Читаем Искусство правильного питания полностью

Искусство правильного питания

Лин-Жене Ресита

● Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).

● Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.

Завтрак

● Смузи (смотрите список рецептов) с зернами чи, ржаными крекерами и ореховым маслом.

ИЛИ

● Мюсли из семян льна и подходящий фрукт.

Если снижение веса останавливается

Какое-то время вы теряете по килограмму в день, но в определенный момент ваш организм дойдет до своего предела. Если ваш вес остается неизменным четыре дня подряд, это означает, что вы достигли того веса, после которого он не видит необходимости худеть дальше.

Многие люди знают, когда наступает этот момент. Каким был ваш самый оптимальный вес? Когда вы чувствовали себя лучше всего? Если ваш вес был таким и при этом вы вели здоровый образ жизни (но никаких излишних тренировок, диет и иных ограничений), и вы нормально чувствовали себя, это — ваш предел. Если у вас была строгая диета и вы получали только тысячу калорий в день — это не ваш оптимальный вес, по крайней мере, это не тот вес, при котором вы сможете наслаждаться жизнью и поддерживать свое здоровье. Некоторые люди боятся, что слишком сильно похудеют, но такого не произойдет — ваше тело знает свой предел, а план — очень сбалансированная диета, вы всегда получаете нужное количество калорий.

Если поначалу вы быстро теряете вес, то в какой-то момент этот процесс может приостановиться. У нас были клиенты, которым нужно было сбросить 50 килограммов или даже больше. Первые 25 килограммов уходили легко, а дальше им как будто что-то мешало. Первое желание в случае, когда вес перестает падать, — начать меньше есть, потому, что нас так учили, но это самое неправильное решение. Если вы продолжите следовать плану, вскоре ваш организм поймет, что не голодает, и вес продолжит снижаться.

Обед

● Открытый сэндвич с оставшимися цукини, семенами подсолнечника, козьим сыром.

● Суп или смесь из зелени на выбор.

ИЛИ

● Подходящий салат с 15 граммами вегетарианского протеина и суп.

Закуска

● Морковь и одна-две ложки миндального масла.

Ужин

● Курица с индийскими пряностями (смотрите список рецептов).

● Тушеная капуста с овощами (смотрите список рецептов). Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

● Тушеная брокколи с лимоном и лимонным маслом (смотрите список рецептов). Убедитесь, что вы сделали достаточно, чтобы вам хватило на следующий день.

Десерт

● Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

Вода

● Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.

Шестнадцатый день: два протеина за один день

На шестнадцатый день мы проверяем сразу два вида протеинов. На первый раз мы уменьшаем обеденную порцию в два раза, чтобы снизить риск раздражения. Помните: оптимальная порция составляет от 120 до 180 граммов для женщин и от 180 до 200 граммов для мужчин.