Гуси и утки

Средняя живая масса гусаков составляет 7–8 кг, гусынь — 6–7 кг. Имеются сведения о взрослых гусаках весом до 13 кг. В большей части линдовские гуси — это достаточно крупные птицы тяжелого типа.

Гусыни обладают неплохой яйценоскостью, в сезон они приносят в среднем до 45–50 яиц массой по 140–170 г. При хорошем содержании яйценоскость возрастает до 70 яиц в сезон. Цвет скорлупы белый. Степень оплодотворения яиц достигает 90–92 %, по некоторым оценкам — 95 %. Инстинкт насиживания у линдовских гусынь выражен не очень четко.

Всемирное признание гусей линдовской породы подтверждается тем фактом, что фермеры различных стран (Венгрии, Германии, Франции, России) разводят огромные стада этих выгодных птиц.

При инкубировании выводимость молодняка равна 65–85 %, сохранность до 9-ти недель составляет примерно 85–93 %. Сохранность взрослых особей достигает 99 %, что является отличным результатом.

Линдовские гуси относятся к скороспелой мясной породе, половая зрелость наступает в возрасте 8 месяцев. К тому же они самые быстрорастущие, неприхотливые и поэтому очень выгодные.

Живая масса гусят в возрасте 9 недель составляет 4–4,5 кг, самочки несколько легче. В возрасте 40 дней гусята могут свободно пребывать в пруду или на лугу. Ценной особенностью этой породы является продолжение роста и в 3-месячном возрасте, после ювенальной линьки. В возрасте полугода молодняк весит уже по 7–8 кг, поскольку в промежутке с августа по ноябрь доступно множество кормов. Они хорошо используют пастбище, их рацион почти полностью состоит из обычной травы. Линдовские гуси, помимо отличного привеса, еще имеют высокие показатели по перопуховому сырью.

Тулузская порода

Гуси этой породы были выведены во Франции, в районе города Тулуза, в XVII в. путем жесткого отбора лучших особей местных пород. В настоящее время тулузских гусей используют для выведения новых пород. Их ценят за значительное количество жира, который скапливается в мясе и печени. Также их ценят за большую (500 г, иногда до 1 кг) печень. Гуси популярны в Средней Европе, Прибалтике и Центральной России.

Тулузские гуси выделяются среди других пород своими достаточно внушительными размерами, а также их считают самыми жирными. Живая масса взрослых гусаков составляет 7—10 кг, у некоторых особей до 12 кг; гусыни обычно весят 6–8 кг, вес отдельных самок может достигать 10 кг.

Гуси очень крупные, но имеют рыхлую конституцию. У них массивное, широкое и глубокое туловище, корпус поставлен горизонтально. Грудь большая и широкая, шея толстая, средней длины. Голова короткая и широкая, без шишки. Очень массивные и короткие ноги желто-оранжевого цвета, такого же цвета прямой клюв. Под клювом имеется кожная складка. В возрасте 2-х месяцев на животе тулузских гусей появляются 1–2 кожистые жировые складки.

В зависимости от наличия кошелька и складки, различают четыре разновидности тулузских гусей. Две из них имеют кошелек под клювом, но могут быть со складкой на животе или без нее. Две другие разновидности обходятся без кошелька, также могут быть со складкой на животе или без нее. Разновидности тулузских гусей, «украшенные» кошельками под клювом, называют кошельковыми. Они самые крупные, малоподвижные, но недостаточно плодовитые.

Оперение у тулузских гусей серое, разных тонов — темно-серое на спине, светло-серое на груди и шее, брюхо белое. На шее и крыльях виден рисунок из темных и светлых полосок (рис. 8).

Рис. 8. Тулузская порода

Яйценоскость гусынь на среднем уровне, в сезон самка откладывает 30–40 яиц массой по 150–200 г. Инстинкт насиживания яиц у тулузских гусынь не обнаруживается. Выводимость гусят составляет 60 %. Птенцы, имеющие высокую скорость роста, быстро набирают массу, в возрасте 9-ти недель живая масса гусенка достигает 3,3–4 кг.

Тулузские гуси очень малоподвижны, поэтому они хорошо откармливаются и накапливают много жира. Их выращивают в промышленных условиях, откармливая на жирную печень, вес которой в среднем достигает 500 г.

Для улучшения различных пород, самцов тулузской породы скрещивают с гусынями других пород, нуждающихся в улучшении. Помесный молодняк гусей обычно имеет очень хорошие качества получаемого мяса.

Гуси тулузской породы еще отличаются своей устойчивостью к различным заболеваниям. Однако у них имеются незначительные недостатки: они практически не приспособлены к содержанию на пастбище, теплолюбивы и изнеженны, плохо переносят холод и повышенную влажность. В условиях холодного климата быстро снижаются продуктивные качества породы.

Холмогорская порода