Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Чечевицу промыть под холодной водой, высыпать в чашу мультиварки-скороварки и залить подсоленной водой так, чтобы она закрывала чечевицу.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».

Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут.

Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Для приготовления заправки смешать тщательно бальзамический уксус, оливковое масло, сок лимона, молотый имбирь и черный перец.

Выложить на блюдо зелень, сверху положить чечевицу, помидоры, оливки, сыр, полить салат заправкой и подать к столу.

Белки – 84.61 г. Жиры – 96.66 г. Углеводы – 94 г. Калории – 1598.7 ккал.

Винегрет

Вес – 1326 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  3 моркови 3 свеклы

•  2 картофелины 1 луковица

•  200 г соленых огурцов

•  1 банка консервированного горошка

•  3 ст. ложки растительного масла

Подготовка

Овощи почистить и тщательно помыть.

Приготовление

На чашу мультиварки-скороварки установить контейнер для приготовления на пару.

Выложить овощи в контейнер и поместить в чашу с водой.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Овощи очистить от кожуры, мелко нарубить все ингредиенты, добавить зеленый консервированный горошек и заправить растительным маслом.

Белки – 22.41 г. Жиры – 52.76 г. Углеводы —115.5 г. Калории – 1003 ккал.

Пита с салатом из куриного филе и овощей

Вес – 672.5 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  1 филе курицы

•  1 нарезанный лук-шалот

•  1 ч. ложка порошка чили

•  1 ст. ложка майонеза

•  1 ст. ложка йогурта

• ½ ч. ложки молотых семян тмина

•  1 ч. ложка лимонного сока

• ½ ч. ложки сушеного орегано

• ½ ч. ложки кайенского перца

•  2 зубчика чеснока соль свежемолотый перец

•  1 ч. ложка оливкового масла

•  4 маленькие питы

•  50 г зеленого салата

•  2 ст. ложки нарубленной мяты помидоры, нарезанные

•  ломтиками

Подготовка

Положить филе в миску, добавить порошок чили, тмин, орегано, чеснок и масло. В другой миске смешать салат, мяту, лук-шалот. Накрыть и поставить в холодильник.

Приготовление

Влить в чашу мультиварки-скороварки 1 ¹/ ₂стакана воды.

Установить контейнер для приготовления на пару, положить в него куриное филе.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Переложить филе на тарелку, накрыть, чтобы не пересушить, и дать охладиться 3–4 минуты.

Нарезать филе тонкими полосками и соединить с салатом, мятой и луком-шалотом. Добавить майонез, йогурт, лимонный сок и кайенский перец. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Разрезать питы на половинки. Наполнить питу салатом с курицей. Украсить ломтиками помидора и подать.

Белки – 43.1 г. Жиры – 56.37 г. Углеводы – 7.13 г. Калории – 709.32 ккал.

Говядина с помидорами

Вес – 1965 г. Порции – 8.

Ингредиенты

•  600 г говядины

•  1 головка репчатого лука

•  5 ломтиков корня имбиря

•  душистый перец

•  соль

•  2 л воды

•  2 помидора

Подготовка

Лук нарезать кубиками, помидоры – кружочками. Мясо нарезать на кусочки. Окунуть в кипяток на 30 секунд, обсушить.

Приготовление

Выложить мясо в чашу мультиварки-скороварки. Добавить лук, имбирь, душистый перец, соль и перемешать. Влить воду.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку и положить помидоры. Довести до кипения в любом режиме.

Белки – 117.39 г. Жиры – 75.58 г. Углеводы – 31.58 г. Калории —1271 ккал.

Говядина, тушенная с имбирем

Вес – 2219 г. Порции – 10.

Ингредиенты

•  1 кг филе говядины

•  1 головка репчатого лука

•  3 кусочка корня имбиря

•  6 зубчиков чеснока

•  соль

•  60 мл соевого соуса

•  1 л воды

•  сахар

•  душистый перец

•  семена аниса

Подготовка

Мясо разрезать на 2 части. Окунуть в кипяток, пока мясо не сменит цвет. Вынуть его, положить в холодную воду на 30 секунд и обсушить.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки налить 1 л воды, добавить соевый соус и все остальные ингредиенты.