Японская кухня в твоем доме: искусство и простота

Время готовки: 0 минут (если используется предварительно приготовленный рис)

Общее время: 20 минут

Ингредиенты:

Рис для суши – 200 г, уже приготовленный

Нори – 2 листа

Крем-сыр – 100 г

Огурец – 1 шт., нарезанный тонкими полосками

Авокадо – 1 шт., нарезанный тонкими ломтиками

Разноцветная рыба (лосось, тунец, желтохвост) – по 50 г каждого, нарезанные тонкими ломтиками

Соевый соус, васаби и маринованный имбирь для подачи

Альтернативные ингредиенты:

Можно добавить креветки или угорь для разнообразия вкусов.

Инструменты:

Бамбуковый коврик для суши

Острый нож

Плоское блюдо для подачи

Пошаговая инструкция:

Распределите рис равномерно по листу нори, оставив небольшое свободное пространство по краям.

По центру риса выложите полоски огурца, крем-сыра и, если используете, кусочки тунца или лосося.

С помощью бамбукового коврика аккуратно заверните ролл в тугую трубку.

Сверху ролла равномерно распределите ломтики разноцветной рыбы и авокадо, создавая эффект "радуги".

Остро наточенным ножом, смоченным в воде, аккуратно нарежьте ролл на порции.

Украсьте блюдо листьями салата и лимоном для подачи.

Подача:

Подавайте ролл "Радуга" с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Советы и вариации:

Для более насыщенного вкуса можно добавить тонкие полоски манго или сливочный сыр.

Используйте прозрачную пленку при формировании ролла с рыбой и авокадо сверху, чтобы удерживать ингредиенты на месте.

Радужный вкус Японии: ролл "Радуга"

Ролл "Радуга" обладает высокой пищевой ценностью, благодаря разнообразию используемой рыбы и авокадо, богатых омега-3 жирными кислотами и витаминами.

Ролл "Аляска"

Ролл "Аляска" – это вариация суши, которая сочетает в себе нежность лосося с хрустящей свежестью огурца и авокадо. Он получил своё название благодаря использованию лосося, символизирующего Аляску. Этот ролл идеально подходит как для любителей суши, так и для тех, кто только начинает знакомство с японской кухней.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 25 минут

Ингредиенты:

Рис для суши – 2 чашки (уже приготовленный)

Уксус для суши – 2 столовые ложки

Лосось (можно использовать как свежий, так и слабосоленый) – 200 г

Авокадо – 1 штука, нарезанное тонкими ломтиками

Огурец – 1 штука, нарезанный тонкими полосками

Нори – 4 листа

Икра тобико (по желанию) для украшения

Инструменты:

Бамбуковый коврик для суши

Острый нож

Плоская тарелка для риса

Пошаговая инструкция:

На бамбуковый коврик положите лист нори, блестящей стороной вниз.

Равномерно распределите приготовленный рис на нори, оставляя свободным около 1 см края листа.

В центр риса выложите полоски огурца, авокадо и лосося.

С помощью коврика аккуратно начните скручивать ролл, плотно прижимая начинку к рису.

Смочите водой край нори, чтобы закрыть ролл.

Остро заточенным ножом разрежьте ролл на порционные кусочки.

Украсьте роллы икрой тобико по желанию.

Подача:

Подавайте ролл "Аляска" с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Рекомендуется украсить блюдо свежими листьями салата или зеленью для дополнительной свежести.

Советы и вариации:

Для дополнительного аромата добавьте в рис немного семян кунжута.

В качестве альтернативы лососю можно использовать копченую форель или тунца.

Пищевая ценность (приблизительно на порцию):

Калории: 290 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 42 г

Аляска Delight: Свежесть лосося и авокадо в ролле

Этот рецепт делает японское блюдо доступным для приготовления в домашних условиях, принося нотку экзотики на ваш стол.

Ролл "Спайси краб"

Ролл "Спайси Краб" – это популярное блюдо в меню любителей японской кухни, объединяющее в себе нежное крабовое мясо с острыми специями. Особенность этого ролла в сочетании вкуса морепродуктов с пикантной остротой, делающей его незабываемым. Этот ролл идеально подходит как для специальных случаев, так и для обеда на каждый день, принося в вашу жизнь вкус японской кухни.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 30 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 40 минут

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 200 г

Рис для суши – 200 г

Нори (листы водорослей) – 4 шт.

Майонез – 2 ст. л.

Соус Sriracha – 1 ст. л.

Авокадо – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Семена кунжута – 1 ч. л.

Рисовый уксус – 2 ст. л.

Альтернативные ингредиенты:

Вместо крабовых палочек можно использовать свежее крабовое мясо для более насыщенного вкуса.

Для любителей остроты количество соуса Sriracha можно увеличить.

Инструменты:

Бамбуковый коврик для суши

Острый нож

Чаша с водой и уксусом (для рук)

Пошаговая инструкция:

Рис замочить в воде на 30 минут, затем сварить в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив рисовый уксус.