Ягоды, фрукты и соки. Полезные свойства и лучшие народные рецепты

Бульон с брюссельской капустой для восстановления после болезни

В горячий куриный бульон добавить брюссельскую капусту и довести до кипения.

Отвар брюссельской капусты при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Нашинковать 150 г брюссельской капусты, залить 450 мл воды, довести до кипения, снять с огня и настаивать в течение 10–15 минут. Отвар процедить и принимать с продуктами, обладающими мочегонным эффектом, 1 раз в день.

Савойская капуста

Полезные свойства

Питательные свойства савойской капусты значительно выше, чем белокочанной. Исследования показали, что в ней содержатся вещества, которые благотворно влияют на рост и развитие молодого организма, поэтому она обязательно должна присутствовать в рационе детей и подростков.

Свежеотжатый сок этого овоща богат тартроновой кислотой, что очень важно для людей с избыточным весом, так как это вещество предотвращает переработку углеводов, поступающих в организм, в жировые клетки.

Благодаря содержанию минеральных веществ (кальция, калия, натрия, железа) савойская капуста по праву считается одним из самых полезных овощей. Также она богата витамином С и белком, поэтому рекомендуется для повышения иммунитета, а входящий в ее состав марганец способствует очищению печени от токсинов.

Витамин В₆, содержащийся в савойской капусте, оказывает благотворное влияние на нервную систему, поэтому данный овощ обязательно должен присутствовать в рационе людей с повышенной эмоциональной возбудимостью.

Регулярное употребление савойской капусты способствует улучшению кровообращения, а также заживлению язвы желудка. Ее рекомендуется вводить в рацион детей и людей преклонного возраста.

Целебные рецепты

Напиток с соками савойской капусты и редьки при ожирении

Соединить 100 мл сока савойской капусты, 100 мл сока редьки, 20 г меда и перемешать. Принимать по 200 мл 1 раз в день за 40 минут до еды.

Сок савойской капусты для уменьшения похмельного синдрома

Соединить 250 мл свежеотжатого сока савойской капусты с 30 г сахара и перемешать. Принимать 1 раз в день утром.

Сок савойской капусты при авитаминозе

Ежедневно принимать по 150 мл свежеотжатого сока савойской капусты 12 раза в день после еды.

Листья савойской капусты при опоясывающем лишае, экземе, ожогах

Свежие листья савойской капусты прикладывать к пораженному участку кожи на 1,5–2 часа.

Листья савойской капусты при уплотнениях под кожей

Свежие листья савойской капусты прикладывать к участку с уплотнением на ночь.

Листовая капуста

Характерной особенностью листовой капусты является то, что она не образует кочана. Крупные листья зеленого или фиолетового цвета ценятся за питательные и лечебные свойства. Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление листовой капусты препятствует возникновению онкологических заболеваний.

Полезные свойства

Листовая капуста — это богатый источник витаминов А и С, а также минеральных веществ (калия, кальция, фосфора, йода, серы и железа). Всего 100 г этого овоща обеспечивают суточную потребность организма в витамине С, а по содержанию витамина Е он превосходит все остальные овощные культуры. Благодаря наличию большого количества минеральных веществ листовая капуста по праву считается незаменимой при пониженном иммунитете. Ее регулярное употребление улучшает работу дыхательной, костной, пищеварительной, лимфатической, выделительной и нервной систем.

Целебные рецепты

Листовая капуста для укрепления стенок сосудов и улучшения состояния кожи

Измельчить 150 г листьев капусты, сбрызнуть их 20 мл лимонного сока и принимать 1 раз в день.

Сок листовой капусты при пониженном иммунитете

Соединить 200 мл сока листовой капусты, 100 мл сока свеклы, 30 г меда и тщательно перемешать. Принимать 1–2 раза в день в течение 1 месяца.

Сок листовой капусты при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта

Соединить 150 мл сока листовой капусты с 50 мл сока моркови, добавить 15–20 мл оливкового масла и тщательно перемешать. Принимать по 200–250 мл 1 раз в день за 20 минут до еды или через 2 часа после еды.

Сок листовой капусты при авитаминозе

Принимать по 100 мл сока листовой капусты 1 раз в день в течение 2 недель.

Пекинская капуста