Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка

Очищенную свеклу и хлеб нужно нарезать, залить водой, поставить в тепло для брожения дня на 3–4, перемешивая квас 2 раза за день. Затем квас процеживают и хранят в холодильнике. Принимают 2 ст. л. трижды в день минут за 20 до еды. Длительность курса – 1–2 месяца. Спустя три месяца можно повторить курс.

...

Свекольно-хлебные квасы не только очищают печень, но подавляют жизнедеятельность патогенных микробов в кишечнике. Кроме того, они обладают слабительным эффектом и показаны при запорах.

Рецепт 3

• 700 г ржаных сухариков

• 700 г свеклы

• 6 л воды

• 10 г дрожжей

• 15 г изюма

• 250 г сахара

Очистить свеклу, нарезать тонко, запекать в духовке, пока не получатся сухари. Залить кипятком сухари из свеклы и хлеба, добавить изюм, оставить в тепле для брожения на один день. Процедить, добавить дрожжи и сахар, настаивать еще 12 часов. Готовый квас еще раз процедить, разлить по емкостям. Хранить в холодильнике. Принимать 2 ст. л. трижды в день минут за 20 до еды. Длительность курса – 1–2 месяца. Спустя три месяца можно повторить курс.

Лечение тромбоза, тромбофлебита, варикозных язв

Свекла и мед при тромбозах и тромбофлебитах

• 50 г сока свежей красной свеклы

• 100 г меда

Смешать сок свеклы с медом и принимать раз в день утром натощак. Курс длится до двух недель. Его лучше проводить весной и осенью.

Красная свекла от варикозных язв

Кашицу из свежерастертой свеклы нужно положить на поверхность язвы (слой примерно 1 см), накрыть сверху несколькими слоями марли, держать около 5 часов. Марлю предварительно смочить соком свеклы.

Лечение болей в суставах

Свекольный компресс

В любой свекольный квас необходимо добавить горсть сухой горчицы и горсть соли, прогреть на огне. Из этого раствора делать на ночь компресс на больные суставы.

Компресс делается так: необходимо приготовить мягкую ткань, которая впитывает влагу, например, марлю, компрессную бумагу (полиэтилен), сохраняющий тепло слой (вату, фланель, байку), а также бинт, чтобы зафиксировать компресс. Несколько слоев марли смочить в растворе, немного отжать, наложить на больное место. На марлю положить компрессную бумагу, которая должна быть несколько шире пропитанной ткани. Положить сверху вату (шире компрессной бумаги). Все слои надо хорошо прибинтовать для исключения доступа холодного воздуха, но не туго – кровообращение не должно нарушаться.

...

Компрессы противопоказаны при кожных заболеваниях.

При повышенной температуре их тоже нельзя делать.

При болезнях сердечно-сосудистой системы необходимо отнестись к процедуре крайне осторожно!

Лечение женских болезней

Три сока

• 1 часть сока свеклы

• 1 часть сока огурца

• 1 часть сока моркови

Смешать соки и пить в день несколько раз по половине стакана.

Такой напиток отличается очищающим действием, значительно улучшает функционирование почек, благотворен для работы половых желез, выводит вредные вещества из организма, очищает кишечник.

Он незаменим в критические дни, помогает устранить нарушения цикла.

Свекольный сок и блюда из свеклы помогут при климактерическом синдроме.

Лечение депрессивных состояний

Свекольный мед – антидепрессант

• 1 стакан свекольного сока

• 1 стакан меда

Взять стакан свежевыжатого сока свеклы и стакан меда, перемешать. Принимать трижды в день 1 ст. л., пока лечебное средство не закончится.

...

Свекла обладает свойством прекрасно успокаивать нервную систему, полезна при стрессах и бессоннице. Но не злоупотребляйте свеклой на ночь: ведь она сильное слабительное и мочегонное. Чтобы уменьшить данный эффект, нужно разбавить кипяченой водой свекольный сок.

Лечение кожи

Свекольные примочки хорошо помогут при дерматитах и ожогах – уменьшат боль, поспособствуют быстрому заживлению.

При кожных воспалениях смело используйте свекольную ботву: прикладывайте измельченные листья к пораженным очагам.

При наружных язвах необходимо не только употреблять свекольный сок, можно прикладывать к пораженной коже кашицу из свеклы, натертой на терке. Ее нужно прикладывать на листе свеклы, держать на язве довольно долго, периодически меняя кашицу.

При фурункулезе отлично действуют свекольный квас, сок и кашица из свеклы. Ими лечатся также экземы, нарывы, угри .

Глава 3. Средиземноморская петрушка

...