Читаем И снова о заточке полностью

На оселках работают с большой осторожностью — клинок передвигают по их поверхности с самым легким нажимом. Фаски режущей кромки при этом заполировываются, приобретают зеркальный блеск. Остатки заусенца полностью отпадают. После того как лезвие будет окончательно заточено, целесообразно легкими движениями по оселку «довести» его под более крутым углом. Такая доводка особенно полезна для ножей с малым углом заточки. Если, например, угол режущей кромки 20°, можно слегка подточить лезвие под углом в 30°. Эта операция не ухудшит режущих качеств и вместе с тем придаст лезвию большую прочность и износостойкость. Важно лишь помнить, что оселок должен быть качественным, и не переусердствовать, ограничив доводку двумя-тремя десятками точных и аккуратных движений. Такая заточка придаст ножу столь необходимую на охоте остроту лезвия и будет способствовать более длительному ее сохранению.

В том случае, если у вас нет оселка, вы можете использовать для доводки широкий кожаный ремень. На внутреннюю поверхность ремня (бахтарму) нанесите слой пасты ГОИ или окиси хрома и всей плоскостью ножа (это обязательное условие!) с усилием проводите по туго натянутому на крюк или сук дерева ремню поочередно каждой стороной до тех пор, пока не заполируете лезвие до зеркального блеска.

Во время охоты, после интенсивной и продолжительной работы с ножом (например, после разделки туши крупного животного) его следует промыть и подправить на оселке или ремне. Мы советуем всем охотникам брать с собой небольшой мелкозернистый брусок или оселок. Места он занимает немного, вес его невелик, а польза несомненна — оселок поможет вам сохранить остроту ножа в течение всего охотничьего сезона.

Распространенная ошибка при заточке—попытка точить закругленную часть лезвия под тем же углом, что и прямую. Чтобы угол заточки был постоянен от острия до пятки, рукоять при вытачивании закругленного участка надо слегка приподнимать. На фото показано, как при заточке обухом вперед уменьшается угол наклона клинка к бруску по мере выточки скругленного участка. При заточке лезвием вперед по мере приближения к острию угол увеличивается.

При завершении заточки работают на мелком оселке. Чтобы оселок доводил клинок эффективнее, на его поверхности с помощью мелкозернистого бруска наводится слой суспензии, который распределяется кистью. Он обеспечивает плавную и мягкую доводку лезвия.

Если нет оселка, завершающая стадия правки ведется на натянутом ремне с равномерно нанесенной полировочной пастой ГОИ или окисью хрома под более крутым углом.

Перейти на страницу:

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное