Я поговорил с парнем, которому не нравилось смешивать еду. Я такой же, но решил поинтересоваться, о чем именно он говорил. «Когда у тебя куча еды, и соус от коричневых бобов разливается по всей тарелке».
«Соус от коричневых бобов? Ты это только что сказал? Коричневые бобы? Не черные? Да, у тебя точно проблемы, когда твоя тарелка в соусе от коричневых бобов». Я не эксперт в бобах, но я никогда не слышал о коричневых бобах. Может, они и существуют. Может, мне стоило посмотреть в Интернете, но это уже было бы не так весело. Мне понравилось, что это было первым, что пришло в голову, чтобы проиллюстрировать проблему.
Я хотел пойти куда-нибудь после шоу, но это был День святого Патрика. Кухня в The Dock была закрыта, и повар снова открыл ее, чтобы приготовить мне лучшие начос, которые я ел за последние несколько лет. Я не знаю, почему они были такими вкусными. Мне кажется, сами начос были намного тоньше, чем обычные чипсы. Я попросил приготовить их в стиле Тодда Барри. «Начос Тодда Барри»? У вас есть рецепт?
Начос Тодда Барри:
чипсы, сыр, халапеньо.
Вот и все. Никакой дурацкой сальсы, мерзких оливок, тягучей приторной сметаны. Если соус мягкий и однородный – отлично. Можно и добавить немного острого соуса. И коричневых бобов, если они у вас есть.
18 марта 2016
Олбани, штат Нью-Йорк
The Comedy Works
– Что привело тебя в город? – спросили меня на ресепшн в Hilton Garden Inn Albany.
– Работа, – ответил я.
– Как скучно, – ответил парень на ресепшн.
Я должен был ответить: «Возможно, для моих зрителей».
Но вместо этого я сделал глубокий вдох.
Да, ты прав. Путешествовать по миру и рассказывать шутки – это полная скука. Это так скучно, что на вопрос, что привело меня в город, я ответил «работа», чтобы избежать разговоров. Меня могли бы заподозрить в чем-то неладном, если бы я сказал, что приехал выступать с комедийным шоу. Разговор мог бы начаться, потому что моя работа очень впечатляет.
Я не сказал ничего такого, потому его работа была как раз очень скучной. Он, наверное, ждал, когда я скажу: «Да что ты говоришь?!»
По пути в клуб я заметил, что очень плохо побрился. Я знаю, что могу выйти с щетиной, но в машине меня это сводило с ума. Мы нашли долларовый магазин – прекрасное место, когда надо срочно купить бритву. Я купил пачку с пятью лезвиями (а могло быть только четыре) и пошел на кассу. Одна женщина увидела мою небольшую покупку и пропустила меня вперед. Я думаю, не многие идут в долларовый магазин и покупают только один предмет. Я был рад своей покупке и рассказывал о ней всю дорогу Дэну. За доллар я смог справиться со своей проблемой, и получится еще три или четыре лезвия для следующих шоу. Я приехал в клуб на 144 места. Менеджер показал мне гримерку, которая была внизу около второго зала, где выступали местные комики. Я достал лезвие и воспользовался своей любимой техникой сухого бритья, чтобы избавиться от неприметного клочка волос у меня над губой.
Я заказал тарелку крылышек без костей, что включало еще и картошку, жаренную пятью способами. Мне кажется, крылышки без костей на вкус как грудки. Если нет, то я ничего не понимаю. Нам принесли еду, и я столкнулся со своей вечной проблемой перед шоу: как не объесться перед шоу? Иногда я могу попросить сделать мне специальный заказ: очень маленькую порцию куриных палочек. Если бы я вел уроки комедии, это было бы моим первым наставлением. Я бы сказал: «Я не могу научить вас быть смешными, но я могу рассказать вам, что можно сделать специальный заказ в ресторане». В этот раз я не стал придумывать заказ, и тарелка крылышек оказалась огромной, и с тремя разными соусами: острый, барбекю и редко встречающийся соус из сладкого чили (мы также называем его «не такой вкусный, как кажется»). Рядом с крылышками лежала огромная порция картошки. Не помню, каким способом она была пожарена в этот раз.
Шоу было отличным, не считая одной пары, которая все время болтала. Я не мог понять, в каких они были отношениях. Казалось, что они хорошо знали друг друга, но в то же время это было похоже на первое свидание. Парень, который обычно занимается тем, что выводит мешающих мне зрителей из зала, заменял бармена, поэтому мне пришлось самому разбираться с этой парочкой, говоря: «Эй, эти двое говорят довольно громко. Может, здесь есть кто-нибудь, кто мог бы решить эту проблему?» Они замолчали секунд на тридцать, а потом я произнес свою любимую фразу: «Я могу терпеть вашу болтовню. Но мне жаль тех, кто заплатил за билеты и теперь должен сидеть рядом с вами». Я увидел одобрение от соседнего столика. После еще нескольких фраз менеджер все же вывел их из зала. После я увидел девушку в коридоре, она выглядела грустной и пьяно-меланхоличной. Она посмотрела на меня и сказала: «Ты выставил меня из зала?»
«Я не выставлял тебя. Это сделали сотрудники клуба».