Готовим в аэрогриле

Лук почистить, мелко нарезать, обжарить в масле, затем добавить нашинкованный перец и помидоры, все вместе обжарить и переложить в керамический горшок, добавить мелко порубленный чеснок и ломтики тыквы, посолить, поперчить, все тщательно перемешать и залить смесью сметаны и сливок. Горшок поместить в аэрогриль и готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 25–30 минут.

Тыква с рисом и изюмом

Компоненты

Тыква очищенная – 500 г Рис отварной – 1 стакан Изюм – 100 г Молоко – 1,5 2 стакана Сахар – 50 г Масло сливочное – 50 г

Способ приготовления

Изюм залить горячей водой и оставить до набухания. Тыкву натереть на терке. В смазанный маслом керамический горшок выложить отварной рис, сверху положить слой тыквы, а затем изюм. В горячем молоке развести сахар и залить им рис с тыквой. Положить сливочное масло. Горшок поставить в аэрогриль и томить блюдо около 20–30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Рагу овощное с пряностями

Компоненты

Тыква – 400 г Перец сладкий – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1–2 шт. Корень пастернака – 1 шт. Помидоры – 4 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Вода или куриный бульон – 1 стакан Базилик молотый – 1 чайная ложка Корица молотая – 1 чайная ложка Кориандр молотый – 1 чайная ложка Лавровый лист – 1 шт. Вино столовое белое – 0,25 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук, морковь, пастернак и перец почистить, нашинковать и обжарить в сливочном масле.

Тыкву почистить, нарезать маленькими кубиками. Все подготовленные овощи сложить в керамический горшок, сверху положить очищенные и нарезанные кружочками помидоры, добавить оставшееся масло и пряности. Уложенные овощи залить подсоленным кипятком, влить вино и положить лавровый лист. Горшок накрыть крышкой, поместить в аэрогриль и готовить около 25 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Перец, фаршированный овощами

Компоненты

Перец сладкий – 500 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Коренья пастернака и петрушки – по 1 шт. Картофель – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Масло растительное – 3–4 столовые ложки Брынза тертая – 2 столовые ложки Зелень петрушки – 1 маленький пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Перец, не разрезая, осторожно очистить от семян. Лук, морковь и коренья почистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле.

Картофель отварить в кожуре, почистить и мелко нарезать. К жареным овощам добавить картофель и очищенные от кожицы измельченные помидоры, все тщательно перемешать, посолить, добавить немного воды, еще раз перемешать и довести фарш до кипения.

После того как фарш остынет, положить в него брынзу, мелко нарубленный чеснок и измельченную зелень, перемешать. Этим фаршем начинить очищенные от семян перцы и уложить их срезом вверх в керамический горшок, влить горячую подсоленную воду или бульон (овощной или куриный) и добавить оставшееся масло.

Жидкость должна полностью покрывать перцы. Горшок накрыть крышкой, поместить в аэрогриль и готовить около 25–30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Сладкий перец, фаршированный мясом и рисом

Компоненты

Перец сладкий – 10 шт. Говядина без костей – 250 г Свинина без костей – 250 г Лук репчатый – 2 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Рис отварной – 100 г Сыр тертый – 3 столовые ложки Вода – 1 стакан Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить, нашинковать и обжарить в масле. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с жареным луком и отварным рисом, посолить, поперчить и тщательно перемешать. У сладкого перца срезать донышки и осторожно очистить его от семян.