Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

продукты

200 г филе семги, 150–200 г брюссельской капусты, 300 г стручковой фасоли, 1 морковь средней величины, 1 луковица, растительное масло, чабрец

Для заправки: 200 мл сливок, черный молотый перец, кориандр, куркума, соль

Время приготовления – 1 ч.

Семгу промыть и нарезать порционными кусками.

Морковь почистить, помыть, измельчить небольшими кубиками. Лук почистить, помыть и нарезать крупными кольцами. Брюссельскую капусту разделить на 4 части.

Кусочки филе посолить, поперчить и посыпать чабрецом с обеих сторон.

Выложить рыбу в чашу мультиварки, смазанную маслом. Сверху положить лук, морковь, капусту и фасоль.

Для приготовления заправки в сливки добавить черный молотый перец, кориандр, куркуму, соль и перемешать. Полить ею рыбу.

Включить режим Тушение и готовить 1 ч.

249. Запеканка из шампиньонов

продукты

500 г шампиньонов, 2 луковицы, 200 г сметаны, 4–5 ст. л. панировочных сухарей, 5–6 яиц, 1 ст. л. растительного масла, 100 г сыра, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 40 мин.

Лук очистить, помыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Укроп помыть и мелко нарубить.

Шампиньоны промыть, почистить, мелко нарезать.

Смешать с луком, посолить, поперчить, добавить сметану, панировочные сухари и взбитые яйца.

Выложить смесь в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, посыпать тертым сыром.

Закрыть крышку и запекать в режиме Выпечка 40 мин.

При подаче к столу запеканку посыпать укропом.

250. Запеканка из кабачков с творогом

продукты

1 кг кабачков, 250 г сыра (брынзы), 4 яйца, 250 г жирного творога, 50 г сливочного масла, 50 г молотого миндаля, соль, белый молотый перец

Время приготовления – 1 ч.

Кабачки помыть, очистить от кожицы и семян, натереть на терке и отжать лишний сок.

Посыпать измельченным сыром, добавить творог, яйца, масло, миндаль и перемешать. Посолить, поперчить.

Выложить в смазанную маслом чашу мультиварки. Закрыть крышку. Готовить в режиме Выпечка в течение 1 ч.

СОВЕТ:

Для запеканки лучше использовать мягкие и полутвердые сорта сыра. Они лучше плавятся и запекаются, придавая запеканке не только особый вкус, но и красивый вид.

251. Запеканка из вермишели с грибами

продукты

250 г вареной мелкой вермишели, 4 яйца, 150 г жареных грибов, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, соль

Время приготовления – 20 мин.

Вермишель перемешать со сливочным маслом, взбитыми яйцами и грибами.

Выложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, посолить.

Закрыть крышку и запекать в режиме Выпечка 20 мин.

252. Запеканка из кабачков, яиц и сыра

продукты

500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 4 ст. л. панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 40 мин.

Кабачки помыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр натереть на терке. Яйца взбить.

Зелень петрушки помыть и нарубить. Кабачки выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями чашу мультиварки, посолить, поперчить, залить яйцами, посыпать тертым сыром. Закрыть крышку.

Включить режим Выпечка и готовить 40 мин.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

253. Запеканка из кабачков с луком

продукты

700 г кабачков, 2 яйца, 150 г сметаны, 150 г твердого сыра, 1/2 пучка укропа, 2 луковицы, 1/2 пучка зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, растительное масло, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч. 15 мин.

Кабачки почистить, помыть, нарезать кубиками и посолить.

Лук почистить, помыть и мелко нарезать.