Я и мое сердце. Оригинальная методика реабилитации после инфаркта

Рацион 1

Первый завтрак: картофель печеный – 200 граммов, кофе-суррогат – 180 граммов.

Второй завтрак: сок из свежей капусты или моркови.

Обед: суп-пюре из картофеля – 200 граммов, пюре морковное – 100 граммов, желе фруктовое.

Полдник: отвар шиповника – 100 граммов. Ужин: пюре картофельное – 300 граммов, отвар шиповника – 100 граммов.

На ночь: сок фруктовый – 100 граммов.

Рацион 2

Первый завтрак: картофель печеный – 200 граммов, кофе-суррогат – 180 граммов.

Второй завтрак: каша пшенная – 150 граммов, сок капустный (морковный) – 100 граммов.

Обед: суп-пюре из капусты и картофеля – 200 граммов, котлеты картофельные – 200 граммов, желе фруктовое.

Полдник: отвар шиповника – 100 граммов.

Ужин: плов из риса с фруктами – 150 граммов, отвар шиповника – 100 граммов.

На ночь: сок фруктовый – 100 граммов.

Рацион 3

Первый завтрак: каша с сухофруктами – 200 граммов, кофе-суррогат – 180 граммов.

Второй завтрак: пюре картофельное – 200 граммов, сок капустный (морковный) – 100 граммов.

Обед: суп овсяный с овощами – 250 граммов, котлеты морковные – 150 граммов, компот из сухофруктов – 180 граммов.

Полдник: отвар шиповника – 100 граммов.

Ужин: рыба отварная – 55 граммов, капустный или помидорный салат, чай – 180 граммов.

На ночь: сок фруктовый – 100 граммов.

Рацион 4

Первый завтрак: салат из свежих овощей – 150 граммов, каша гречневая – 200 граммов, кофе-суррогат – 180 граммов.

Второй завтрак: изюм (курага) размоченный – 100 граммов, сок капустный (морковный) – 100 граммов.

Обед: суп картофельный вегетарианский – 400 граммов, плов из отварного мяса с рисом – 55/180 граммов, компот из сухофруктов – 180 граммов.

Полдник: яблоки печеные – 100 граммов.

Ужин: мясо отварное – 55 граммов, салат из зелени – 200 граммов, чай – 180 граммов.

На ночь: сок фруктовый – 100 граммов.

На рационы 2, 3 и 4 выдается соответственно 50, 100 и 200 граммов бессолевого пшеничного хлеба, на рацион 4– 30 граммов сахара».

Соблюдайте калиевую диету 7 дней. Я по этой диете питался в одной из больниц и знаю ее эффективность. Теперь о поправках, которые я внес в диету Лифляндского. Во-первых, жидкости надо пить до еды, особенно сладкие. Они быстро проходят в кишечник и там перевариваются, не мешая остальной пище. Затем надо съедать салаты, затем каши, а мясо – отдельно, в конце трапезы, сделав паузу 10 минут.

Во-вторых, в рационах нет молока. Конечно, молоко имеет в своем составе калий, но молоко плохо усваивается, в результате образуются шлаки. Варите каши на воде и пейте чай и кофе на чистой воде.

В дальнейшем надо поддерживать уровень калия в организме, для чего будем добавлять к нашей диете специально приготовленную фруктовую смесь.

Рецепт фруктовой смеси: 200 граммов кураги, 200 граммов изюма, 100 граммов очищенных грецких орехов, два лимона – пропустить через мясорубку, затем добавить туда 200 граммов меда, все это перемешать, выложить в стеклянные банки и закрыть (можно плотно, можно только прикрыв). Смесь хранится в холодильнике или в прохладном месте. Употреблять по столовой ложке 2–3 раза в день.

Каждый день, хоть один раз, готовьте печеный картофель, так как в нем очень удачное соотношение калия с натрием 20:1, точно такое, какое должно быть у нас в организме.

Глава 9 Очищение организма