выражаясь биологически, хотя организм не получает нового актива, он становится сильнее, избавившись от пассива. Цитоплазмоядерное соотношение изменяется в сторону преобладания ядра, следовательно, морфологически клетки, из которых состоит организм, омолаживаются, становятся больше похожими на эмбриональные. Этим можно объяснить энергичный рост, который они проявляют при правильном пищевом режиме».

Крупнейший специалист по восстановлению конечностей у животных, доктор биологических наук, профессор Л. В. Полежаев, так высказался об омолаживающем действии голода: «Голодание – это процесс повышенной физиологической регенерации, обновления всех клеток, их молекулярного и химического состава».

Биохимические изменения при голодании и восстановлении утраченных конечностей сходны. Как при голодании, так и при регенерации имеются два процесса:

· разрушение;

· восстановление.

Процесс разрушения характеризуется белковым распадом, сдвигом внутренней среды организма в кислую сторону, ацидозом. Процесс восстановления усиливает рост белка, выравнивает внутреннюю среду организма, устраняет ацидоз. Усиление процесса разрушения приводит к усилению процесса восстановления. Поэтому лечебное голодание можно рассматривать как естественный процесс стимуляции физиологического восстановления организма. В основе лечебного голодания лежит общебиологический процесс, приводящий к омоложению тканей всего организма.