Империя Карла Великого и Арабский халифат. Конец античного мира

В «Императорском повелении об оказании данному лицу всяческого содействия в его служебной поездке», принятом во время правления Каролингов, указаны продукты, которые должны были подаваться государственным служащим в ходе их служебных поездок; там упоминаются хлеб, свинина, дичь, яйца, соль, травы, овощи, рыба и сыр, но нет ни единого упоминания о каких-либо специях.

Аналогичную картину мы наблюдаем в повелениии, посвященном «общему обслуживанию странствующей братии на постоялых дворах», принятом в 829 г. Послушникам должны были подавать 40 буханок хлеба, свинину или мясо молодого барашка, 4 птицы, 20 яиц, 8 кувшинов вина, 2 меры (476 л) пива, 2 меры овса. Это меню для сельской местности. Приправы, как видим, не упоминаются.

Нормы снабжения епископов, действовавшие в 843—850 гг., предписывали подавать путешествующим епископам 100 буханок хлеба, свинину, 50 кувшинов вина, 10 птиц, 50 яиц, 1 молодого барашка, 1 поросенка, 6 мер овса для лошадей, 3 воза сена, мед, оливковое масло и воск. И в этом перечне пряности не упоминаются.

Из писем св. Бонифация мы видим, сколь дорогостоящим и редким товаром стали пряности. Благовония для церковного пользования св. Бонифаций как дарил сам, так и получал в виде подарков. В 742—743 гг. кардинал преподнес ему «в качестве скромного подарка тот фимиам, который послал нам Господь». В 748 г. архидьякон Рима также направил ему небольшую посылку с приправами и благовониями. Эти подарки свидетельствуют о том, что пряности и благовония стали редкостью в районах к северу от Альп, поэтому они рассматривались как ценный подарок. Однако следует отметить, что все они привозились на север из Италии; через Марсель они больше не поступали. Склад государственного казначейства в Марселе был пуст, а вполне возможно, он был разграблен и сожжен арабами-магометанами. Пряности и благовония перестали быть обычным предметом торговли. Если они и попадали в Галлию, то в небольших количествах — их завозили мелкие торговцы-коробейники.

В многочисленных письменных источниках того времени нет никакого упоминания о приправах и благовониях.

Можно утверждать, что ввиду крайней скудости их количества пряности в начале VIII в. перестали быть пищевыми продуктами повседневного употребления. Они стали таковыми вновь только после XII в., когда Средиземное море стало снова открытым для торговли.

То же самое, безусловно, касается и вина из Газы, которое также исчезло с рынка. Оливковое масло из Африки больше не поставлялось; оно теперь привозилось из Прованса. По этой причине в храмах стали использовать вместо масляных лампад и светильников восковые свечи.

По этой же причине в тот период практически прекратилось использование шелка. Мне удалось обнаружить лишь одно упоминание о нем в хозяйственных документах и амбарных книгах того времени[186].

Нам известно, как прост был Карл Великий в одежде. Конечно же двор старался ему подражать. Однако при этом следует иметь в виду, что эта простота, столь резко контрастировавшая с той роскошью, в которой буквально купался королевский двор в эпоху Меровингов, была вынужденной.

Из всего вышеизложенного следует сделать вывод, что в результате арабских завоеваний ввоз товаров с Востока практически прекратился.

Следует обратить внимание еще на один весьма характерный факт: резкое сокращение золота в обращении. Золото становилось все большей и большей редкостью. Это видно уже по золотым монетам эпохи Меровингов: в VIII в. эти монеты представляли собой уже сплав золота и серебра, причем содержание серебра в этом сплаве постоянно возрастало. Ясно, что это было вызвано прекращением поступления золота с Востока. Если в Италии золото продолжало оставаться в обращении, то в Галлии оно стало такой редкостью, что перестало использоваться в качестве платежного средства. С момента правления Карла Великого и Пипина чеканили уже только серебряные монеты — денарии. Золотые монеты стали редким исключением. Золото лишь тогда вновь вернулось в денежное обращение, когда приправы возвратились в ежедневный рацион питания.

Этот факт жизни говорит сам за себя красноречивее любых документов и письменных источников. Следует признать очевидное, а именно что золото в обращении было следствием активного развития торговли, поскольку там, где торговля сохранилась — а именно в Южной Италии, — золото продолжало находиться в ежедневном обращении.