Идем в гости!

Правильное поведение за столом перед едой, во время еды и по окончании трапезы создаст тебе, читательница, репутацию человека, с которым приятно иметь дело. Даже в домашней обстановке не стоит сидеть развалившись, класть локти на стол и говорить с набитым ртом. Человек, который ведет себя подобным образом с близкими людьми, вряд ли блеснет воспитанностью в другом месте. Не зря говорят: привычка – вторая натура. Если ты хочешь, чтобы тебя принимали за принцессу, тренируйся «в собственном дворце», то есть дома. Тогда и в гостях ты будешь чувствовать себя свободно.

Итак, хозяйка дома легким движением руки указала твое место за празднично накрытым столом. Что делать? Немедленно усесться и удобно откинуться на спинку стула? Нет! Это нарушение приличий. Узнав свои места, гости обычно сразу не спешат, а ждут, когда первой сядет хозяйка.

Садиться следует не на весь стул, а на его край. Сидеть надо чуть наклонившись вперед, не облокачиваясь на спинку стула. Не принято сидеть за столом боком или положив ногу на ногу. Никогда не используй соседний стул в качестве подставки для ног. Некрасиво смотрится человек, который сидит на стуле, ссутулившись. Еще неприятнее тот, кто на нем качается. Последнее является не только нарушением правил приличия, но и создает угрозу падения. А если падающий человек потянет за собой еще и скатерть, праздник, на который его пригласили, будет окончательно и бесповоротно испорчен для всех присутствующих.

Руки, когда они не заняты столовыми приборами, лучше всего опустить на колени. Это избавит от дурной привычки играть с вилкой, бесцельно передвигать тарелки или стаканы, собирать со скатерти крошки (да, есть любители подобного занятия). Постарайся не держать руки у лица, не почесывай подбородок или нос, не крути прядки волос, не тереби сережки, если ты их носишь.

Ты, принцесса, наверно, не раз слышала, что на стол никогда не кладут локти. Да! Во время еды – никогда и ни за что! Но, оказывается, есть случаи, когда положить локти на стол вполне допустимо. Когда же? Например, если вы находитесь в кафе, где звучит громкая музыка, заглушающая слова, можно положить локти на стол и слегка податься вперед, чтобы поговорить с соседом, сидящим напротив тебя.

Общаясь с соседями справа и слева, поворачивай только голову, чтобы не оказаться к кому-нибудь спиной. Ноги держи возле стула, не вытягивая их к другому концу стола. На столе находятся только кисти рук, локти при этом прижаты к телу.

Если на твоей тарелке лежит салфетка, ее надо развернуть и положить себе на колени, но не раньше, чем это сделает хозяйка дома. Иногда в фильмах можно видеть, как такую салфетку закладывают себе за воротник. Этого этикет не приветствует. Если бумажных салфеток нет, то той, которую ты положила на колени, после еды можно вытереть рот и, по надобности, руки. Пользуясь салфеткой, не стоит усиленно тереть все лицо. Принято всего лишь аккуратно промокать губы. Не забывай промокнуть губы и тогда, когда собираешься запить мясное или рыбное блюдо. Если этого не сделать, на краю стакана останутся некрасивые жирные разводы. Вид такого стакана может запросто отбить аппетит у твоих соседей. После использования салфетку не мнут и не бросают на стул, а кладут на стол слева от своей тарелки или прямо перед собой, если тарелки уже убраны. Слева от тарелки кладут салфетку и в том случае, если по какой-то причине приходится на время отлучиться из-за стола. Если предусмотрены специальные кольца для салфеток, то, отлучаясь, надо сложить салфетку и снова продеть в кольцо. Вернувшись – снова вынимай ее из кольца и клади на колени. Бумажные салфетки после использования тоже кладут с левой стороны тарелки. Когда еда закончена, бумажные салфетки можно положить на пустую тарелку.

Говоря о салфетках, мы немного забежали вперед. Торжественный ужин пока не только не закончился, он еще и не успел начаться. Все спокойно сидят и к еде не приступают. Почему? Потому что сигнал к началу трапезы подают хозяйка или хозяин. Именно они первыми берутся за столовые приборы, показывая таким образом всем присутствующим, что можно приступать к еде.

Не следует требовать, чтобы тебе первой подали блюдо. Не принято выражать нетерпение даже в том случае, если ты очень проголодалась. Если захотелось пить, свой стакан следует протянуть тому, кто разливает напитки, стараясь не задеть при этом соседей или их посуду. Передать стакан можно попросить соседа.

Правила хорошего тона не позволяют перегибаться через стол за приглянувшимся блюдом или приправой. Лучше всего попросить человека, сидящего рядом с этим блюдом, положить часть его тебе на тарелку, передав ее так, чтобы никого не задеть. Фраза, положенная по этикету, в этом случае такова: «Передайте, пожалуйста...»