Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины

Голландская белая смородина(рис. 111) составляет такой же ценный промышленный сорт, как и голландская красная, перед которым она имеет многие преимущества. Кусты сильного роста, весьма чувствительны к продолжительной влаге почвы и удаются, кроме рыхлых суглинков, на легких супесях с хорошим удобрением, давая щедрые урожаи. Листья с острыми лопастями. Кисти собираются в грозди, короче, чем у красной голландской, но ягоды несколько большей величины, до 13 – 14 мм в диаметре. Ягоды блестящие, желтовато-белые, сначала зеленоватые, прозрачные с мелкими семенами, тонкою кожицею, нежного и приятного кисловато-сладкого вкуса, которым сильно отличаются от кислой красной голландской смородины. В Германии этот сорт разводится в большом количестве в дер. Вердер около Потсдама, откуда в продаже распространяется под названием вердерскойсмородины (Werdersche weisse).

Рис. 111. Белая смородина голландская, гроздь кистей.

2.8.2. Версальская белая

Версальская белаяс такими же признаками куста, как и красная, но кисти меньшей длины, до 10 ягод меньшей величины (около 13 – 14 мм в диаметре, рис. 111, 2), желтовато-белого цвета и нежно-кисловатого вкуса. Урожайность большая. Может заменять белую голландскую смородину.

2.8.3. Вишневая белая

Вишневая белаяотличается, как и красная, крупными ягодами, но кислого вкуса.

2.8.4. Тарская желтая

Царская желтая(рис. 122, 3)дает самые сладкие желтоватые ягоды большой величины, составляющие наилучший десерт из всех сортов белой смородины; из них также получается отличное сладкое вино. Кисти длиннее чем у версальской, содержат менее ягод, чем у белой голландской, превосходя оба сорта почти чисто сладким, очень приятным вкусом. Вследствие таких преимуществ сорт может иметь большое промышленное значение особенно при продаже десертных ягод, также пригодных для мариновки. Кусты хорошо растут даже на удобренных и улучшенных супесях, но не имеют сильного роста хотя очень урожайны и густо покрываются гроздями кистей; ослабленный рост кустов объясняется их сильною плодовитостью.

Рис. 112. Белая смородина; 1 – голландская; 2 – версальская; 3 – царская желтая.

3. Климат и погода

Как растение северных местностей и высоких гор, смородина выносит суровые зимы далеко на севере, распространяясь далее крыжовника, который превосходит своею морозостойкостью, но нежные французские и более их английские сорта страдают в холодные зимы на легкой глубоко промерзающей почве, менее на сухой и плотной. Наиболее пригодны для нее северные местности, нежели южные, вообще с достаточной влагой воздуха и умеренною теплотой без сильной жары, к которой она весьма чувствительна. В засушливых местностях юга она иногда произрастает и также повсюду страдает от засухи, когда почва сильно высыхает на глубину 1 – 1,5 аршина (71 – 106 см); в засухи у ней прекращается рост и опадают не только ягоды, но и листья, держась крепче у сортов, происшедших от скалистой смородины (голландской красной и красной скороспелки).

Наиболее вреда засуха приносит черной смородине, но повреждаются также красная и белая; когда засуха бывает в июне, то опадение ягод и листьев наступает в июле, месяцем позднее, и это влияет на развитие растений в соответствующем году слабым приростом и недостаточным образованием ростовых и цветочных почек. Средством против вредного влияния засухи служит обильная и своевременная поливка, а также посадка в полузатененных местах, без сильного припека солнца. Сырая и прохладная погода также вредна, и к ней наиболее чувствительна белая смородина при созревании ягод, теряющих свое вкусовое достоинство и делающихся кислыми.

Заморозки повреждают цветы и листья после распускания почек или при их распускании, когда они бывают нежные. В малых садах защищают тогда растение покрышкою или частым опрыскиванием водою при восходе солнца; в больших насаждениях делают выбор разных сортов, цветущих разновременно до разницы в две недели. Скороспелкам, как ранее цветущим, заморозки чаще приносят вред, нежели поздним сортам.

4. Местность и место