На сладкое — холестерин. Не то что бы данное органическое соединение совсем отсутствовало в клетках животных и разумных Серединного мира, но средний уровень его содержания в разы уступал аналогичному среднему уровню на Земле. Сразу же возникал закономерный вопрос: как поведут себя организмы пришельцев из вирта, получив многократно превосходящую их норму, поистине убойную дозу холестерина вместе с земной пищей? Приспособятся или нет?! А если приспособятся, то какие неприятные последствия их ждут в переходный период и после него? Как на дикое количество холестерина отреагируют пищеварительная и половая системы? Как быстро он забьет сосуды и вырубит не приспособленное к таким нагрузкам сердце? Какой величины камни образуются в перегруженных почках? Нет ответа ни на один из этих жизненно важных вопросов… а должны бы быть!
И еще одно довольно интригующее открытие с далеко идущими последствиями — живые клетки ВСЕХ долгоживущих рас ВООБЩЕ не производили и не усваивали холестерин, ни так называемый полезный, ни так называемый вредный, а организм при попадании холестерина с пищей как можно скорей выводил его из себя естественным путем как бесполезный шлак. Дверь в бессмертие для короткоживущих рас вроде людей…? Или всего лишь призрак-обманка столь желанной двери…? Ответа нет, но есть вопрос и направление — уже немало!
— Возможно мы слишком паникуем, и проблема разрешится сама собой. Ты ведь знаешь поговорку: ''Если где-то убудет, то где-то обязательно прибудет''. Ты не допускаешь, что обнаруженные преимущества пищеварительной системы спасут наши организмы от последствий переизбытка холестерина? — с успокаивающими нотками в голосе Миллириэль озвучила несомненно желанный сценарий и не забыла напомнить всем известный факт: — Наш ''Гагарин'' (Стрига) отлично приспособился к местным продуктам и ни в одном его отчете нет и намека на хоть какие-то проблемы с пищеварением, стулом или почками. В конце-концов если возникнет необходимость, можно скорректировать общий рацион в сторону растительного и рыбного меню. С мясом тоже не все так однозначно — к примеру мясо оленей и большинства видов птиц вполне укладывается в верхнюю строчку холестериновой нормы Серединного мира. -
— Заменить холестерин фитостеринами (?) — рискованно…. - отведя в сторону глаза, задумчиво пробормотал Элиссар. Вздохнул и покровительственно посмотрел на впившуюся взглядом в его лицо женщину: — Ограничить потребление мясной пищи не получится, — Элиссар в целом не оспаривал слова бывшей знахарки, но и не шел у нее на поводу, — разве ты забыла, в каких условиях мы окажемся? Низкий температурный режим большую часть года, вечная мерзлота, гористо-болотистая тайга, дефицит пашенных земель… кроме того мы не представляем себе, какие нагрузки будут испытывать организмы пришельцев из вирта в непривычной для себя атмосфере, магнитном поле, под радиационным излучением чужого солнца. В подобных экстремальных условиях животный белок куда предпочтительней растительного, он не просто нужен, он НЕОБХОДИМ… еще и потому, что организму требуется откуда-то брать железо и цинк. Ограничить потребление мяса из-за холестерина значит усугубить итак нависшую над нами проблему их недостатка. Стрига это не самый лучший пример — насколько я успел узнать ''Приносящих рассвет'', то их и атомной бомбой не возьмешь! Напоминаю: у нас не все такие неубиваемые супермены. Допускаю, взрослые эльфы, орки, фейри и прочие долгоживущие расы имеют шанс выкрутиться за счет уникальных особенностей их организмов… а как справятся полукровки, люди, дети любых рас? Особенно страшно за детей — их ждет двойной удар в виде отравления холестерином и отсутствие нужных им для нормального роста и развития цинка и гемоглобина. —
— Тогда больше внимания уделить НАШЕМУ животноводству, перенесшимся вместе с нами коровам, свиньям, овцам, козам, курям-гусям, да хоть и лошадям, строить больше грибных и червивых ферм! Чем не вариант?! А мясо земных животных пусть так и останется охотничьей экзотикой, ну кроме тех видов, что годятся для нас по уровню содержания холестерина. -
— Да, таким путем можно пойти, — Элиссар с удовольствием оглядел раскрасневшуюся и похорошевшую в возбуждении женщину, — клетки домашних животных и черви содержат нормальный для нас уровень, грибы вообще не содержат холестерина. К тому же на пищевых фабриках хорошо навострились изготавливать продукты из грибов со вкусом и запахом мяса, это конечно не полноценная замена, но такие продукты способны сбить ажиотаж в случае дефицита ПРАВИЛЬНОГО мяса. — С тяжелым вздохом напомнил: — Но проблему недостатка цинка и железа таким образом не решишь.