Язвенная болезнь желудка. Самые эффективные методы лечения

Греча запеченная

300 г гречневой крупы, 600 мл воды, 200 г цветной капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

Поджарьте лук, морковь и разобранную на соцветия цветную капусту на растительном масле. Залейте овощи небольшим количеством воды, слегка посолите и потушите. Затем переложите в толстостенную кастрюлю, насыпьте поверх овощей гречу и залейте водой. Готовить это блюдо нужно в печке или хорошо разогретой духовке.

Лечебные напитки

Кисели

Кисели обладают свойством обволакивать слизистую желудка и кишечника, защищая тем самым ее от раздражающего воздействия желудочного сока. Поэтому рекомендуется использовать в рационе кисели в фазу обострения язвы и ее рубцевания. Из чего их можно готовить? Практически из любых ягод и фруктов, добавляя крахмал или же другие натуральные загустители.

* Измельчить 100 г ягод шиповника и вместе с зернами залить одним стаканом теплой кипяченой воды на ночь. Намокший шиповник в той же посуде хорошо растереть, 2 раза процедить через два слоя марли и процеженную жидкость влить в заваренный крахмал. Добавить 80 г сахара, размешать и дать остыть. Добавить 2 ст. ложки свежих пивных дрожжей.

* Измельчить 100 г лимона с коркой и мякотью, залить стаканом теплой кипяченой воды на ночь. Намокший шиповник в той же посуде хорошо растереть, 2 раза процедить через два слоя марли и процеженную жидкость влить в заваренный крахмал. На следующий день вместо киселя из шиповника готовят желе из ломтиков одного средней величины лимона с коркой. Добавить 100 – 120 г сахара. Добавить 2 ст. ложки свежих пивных дрожжей.

* Кисель из 2 апельсинов без корки и половины лимона с коркой. Готовят и подают по указанному выше рецепту.

* Кисель из клюквы с добавлением 1 ложки молодых березовых листочков. Клюкву растирают, добавляют к ней 1 ложку березовых листочков, размешивают и заливают 1,5 стакана теплого кипятка, накрывают, ставят на 1 час на плиту, не доводя до кипения, процеживают и вливают в заваренный крахмал. Добавить 60 г сахара и 2 ст. ложки свежих пивных дрожжей.

* В 1 л воды насыпать 120 г сахара, довести ее до кипения, засыпать в нее 300 г чернослива и варить до готовности. Развести в холодной воде 2 ст. ложки картофельного крахмала. Чернослив освободить от косточек, перетереть вместе с образовавшимся сиропом, затем добавить разведенный в воде крахмал.