Говорящие фамилии. Имена и фамилии, ставшие нарицательными и перешедшие в названия

Свое название знаменитый салат получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, французского или бельгийского происхождения, державшего в Москве в начале 1860-х годов ресторан «Эрмитаж». Но большую славу ему принес, конечно, всем известный салат. Рецепт этого блюда Люсьен держал в тайне до конца своей жизни. И хотя, вроде бы и все ингредиенты были известны, но приблизиться к оригиналу так никто и не смог.

И как ни старались гурманы того времени воспроизвести его в точности, ничего подобного у них не получалось. Это стало поводом для различного рода легенд.

Простота изготовления и доступность ингредиентов сделали этот салат чрезвычайно популярным блюдом в советские годы. Другое название современного рецепта этого салата – «Зимний»: оно возникло из-за того, что его ингредиенты легко доступны в зимнее время, в отличие от ингредиентов «летних» салатов. В годы перестройки в рецепте произошли изменения: добавилась варёная морковь, а в качестве дополнительных компонентов стали возможны яблоки и свежие огурцы. Вариант с курицей вместо говядины получил название «Столичный».

По некоторым данным, первоначальный рецепт салата таков: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата (латука), 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои-кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую.

Для соуса: майонез должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла.

Ом

Ом (русское обозначение: Ом; международное обозначение: Щ) – единица измерения электрического сопротивления в Международной системе единиц (СИ). Ом равен электрическому сопротивлению проводника, между концами которого возникает напряжение 1 вольт при силе постоянного тока 1 ампер.

Единица названа в честь немецкого учёного Георга Симона Ома. В Международную систему единиц (СИ) ом введён решением XI Генеральной конференции по мерам и весам в 1960 году одновременно с принятием системы СИ в целом.

В соответствии с правилами СИ, касающимися производных единиц, названных по имени учёных, наименование единицы ом пишется со строчной буквы, а её обозначение – с заглавной.

Единицей, обратной ому, является сименс – единица измерения электрической проводимости в СИ.

Георг Ом мечтал разгадать явления природы, и ему это вполне удалось. Он доказал связь между сопротивлением, напряжением и силой тока в цепи. Закон Ома знает (или хотелось бы верить, что знает) каждый школьник. Георг также получил ученую степень доктора философии и на протяжении многих лет делился своими знаниями со студентами немецких университетов. Его именем названа единица электрического сопротивления.

Павловния

Павлóвния или Адамово дерево произрастает на Дальнем Востоке и в Китае. Также это дерево можно встретить в Тайване, Вьетнаме, Лаосе.

Павловния – это высокое дерево, которое получило название не по имени и фамилии. Отчество Анны Павловны дало название этому роду деревьев. Анна Павловна (1795–1865) была дочерью российского императора Павла I. Она носила также титул королевы Нидерландской. Считается, что Анна была эталоном красоты.

Филипп Зибольд и Йозеф Цуккарини дали растению название по отчеству Анны Павловны. Назвать род Анна они не могли, поскольку такой род уже существовал, а отчество они приняли за второе имя.

Йозеф Герхард Цуккарини (1797–1848) – немецкий ботаник, профессор ботаники Мюнхенского университета. Филипп Франц фон Зибольд (1796–1866) – немецкий медик, естествоиспытатель и исследователь Японии.

Панама

Панáма – вид головного убора. Родиной «эквадорской шляпы» является город Куэнка, культурная столица Эквадора. Здесь предпочитают селиться представители творческих профессий. И именно в округе этого города массово произрастает эндемичная эквадорская пальма, источник сырья для изготовления панам. Благодарные жители этой страны называют ее национальным достоянием. В XVII веке жители Куэнки впервые решили использовать порезанные в соломку высушенные листья упомянутой пальмы (токилью) для плетения легких, прочных и «дышащих» головных уборов. Местные предприниматели, осознав выгоду, в XIX веке организовали массовое производство этих замечательных шляп.

Во время возникновения в мире повальной моды на панаму (а это было в первые десятилетия XX века) между Тихим и Атлантическим океанами как раз строился знаменитый канал, проходящий по территории Панамы – небольшого государства, находящегося на перешейке между континентами Южная Америка и Северная Америка. К этому времени Эквадор уже наладил многотысячное производство панам и искал новые рынки их сбыта. Этот выгодный бизнес в начале прошлого века вышел на новый уровень. В то время на слуху всего мира (в связи со строительством) была Панама. И эквадорские шляпы хлынули именно туда, чтобы затем на торговых кораблях тюки с sombrero de Panama (так ее в ту пору называли) доставлялись в разные страны. Так благодаря строительству Панамского канала этот вид шляпы приобрёл свою известность в Европе и США.