Поговорим о том, как экономить время в ресторанах и как на этом заработать.
Есть очевидная проблема: между тем, как клиент пришел в ресторан, и подачей заказа проходит много времени. Предлагаемое решение: онлайн-сервис приема заказов и бронирования столика в ресторане.
Такой сервис является одним из способов привлечения посетителей и увеличения оборота ресторана. Убеждая владельцев ресторанов в необходимости использования нашего сервиса, создаем потребность и получаем первые доходы.
Продукт, очевидно, нишевый – предназначенный для владельцев ресторанов. Конечные потребители – активные, молодые представители среднего класса, деловые люди, экономящие свое время и в то же время предпочитающие ужин в ресторане, а не в заведении фастфуда.
Основная выручка – это невысокий процент от стоимости заказа при большом количестве заявок.
Также возможны дополнительные доходы – предоставление рекламной площадки для ресторанов в рамках сервиса за дополнительную плату с аукционной системой оплаты.
Оборот общественного питания в России в превышает 800 млрд руб. Рынок высоко-конкурентный, и в этом бизнесе все зависит от качества услуг. Так что в бизнес придется вложить около 10 млн руб. – на продвижение, разработку сервиса и на переговоры с клиентами.
1. Может быть, эту идею придется долго внедрять – многие не любят заказывать заранее.
2. В случае если не удастся привлечь много сетей в партнеры, идея останется слишком нишевой, а значит, можно будет забыть о больших оборотах.
3. Не забудем и о техническом оснащении – «глюки» системы не должны привести к потере аппетита.
90. Проблемы по фотографиям
На западных рынках реализована следующая идея: вы описываете свою бытовую проблему, а дальше принимаете предложения от заказчиков. Своеобразный аукцион. А давайте дополним эту идею, придав ей новый импульс. Сейчас в России подобный рынок свободен.
Итак, делаем сайт, где размещаем фотографии. Например, разбитых машин. Система устроена так, что подключенные автомастерские сразу же видят масштаб трагедии и выставляют свои заявки. Понятно, что идея масштабируется и на другие отрасли – например, на ремонт, парикмахерские услуги или, скажем, домашний клининг.
С одной стороны, вы будете продавать данную идею мастерским, парикмахерским и другим предприятиям, которые при регистрации станут ставить галочку в настройках сайта и видеть только нужные фотографии. С другой стороны, деньги можно брать и с потребителей как комиссию за право размещать свои фотографии. Особенно хорошо такая модель сработает, когда юридические лица начнут оставлять массовые заявки.
Самое удивительное, что в сайте нет ничего сложного. Двусторонняя система, где права доступа строго разграничены. Вложим примерно 200 000 руб. Гораздо сложнее собрать базы данных как поставщиков услуг, так и потребителей. В первом случае проблему решат прямые продажи, а во втором – реклама в Интернете. На продвижение стоит заложить как минимум миллион.
1. Массового признания идея не получила. Значит, сложность переговоров не стоит недооценивать.
2. После первого заказа клиенты начнут работать с поставщиками напрямую, лишая вас комиссии.
3. Каким бы простым ни был сайт, сроки разработки могут затянуться – все-таки это работа с базами данных.
91. Проекторы-трансформеры
Сейчас использованием проекторов для рекламных целей никого не удивишь. Самые масштабные лазерные шоу уже можно устраивать на стенах больших зданий. Тем не менее в СКОЛКОВО можно увидеть совершенно необычное использование проектора. Пока эта рыночная ниша еще свободна, а значит, есть повод для очередной бизнес-идеи.