Инструкция для начинающих бабушек

Купила молодую картошечку, молоденький кабачок, свежую морковку, потушила в мультиварке, посолила, добавила ложечку оливкового масла, блендером перемешала, остудила, дала Наташе попробовать.

Одну ложку она съела, не то из любопытства, не то из вежливости, а скорее всего по доверчивости и – всё. Плеваться не плевалась. Просто убежала. Я попробовала догнать – она отвернулась. Я попробовала обмануть – ни в какую. И за маму, и за папу, и за бабушку, и за дедушку пришлось съесть самой.

Вот, говорят, организм сам знает, что ему нужно. А если организм требует, скажем, гамбургер, ну или жареной курицы – то это мы, как утверждают некоторые, просто извратили потребности собственного организма неправильным питанием.

Десятимесячный Наташкин организм никто не развращал. Грудное молоко, кефир, творог, каши, лаваш, банан, морковь, да пюре из баночек. Никакого разврата. Однако своё «нет» вегетарианству детка, лишённая стереотипов, сказала очень уверенно.

Бабуль, ну пахнет уже!!

Не готово ещё, кыш собирать пирамидку.

Тефтели, бабуль?!

Да, в этот раз из индейки. Индейцы считали, что индейка – мясо номер один для восстановления сил.

То что надо! А на гарнир?

Вермишель.

Давай!

Пробуй. Ну как тебе вермишель?

Вкусная… липкая… да она же липкая!

Натус, перестань кидаться вермишелью!

Зацени, бабуль! Мерлин Монро с белыми усами.

Усы из вермишели? Энди Уорхол фыркнул бы от зависти…

Вот интересно, Наталья не то что есть, даже нюхать отказывается несезонные фрукты. Все эти безвкусные абрикосы с нектаринами, груши и иже с ними. Когда предлагаешь ей подобное, она так картинно отворачивается, так недвусмысленно мотает головой, что даже дурак поймёт: фигню не предлагать.

Вот что нужно запомнить бабушкам вроде меня:

Проходя весной мимо лотков с фруктами не надо покупать для детки всё подряд. Это фальстарт. Первый в жизни абрикос должен быть настоящим абрикосом: спелым и сочным.

У Наташи, по сравнению со мной, очень высокая культура еды. Разумеется, она ещё не умеют пользоваться ни вилкой, ни ножом, ни ложкой, с тарелки кушает пока не комильфо. Но Наташа, не в пример мне, даже если ей очень нравится еда, как только наедается,  – всё, больше ни кусочка, никаких «так вкусно, что не могу остановиться». Мне бы такое чувство меры.

Очистила кусочек груши от кожуры – Наталья фыркнула и крепко сжала губы, чтобы не пробовать. Предложила ту же грушу целиком, красную и большую. Наталья впилась в неё всеми своими пятью зубами.

Вот как важны форма и цвет продукта.

Читаю рецепты для детского меню в моей мультивраке.

Рецепты эти придуманы поварами из разных стран, так было написано. Но ведь нельзя придумать рецепт и не опробовать его, подумала я. Значит у каждого из поваров, которые постарались для бэби-меню, был на примете ребенок, который пробовал. Вот хочу я для Наташки приготовить рисовую кашу с индейкой. А ведь кто-то придумал этот рецепт и в первый раз по нему приготовил, а кто-то из малышей в первый раз её пробовал. Интересно, кто это был? Малыш китаец? Малыш индус? Это так увлекательно, об этом думать.

Младенцы всех стран, объединяйтесь!

Детская кулинария – очень трепетная область человеческих знаний. Слышала, что кришнаиты, когда готовят пищу, то малую часть её предназначают богу. Если ты готовишь для бога, то ты не можешь халтурить, уверены они.  А, когда готовишь для младенца, я думаю, эффект должен быть гораздо сильнее. Бог, в конце концов, и еще где-нибудь поесть может, а детка только на тебя надеется.

Натус, курьер тебе коробку принёс!

Не шуми, бабуль, памперсы это, мама заказала.

Натус, это громадная коробка!

Ну, много памперсов, мама у меня предусмотрительная.

Натус, это же сколько надо съесть, чтобы потом использовать такую гору памперсов!!

Бабуль, знаешь что, давай лучше про духовную пищу.

Кулинария – это искусство. И как любое искусство – это акт коммуникации. (Кто бы спорил)))

На театре, к примеру, сделают люди спектакль, много сил, времени, вдохновения и денег вложат, а потом затаив дыхание ждут за кулисами – понравилось ли зрителю.

Вот так и я стою, колдую над мультиваркой. Заговариваю морковку, чтобы пюре получилось красивым. По ходу сказки всякие сочиняю про снеговиков и зайцев, потому как они – главные ценители морковок. Наташка слушает.

Уговариваю яблоко, чтобы вышло сладко. Уговариваю и так и этак,

и наливное оно, и золотое, и молодильное…