Ягодный сад

Ягоды актинидии созревают неодновременно. На Северо-Западе Нечерноземной зоны период созревания длится с середины августа до первой декады сентября. Собирают ягоды за один-два приема через 8—10 дней после появления первых зрелых плодов. Собранные недозрелые плоды раскладывают тонким слоем в сухом помещении, защищенном от солнечных лучей, для дозревания. В этот период помещение должно хорошо проветриваться во избежание сильных посторонних запахов, которые могут испортить товарность ягод.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ

На Северо-Западе Нечерноземной зоны не обнаружено пока вредителей и болезней с заметной вредоносностью, поэтому в приусадебных и коллективных садах не надо делать никаких профилактических химических обработок. Серьезный вред молодым растениям актинидии могут нанести кошки, которые обгрызают кору и почки у поверхности почвы, подкапывают и повреждают корни. Кошек, по-видимому, привлекает специфический запах, исходящий весной от растений, поврежденных при посадке или уходе. Для защиты от грызунов растения в первые годы после посадки можно ограждать металлической сеткой.

Рябина черноплодная

Черноплодная рябина приобрела популярность благодаря высокой ценности плодов и положительным биологическим особенностям (скороплодность, высокая урожайность, регулярное плодоношение, устойчивость к вредителям и болезням и др.). Ее ягоды содержат 74–83 % воды, 6,2—10,8 % Сахаров, 0,7–1,3 % органических кислот, 0,63—0,75 % пектиновых и 0,35—0,6 % дубильных веществ, 30—167 мг% витамина С, 3,6 мг каротина, 0,6–0,8 мг витамина В₂, 0,5–1,5 мг витамина Е, 0,6–0,8 мг витамина РР и 0,1 мг фолиевой кислоты. По количеству витамина Р, которого содержится 1200–4977 мг%, она превосходит основные плодовые и ягодные культуры. Кроме витаминов черноплодная рябина богата микроэлементами, обладает ценным свойством в 2–4 раза больше накапливать йод по сравнению с другими культурами.

Рябина черноплодная

Плоды черноплодной рябины транспортабельны, длительное время сохраняются после уборки, обладают ценными пищевыми и лекарственными свойствами и служат дешевым сырьем для перерабатывающей промышленности. Из них готовят варенье; джем, повидло, желе и мармелад. Витаминная промышленность выпускает препараты, используемые при лечении гипертонической болезни, атеросклероза и некоторых нервных заболеваний.

О ценности этой культуры говорит ее районированный сортимент почти во всех областях Нечерноземной зоны РСФСР. Особенно широко распространена она на участках садоводов-любителей. Выращивание черноплодной рябины не вызывает особенных трудностей.

БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Рябина черноплодная относится к роду арония, семейству розанные. В этом роде насчитывается более 15 видов и гибридных форм, обитающих главным образом в умеренном поясе Северной Америки, из которых широкое распространение получила только арония черноплодная. Она относится к группе семечковых плодовых культур, но строение куста и размер плодов приближают ее к ягодным кустарникам. Поэтому на практике ее часто относят к ягодным культурам.

Черноплодная рябина — многолетний листопадный кустарник высотой 2–4 м. С возрастом куст из сжатого становится раскидистым. Культура обладает большой побеговосстановительной способностью. Взрослый куст может иметь 10–90 ветвей различного возраста. Побеги замещения образуются у основания многолетних ветвей, а на корнях — корневые отпрыски. Продуктивный возраст кустов этой рябины — 20 лет, но встречаются 30-летние здоровые, плодоносящие кусты.

По форме куста и листьев черноплодная рябина резко отличается от рябины обыкновенной. Она имеет простые, кожистые, блестящие листья эллиптической или обратно-яйцевидной формы. Листья длиной 4–6 см и шириной 2,5–3,5 см расположены на небольших плодовых веточках. На сильных вегетативных приростах они соответственно крупнее — 6–8 и 4–6 см.

В пазухах листьев закладываются почки. В зависимости от типа побега и расположения на нем они бывают вегетативные и цветковые. Вегетативная почка отличается от цветковой меньшими размерами, она плоская, удлиненная, прижата к побегу. Верхушечная почка побегов, как правило, цветковая. Цветковые почки черноплодной рябины по своему строению смешанные, то есть вегетативно-генеративные. На 2-й год они дают соцветие-щиток и один-два побега замещения.

В соцветиях, образующихся из верхушечных почек, может быть более 20 цветков. Как и у всех рябин, цветки имеют неприятный запах, но это не мешает пчелам охотно посещать их. Цветение черноплодной рябины наступает в среднем через 15 дней после появления листьев. Его продолжительность 10–15 дней. Способность хорошо завязывать плоды при самоопылении и избегать весенних заморозков позволяет этой культуре плодоносить ежегодно.