Горит камин уютно и светло. Инфракрасный теплый пол... ("Сделай сам" №1∙2017)

— Пшеницу привожу из Краснодара. Качество высокое, цена приемлемая. Кормлю натуральными кормами, морковью. Птица, когда поест морковки, песни поет, так ей нравится. Подача воды автоматическая, питаются куры четыре раза в день. В воду обязательно витамины добавляем. Корма уходит 7 тонн на две недели. Если его маловато — это не страшно. Хуже, если слишком много, тогда птица перестает нестись. Для каждого возраста — свое количество корма, дозировку высчитывает компьютер.

Профессия — чистильщица

Из коридора птичника можно пройти в небольшую комнату, где сидят две женщины-чистильщицы.

Одна из них взвешивает и сортирует яйца. Первый сорт — от 55 до 65 грамм, высший — от 65 и больше. Вторая вручную очищает яйца от пуха и налета, протирает их тряпочкой. Это посменная работа. В день куры дают примерно 3500 яиц, все надо взвесить и очистить.

Сергей Васильевич рассказывает:

— Самое большое яйцо весило 150 грамм! Внутри него было второе, а в нем — один желток. Но для курицы это плохо, если она снесет такое большое яйцо, то умрет. А самое первое яйцо, которое мы получили, весило всего 41 грамм. Мы его обмывали всем коллективом.

— Как хороших сотрудников найти?

— У меня работает 13 человек. Есть местные, есть приезжие. Работа многим нужна. Из женщин — бухгалтер и три чистильщицы, остальные мужчины. У меня строгое правило: сотрудники могут употреблять спиртное только по праздникам. Если человек хочет выпить, он за месяц заявление пишет: «Такого-то числа я выпью». Но если он в будни придет на работу с запахом, то тут же будет уволен. Я не пью, и они не пьют. Они это знают, придерживаются правил. И воровать никому не хочется. Каждую субботу я даю сотрудникам по лотку яиц — это 30 штук. Зачем им больше? Зарплаты у всех хорошие. Люди не станут пить или воровать, потому что побоятся потерять такую работу.

«Человек-проект»

Возвращаемся в дом к Сергею Васильевичу. Нас угощают горячим чаем с медом. Оказывается, у Шульги своя пасека. Хозяин на минутку отлучился, а его коллеги Алексей и Мария рассказывают: «У Сергея Васильевича аллергия на пчел, сильная. А он пасеку завел. Хотел всем доказать — мол, мне все нипочем, я и с этим справлюсь». «И как, пчелы не кусали?» «Кусали, скорую пришлось вызывать. Он не отступился. Трудности ему нравятся, такой характер». Приходит хозяин, беседа возобновляется.

— Что у вас еще в планах?

— Овцеферму буду строить. 200 овец уже заказал. Первый год обычно тренировочный, посмотрим, как пойдет.

— Был такой момент, когда вы поняли: «сельское хозяйство — это мое»?

— Меня друзья называют «человек-проект». Мне всегда нравилось браться за какое-нибудь новое дело. Тогда я как гончий пес, ни о чем больше не думаю. Но были два волнительных момента. Первый — это когда птица должна была прийти. Дней десять до этого не спал. Это ведь не шины, а живые существа, им надо создать комфортные условия. А второй раз — на днях, когда второй птичник подготовили.

ДРУЗЬЯ БОЛЬШЕ НЕ ПОДШУЧИВАЮТ, ГОВОРЯТ: «МЫ ТЕБЯ СВОИМ ДЕТЯМ В ПРИМЕР СТАВИМ. ИЗ-ЗА ТОГО, КАК ТЫ СМОГ ЖИЗНЬ ПОМЕНЯТЬ. И ВООБЩЕ, НАДО ТЕБЯ КЛОНИРОВАТЬ И РАСПЫЛИТЬ ПО ВСЕЙ РОССИИ, ТОГДА У НАС И СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО НАЛАДИТСЯ».

— Как местные власти реагируют на то, что вы здесь организовали?

— Сначала надо мной посмеивались. В местной администрации, я слышал, на собрании говорили: «Ну как там этот Шульга с яйцами страусиными?» А сейчас смеяться перестали, спрашивают: «Чем помочь?» Уже не надо, спасибо. И друзья больше не подшучивают, говорят: «Мы тебя своим детям в пример ставим. Из-за того, как ты смог жизнь поменять. И вообще, надо тебя клонировать и распылить по всей России, тогда у нас и сельское хозяйство наладится» (смеется).

P.S. Совсем недавно Сергей Васильевич запустил в эксплуатацию второй птичник. Пожелаем ему удачи!

Наталья Буланова, фото — Иван Ерофеев

_{http://lavkagazeta.com/fermery/zhizn-v-yayce}

СЕКРЕТЫ МАРЬИ-ИСКУСНИЦЫ

Искусство бумагосложения

Оригами (яп. «сложенная бумага») — древнее искусство складывания фигурок из бумаги. Искусство оригами своими корнями уходит к древнему Китаю, где и была открыта бумага.

Первоначально оригами использовалось в религиозных обрядах. Долгое время этот вид искусства был доступен лишь представителям высших сословий, где признаком хорошего тона было владение техникой складывания из бумаги. Лишь после второй мировой войны оригами вышло за пределы Востока и попало в Америку и Европу, где сразу обрело своих поклонников.

Классическое оригами складывается из квадратного листа бумаги.