Идеальные блюда из мультиварки

Взбить яичные желтки. Добавить сахар и продолжать взбивать до воздушной консистенции. Добавить апельсиновый сок и цедру. Просеять муку и крахмал четыре раза. Постепенно влить в яичную массу.

Взбить белки до загустения. Осторожно смешать полученную ранее массу со взбитыми белками. Добавить орехи.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Пирог из слоеного теста с ветчиной

  270 г готового слоеного теста

  2 пучка зеленого лука

  175 г ветчины

 5 яиц

  500 мл молока

 2 ст. ложки панировочных сухарей

 75 г тертого сыра «Гауда»

  соль

  перец

 мускатный орех

Тесто достать из холодильника и оставить на 5-10 минут. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Ветчину нарезать соломкой. Смешать яйца, молоко, соль, перец и молотый мускат.

Тесто выложить в чашу мультиварки и посыпать панировочными сухарями.

Сверху выложить лук и ветчину. Наверх вылить яичную массу и посыпать сыром.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Пирог по-кампанийски

  300 г муки

  200 г масла

  100 г сахара

  1 желток

  200 г сваренного в молоке риса

  1 ст. ложка молока

  175 г сахара

 2 ст. ложки масла

  4 яйца

  125 г творога

 75 г рубленых цукатов из лимонных корок

  1/4 ч. ложки молотой корицы

  по 1 ч. ложки натертой цедры лимона и апельсина

 2 ст. ложки сахарной пудры

  немного молотой корицы

Из просеянной муки, масла, сахара и желтка замесить песочное тесто, накрыть его и поместить на 2 часа в холодильник. Промыть рис и дать стечь воде.

Молоко с сахаром и маслом довести до кипения, высыпать рис, в течение 15 минут. Разварить и снять с плиты.

Творог смешать с яйцами, лимонными цукатами, лимонной и апельсиновой цедрой, положить в рис и перемешать.

Две трети теста раскатать в пласт, выложить дно и стенки

чаши мультиварки и наполнить творожно-рисовой массой.

Остальное тесто раскатать, тесторезкой разрезать на полоски и украсить пирог решеткой.

Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой с корицей.

Пирог с сыром и рыбой

  800 г филе морской рыбы

  200 г готового слоеного теста

  200 г твердого сыра

  1 головка репчатого лука

 1 ч. ложка крахмала

 2 ст. ложки оливкового масла

  1 ст. ложка сока лимона

  соль

  перец

  имбирь по вкусу

Рыбное филе нарезать кусочками, посыпать имбирем, посолить, поперчить.

Лук измельчить и пассеровать в масле (1 ст. ложка) 3 минуты.

Перемешать с рыбой, полить соком лимона и оставить на 20 минут.

Тесто раскатать тонким слоем и выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом. Оформить бортики.

Сверху положить рыбу, посыпать крахмалом и натереть сыр в виде шапки.

Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Пирог с маком

Для теста:

  20 г дрожжей

  85 мл молока

  200 г муки

  по 50 г сахара и сливочного масла

 1 щепотка соли

Для маковой массы:

 125 мл молока

 по 30 г сливочного масла и манной крупы

 125 г мака

 75 г сахара

 2 ст. ложки рома

Для творожной массы:

 2 желтка

 2 ст. ложки сливочного масла

  50 г сахара

 1 щепотка ванилина

 2 ст. ложки молока

 300 г творога

 2 ч. ложки крахмала

 сок и тертая цедра 1 лимона

  6 яблок