Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC), Climate Change. 2007:

The Physical Science Basis. 2007 [www.ipcc.ch].

Institute of Grocery Distribution. Grocery

Retailing Report 2006 [www.igd.com].

Joseph Rowntree Foundation. Preferences,

Quality and Choice in Newbuild Housing. 2004 [www.jrf.org.uk].

Joseph Rowntree Foundation. Markets as Sites for Social Interaction: Spaces of Diversity / Ed. by S. Watson, D. Stud-dert 2006.

London Development Agency. Healthy and Sustainable Food for London: The Mayor's Food Strategy. 2006 [www.lda.gov.uk].

London Development Agency. Housing Space Standards. 2006.

Mulholland Research 8r Consulting. Popular Housing Group: Perceptions of Privacy and Density in Housing. 2003 [www.mch.co.uk].

New Economics Foundation. Ghost Town Britain: The Threat From Economic Globalisation To Livelihoods, Liberty And Local Economic Freedom. 2002 [www.neweconomics.org].

New Economics Foundation. Clone Town Britain: The Survey Results on the Bland State of the Nation. 2005.

New Economics Foundation. The World on

a Plate: Queens Market The economic and social value of London's most ethnically diverse street market 2006.

Royal Institute of Chartered Surveyors. What Kind of World Are We Building? The Privatisation of Public Space / Anna Minton. 2006 [www.rics.org].

Oxfam. Stop the Dumping! How EU Agricultural Subsidies Are Damaging Livelihoods in the Developing World. 2002 [www.oxfam.org.uk].

Policy Commission on the Future of Farming and Food. Farming and Food: A Sustainable

Future / Sir Donald Curry CBE. 2002 farming].

Sustain: The Alliance for Better Food and

Farming. City Harvest: The Feasibility of Growing More Food in London / Tara Garnett 1999 [www. sustainweb.org].

Sustain: The Alliance for Better Food and

Farming. How Green Are Our Apples?

A Look at the Social and Environmental Effects of Apple Production / Rosemary Hoskins. 1999.

Sustain: The Alliance for Better Food and

Farming. A Battle in Store? A Discussion

of the Social Impact of the Major UK Supermarkets / Corinna Hawkes. 2000

Sustain: The Alliance for Better Food and Farming. Eating Oil: Food Supply in a Changing Climate / Andy lones. 2001.

United Nations Food and Agriculture Organisation (FAO). Livestock's Long Shadow. 2006. [www.fao.org].

World Wildlife Fund. Living Planet Report 2006 [www.worldwildlife.org].

Waste and Resources Action Programme (Wrap). Understanding Food Waste. 2007 [www.wrap.org.uk].

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕБ-САЙТЫ

Big Barn: сеть, предоставляющая информацию об источниках местных продовольственных товаров [www.bigbarn.co.uk].

Common Ground: организация, занимающаяся укреплением связей между природой и культурой [www.commonground.org].

The Food Climate Research Network: междисциплинарная структура, исследующая воздействие продовольствия на изменение климата [www.fcrn.org.uk].

The Food Ethics Council: организация, требующая от государства, бизнеса и общества принятия решений, которые улучшили бы ситуацию с продовольствием и сельским хозяйством [www.foodethicscouncil.org].

Local Food Shop: местная сеть, связывающая фермеров с живущими неподалеку потребителями [www.localfoodshop.co.uk].

Slow food: «Медленное питание» — международная организация, пропагандирующая традиционные ценности и образ жизни, укорененный в местной кулинарной культуре [www.slowfood.com].

Soil Association: Ассоциация сохранения почв — ведущая британская организация, выступающая за экологичное органическое сельское хозяйство [www.soilassociation.org].

Tescopoly: сайт для информирования общественности о последствиях, которые имеет для бизнеса и населения гегемония сети Tesco [www.tescopoly.org].

Transition Towns: «Переходные города» —проект, связанный с градостроительством в условиях истощения нефтяных ресурсов и изменения климата [www.transitiontowns.org].

The UK Food Group: ведущая британская сеть неправительственных организаций, занимающихся глобальными проблемами продовольствия и сельского хозяйства [www.ukfg.org.uk].

The Vertical Farm Project: «Вертикальная ферма» — междисциплинарная исследовательская и проектная программа, базирующаяся в Колумбийском университете, занимающаяся поиском решений для проблем глобального сельского хозяйства в XXI веке [www.verticalfarm.com].

Благодарности