Идеальная попка. Антикризисная программа на месяц

Избыточный вес создает нагрузку на весь организм. В этом случае необходимо соблюдать диету, предписанную врачом. Специально составленную в расчете на конкретного пациента диету или индивидуальное лечение можно поддержать и дополнить умеренным потреблением вина, включенного в меню пациента. Дело в том, что при рациональном потреблении вина усиливается сгорание жира в организме и ощутимо снижается доля массы жира в теле.

Рекомендуются сухие розовые вина, сухие рислинги, сальванер и высококачественные вина, специально предназначенные для диабетиков. Эти вина обладают мочегонным действием, отличаются высоким содержанием кальция и стимулируют процессы обмена веществ. Пить их можно не больше 0,5 л перед едой и сразу после нее, распределив это количество вина на целый день. Пища должна быть малокалорийной. В любом случае необходимо предварительно посоветоваться с врачом!

Как выбрать диетическое вино?

Для облегчения выбора вин в диетических и лечебных целях предложены вина режимные. Под ними подразумеваются вина, которые по своему химическому составу и органолептическим свойствам соответствуют определенным диетическим и лечебным режимам.

1. Вина белые сухие.

Кондиции: крепость менее 12 %, титруемая кислотность выше 5 г/л, летучая — наполовину меньше лимитируемой; pH выше 3,1.

Рекомендуются при болезнях с нарушением обмена веществ, желудочных и изнурительных болезнях, анемии. Дозы умеренные.

2. Вина розовые и бордоского типа (клареты).

Те же кондиции в отношении спирта, титруемой и летучей кислотности и pH.

Для лиц с нарушенным обменом веществ эти вина предлагают при желудочных болезнях (с повышенной кислотностью), колитах, при болезнях печени, угнетающих неврозах, выздоровлении, повышенном артериальном давлении, недостатках сердечной деятельности.

3. Красные вина ординарные.

Кондиции: крепость ниже 12 %, титруемая кислотность выше 6 г/л, pH 3,2–3,8. Значительное содержание дубильных и красящих веществ.

Рекомендуются при желудочных заболеваниях (с повышенной кислотностью), при колитах (диарея), при тучности.

4. Вина классные, выдержанные более 3 лет, красные.

Кондиции: крепость выше 12 %, титруемая кислотность ниже 7 г/л, экстракт выше 24 %, pH выше 3,5.

Рекомендуются ослабленным больным, выздоравливающим, гипотоникам, страдающим анемией.

5. Полусладкие белые и красные, с игрой.

Высокое отношение фруктозы к глюкозе, давление углекислого газа менее 2 атм.

Рекомендуются при инфекциях, лихорадочном состоянии, гриппе, малярии, гипотонии, сердечной недостаточности.

6. Вина игристые и ароматные.

Давление углекислого газа выше 3 атм.

Рекомендуются при адинамическом состоянии.

Примечание. Ароматизированные вина (такие, как вермут) являются лишь аперитивами и не имеют лечебных свойств.

Кофе

Слово «кофе» произошло на названия области в Эфиопии Каффа. Именно там были обнаружены кофейные деревья. Готовя кофе и лакомясь этим замечательным напитком, никак нельзя забывать о здоровье. Кофе содержит кофеин, поэтому следует внимательно отнестись к количеству выпиваемого кофе. Люди, злоупотребляющие кофе, могут впасть в зависимость от кофе, вернее от кофеина, и уже не смогут провести и дня без привычной чашки, иначе их просто замучают головные боли и вялость с сонливостью по утрам. Кофеин плохо отражается на течении сердечных заболеваний и, конечно же, слишком большое его количество или очень крепкий кофе рано или поздно может подорвать даже самое здоровое сердце. Кофе нельзя пить натощак. В этом случае он ускоряет появление гастрита или обострение старых гастритов и язв. Желательно пить кофе в конце завтрака, пусть даже скромного. Кофе окрашивает зубную эмаль, зубы становятся желтоватыми. Само по себе это не приводит к кариесу, но добавляет проблем. Следует тщательно чистить зубы после каждого питья кофе. Кофе обладает мочегонным и слабительным эффектом, помните об этом.

Что касается пользы кофе, исследователи утверждают, что его умеренное употребление снижает риск развития болезни Альцгеймера, Паркинсона, диабета 2 типа и цирроза печени. Аромат кофе возбуждает аппетит и повышает восприимчивость органов чувств.

Существуют различные рецепты приготовления кофе. Приведу примеры некоторых из них.

Арабский кофе

Ингредиенты (1 порция): 1 ч. ложка смолотого кофе; 1 чашка воды.

Приготовление: в турку залейте воду, доведите до кипения. Снимите с огня. Всыпьте кофе, размешайте, чтобы появилась пена, и поставьте опять на огонь. Как только пена начнет подниматься, влейте 1 ч. ложку холодной воды и выключите огонь. Разлейте по чашкам.

Кофе по-турецки

Ингредиенты (1 порция): 1 ч. ложка кофе мелкого помола; 1 ч. ложка сахара; соль; чашка воды.