Ниже приведена методика приготовления
В эмалированную или стеклянную кастрюлю положить 1 кг измельченного лука репчатого (желательно красных сортов), 0,5 кг измельченного чеснока (желательно светло-синего цвета), 250 г измельченных корнеплодов черной редьки (тщательно вымыть и измельчить вместе с кожурой), 100 г измельченного корня хрена, залить их 1,5 л холодной воды и, прикрыв, довести на сильном огне до кипения и после этого варить 1 час на слабом огне, процедить через многослойную марлю. Затем в полученный отвар всыпать 1 стакан глюкозы, 1 стакан сахара, перемешать и варить еще 30 минут, после чего добавить 1 стакан меда, хорошо перемешать и вновь варить 30 минут, снимая пену, образующуюся на поверхности, после этого полученный сироп процедить через многослойную марлю.
Затем в 1,5 л холодной воды всыпать следующий сбор: по одной столовой ложке травы душицы, зверобоя, чабреца, цветков ромашки аптечной, календулы лекарственной, бузины черной, липы, яснотки белой (крапивы глухой), листьев березы, шалфея лекарственного, шиповника; по одной десертной ложке листьев мяты перечной, травы мелиссы лекарственной, пустырника, цветков клевера красного, тысячелистника; по одной чайной ложке цветков лаванды, ягод шиповника, корней аира, солодки голой, девясила высокого; по половине чайной ложки плодов аниса, тмина, кориандра, кунжута, укропа, фенхеля, мускатного ореха, гвоздики (пряность), измельченных корней родиолы розовой, аралии маньчжурской, элеутерококка; весь сбор тщательно размешать в холодной воде, настоять 2–3 часа, довести до кипения в плотно закрытой посуде и варить все содержимое на слабом огне 30 минут, настоять до охлаждения, процедить через многослойную марлю и соединить с сиропом, тщательно перемешав содержимое.
Смесь хранить в холодильнике в плотно закрытых бутылках из темного стекла не более 7 суток.
Смесь применять
Принимать в теплом виде, не спеша, небольшими глотками 4—б раз в день. Доза для детей до 1 года — 1 чайная ложка на прием в соках; до 5 лет — 1 десертная ложка в чистом виде; до 10 лет — 1 столовая ложка смеси; до 16 лет — 2 столовые ложки смеси. Детям полезно добавлять в смесь свежеприготовленный сок лимона по вкусу. Взрослым пить по ½ стакана на прием, добавляя перед приемом в смесь по 250–500 мг порошка аскорбиновой кислоты или по 1–2 столовые ложки свежеприготовленного сока лимона.
200 г свежеприготовленного сока лука репчатого залить 100 г яблочного уксуса, настоять в плотно закрытой посуде 30 минут, периодически встряхивая содержимое, процедить через многослойную марлю, в жидкость добавить 200 г меда и хорошо размешать. Принимать ежедневно в течение дня
Печеный лук полезно давать детям
Смешать в равных частях по объему свежеприготовленные соки лука, яблок и мед, прокипяченный на кипящей водяной бане и очищенный от примесей, образующихся при этом на поверхности меда. Принимать по 1–2 столовых ложки 3 раза в день за 20–30 минут, задерживая смесь в полости рта. Смесь полезна