Я не сдамся!

Со временем, вспоминая детали того пожара, она и сама убедилась в своей невероятной удаче. Как ни странно, после всего произошедшего у нее не появилось страха огня. Даже напротив — Маша будто всю жизнь знала, что огонь никогда не причинит ей вреда. А еще она знала, что в тот ужасный день ее родители послали ей удачу с небес, а она схватила ее за хвост, и с тех пор та стала ее вечной спутницей.

Глава 31

Прошло около двух недель. Каждый день Маша с нетерпением ждала звонка Сурена. Открытие ресторана немного затягивалось, однако хозяин платил ей минимальную зарплату из своего кармана. Отказы он просто игнорировал.

Все это время девушка продолжала мыть полы в подъездах, но ей уже не терпелось начать работать в ресторане. Неважно кем, поваром или официанткой, она была готова к любому труду, лишь бы не сидеть без дела. Когда Сурен наконец позвонил и сообщил о скором открытии, Маша от радости едва не допрыгнула до потолка своей комнаты.

Расспросив, как дела и здоровье, Сурен назначил первый рабочий день:

— Начинаем в понедельник. Приходи где-то в одиннадцать, открываемся в полдень. Ничего пафосного, просто откроем ресторан и будем ждать посетителей. Может, кто придет попробовать бизнес-ланч. Так со временем и наберем клиентов.

— Еще как наберем, даже не сомневайтесь! — Маша чувствовала огромный прилив энергии и энтузиазма. — Хотела уточнить про одежду: есть ли какой-нибудь дресс-код?

— Да ничего особенного. Черные брюки или юбка, но не шибко короткая только, и желательно красный верх. Красная кофта, блузка, рубашка, водолазка. Что угодно. Со временем приобретем какую-нибудь форму для сотрудников, но пока на это нет средств.

— Никаких проблем, Сурен, завтра приду в нужных цветах.

К счастью, у девушки в гардеробе нашлась простенькая блузка красного цвета, которую она когда-то купила на распродаже в магазине бюджетной одежды. Также нашлась и классическая черная юбка до колена еще со времен учебы в университете. Маша по-прежнему точно не знала, какую должность будет занимать, но это точно либо официантка, либо помощница по кухне. Судя по дресс-коду, вероятно, все-таки первый вариант. Девушка даже обрадовалась, что будет обслуживать столы, ведь официантам нередко оставляют чаевые, а дополнительные деньги можно понемногу вкладывать в образование.

Пережив выходные, в которые дядя Юра настолько разбушевался, что пришлось вызывать полицию, Маша наконец дождалась понедельника и в назначенное время прибыла в ресторан, на котором красовалась вывеска «Хабиби».

Снаружи заведение выглядело неброско, но вполне симпатично. Правда, оказалось куда меньше, чем девушка изначально представляла. Однако стоило только войти внутрь, как обнаружилось, что ресторан не такой уж крохотный. Перед ней предстал длинный витиеватый и довольно вместительный зал.

Сурен сразу повел Машу на экскурсию и попутно пояснил, что здесь будет не только ресторан, но и кальянная. Помещение был поделено на две зоны: та, что находилась в углублении у дальней стены помещения, как раз и оказалась кальянной. Эта зона находилась в арочном пространстве, на небольшом подъеме, и в нее вели три ступеньки. Благодаря напольным светильникам, врезанным в покрытие пола, создавалось ощущение приглушенного света. Таким образом, кальянная зона с ее множеством штор, перегородок и большими арабскими диванами производила впечатление будуара.

По всему пространству заведения глаз поражали невероятные росписи на стене, изображающие пейзажи гор и долин. Маша ощущала себя как в музее.

— Как настоящие! — воскликнула Маша. — Кто же это рисовал? Очень красиво!

Сурен улыбнулся:

— Ни за что не угадаешь. Ахмед. Он просто самородок, талант. У нас не было денег на роспись, изначально хотели оставить просто облицовку под кирпич, но тут приходит наш Ахмед, чтобы посмотреть кухню, и говорит, что сделает класс. И ведь действительно сделал. Пришлось лишь потратиться на краску и прочие расходники, но это все мелочи. Я чуть не расцеловал ему руки!

— Когда увижу его, я точно это сделаю! — пообещала девушка.

Исследовав весь ресторан целиком, Маша и Сурен остановились в общем зале.

— Ну, тут у нас все как обычно. Люди будут приходить, делать заказ, кушать. Вон там, видишь экран на стойке? Это такая касса для официантов. Новомодная штуковина. Позже Адалхан объяснит, как она работает.

Затем Сурен повел девушку в кухню, которая представляла собой большое и сверкающее чистотой помещение. Хромированные поверхности, лампы для поддержания тепла, удобная зона выдачи и современное оборудование — все это вызывало приятное волнение. Там же стоял огромный тандыр, и уже на всю пахло свежим хлебом. На кухне уже вовсю трудились повара — делали заготовки и заканчивали последние приготовления. Все трое были кавказской национальности.