Исповедь бывших толстушек. Диета доктора Миркина

• два яйца вареных (употреблять не чаще одного раза в неделю);

• 100 г нежирного творога или сыра (до 33 % жирности);

• 100 г мясного блюда (сардельки, сосиски, котлеты, жареная курица);

• 100 г рыбного блюда (жареная или отварная рыба).

Обед

Первое блюдо – четыре варианта (оставить в тарелке картофель, горох, фасоль, крупы, макароны и т. д.), выбрать один:

• борщи, щи, солянки и рассольники (250 г);

• овощные супы (250 г);

• рыбные супы (250 г);

• холодные овощные супы (250 г).

Второе блюдо – три варианта (исключаются гарниры из картофеля, макарон, риса, гречки и т. д.):

• блюдо из мяса – 100 г (отварное мясо из борща, тефтели в томате, сардельки свиные, сосиски молочные, печень с луком);

• блюдо из рыбы – 100 г (рыба, тушенная с помидорами, карп, тушенный с луком);

• блюдо из птицы – 100 г (курица, тушенная с черносливом, курица жареная и др.).

Овощной салат (вместо гарнира) – три варианта:

• салат из сырых овощей – 130 г (салат из свежей капусты с болгарским перцем, салат из квашеной капусты с клюквой, салат из редиса с зеленым луком, салат из огурцов с помидорами и др.);

• салат из тушеных, вареных или запеченных овощей – 130 г (салат из цветной капусты и яблок, салат из печеного сладкого перца с цветной капустой и зеленым луком, салат из жареной капусты и зеленого лука);