История климата с 1000 года

а) Прежде всего я приведу названия местностей и номер каждой из них. Данные о местностях №1—75 взяты из фондов Шобо в Авиньоне, из замечательного досье «Виноградники и сбор винограда». Данные о местностях №76—110, расположенных в современном департаменте Эро, за исключением некоторых, взяты из рядов ВВ, дополнительно из СС, FF и НН общинных архивов. 1 — Апт; 2 — Обиньян; 3 — Авиньон; 4 — Бом; 5 — Бедаррид; 6 — Бедуан; 7 — Боллеи; 8 — Бюиссон; 9 — Кабриер; 10 — Кадерусс; 11 — Камо; 12 — Каромб; 13 — Карпентра; 14 — Комон-сюр-Дюранс; 15 — Кавэльон; 16 — Шатонеф-дю-Пап; 17 — Куртезон; 18 — Ле Кресте; 19 — Гадань; 20 — Жигонда; 21—Энтрегю-сюр-ла-Сорг; 22 — Л’Иль; 23 — Жонкьер; 24 — Жука; 25 — Лориоль; 26 — Малосен; 27 — Мальмор; 28 — Мазан; 29 — Мондрагон; 30 — Монтё; 31 — Мормуарон; 32 — Мориа; 33 — Оранж; 34 — Кальсерни; 35 — Перн; 36 — Монастырь августинцев в Перне; 37 — Пиоленк; 38 — Пюимера; 39 — Робьон; 40 — Сэньон; 41 — Сент-Сесиль; 42 — Сен-Дидье; 43 — Сен-Ромен-ан-Вьеннуа; 44 — Сен-Сатурнин-д'Авиньон; 45 — Саррьян; 46 — Соль; 47 — Соман; 48 — Сериньян; 49 — Сорг; 50 — Ле Тор; 51 — Вэзон; 52 — Вальреа; 53 — Веден; 54 — Вильдье; 55 — Виль-сюр-Оз; 56 — Виоле; 57 — Визан; 58 — Владение под опекой Дуслин де Саз; 59 — Мускат епископа; 60 — Корделье д’Авиньон; 61 — Бенедиктен де Сент-Катерин д’Авиньон; 62 — Кордилье д’Авиньон (другой виноградник); 63 — Морьер (на территории Авиньона) (Авиньон, общинный архив, ряд FF); 64 — остальная территория Авиньона (там же); 65 — Авиньон (ряд НН); 66 — день, когда уборка винограда должна была производиться в районе Авиньона (там же, ряд СС); 67 — Авиньон, частные постановления об уборке; 68 — Шартрез де Бонпа а Комон; 69 — Кавельон, различные участки территории, кроме Верга; 70 — Пертюи; 71 — Мускат дю Тор; 72 — Оппед; 73 — Лаваль; 74 — Авиньон (счетная книга одного хозяина в Морьере); 75 — то же в Корамбо; 76 — Валенс (Дром); 77 — Корд (Тарн); 78 — Сен-Жан-дю-Брюль (Авейрон); 79 — Кастр (Тарн); 80 — Сэке (Тарн); 81 — Гэйак (Тарн); 82 — Монпейру; 83 — Гап (Высокие Альпы); 84 — Жиньяк; 85 — Фабрегю; 86 — Фронтиньян; 87 — Марсиляргю; 88 — Монпелье; 89 — Люнель; 90 — Безье; 91 — Аньян; 92 — Лансаргю; 93 — Моджио; 94 — поместье Мерик, около Монпелье; 95 — Лодев; 96 — Шюсклан (Тар); 97 — Нарбонн (Од); 98 — Приказания судебного ведомства Comtat venaissin; 99 — Лодэн (Тар); 100 — Вильфранш-де-Руэргю; 101 — Сессенон-сюр-Орб; 102 — Бордо (Юра); 103 — Жиронда (аббатство Бонлье, архив департамента Жиронда, Н 1136); 104 — Сен-Круа де Бордо (там же, ряд Н); 105 — Сен-Серен де Бордо (там же, ряд G); 106 — Виноградник архиепископа в Бордо; 107—досье сенешаля Бордо, касающееся установления даты сбора винограда капитулом Сен-Сёрен (архив департамента Жиронда, G 1078); 108 — Вальядолид (по Беннассару); 109 — Монпезаан-Кверси, эффективная дата сбора винограда (источники: архив департамента Тарн и Гаронна от G 846 до 848 и III Е, 680 и сл.: [219, стр. 219]; 110 — Пишон-Лонгвиль, Жиронда (этот последний ряд взят в [11]).

б) Таблицы дат сбора винограда в отдельные годы в различных местностях (графа обозначена номером, соответствующим определенной местности). В таблице приведены даты сбора винограда в соответствующей местности, отсчитанные от 1 сентября (цифра 28 соответствует 28 сентября, 34 — 4 октября; 0 — 31 августа; -1 — соответствует 30 августа и т. д.). Даты до 1583 г. (год введения в Лангедоке нового календаря) выправлены автором в соответствии с грегорианским календарем.

Примечание. Цифра 71 в графе 26 за 1602 сомнительна и не учтена в средних, которые приводятся в разделе 2 настоящего приложения, оп — очень поздняя дата, п — поздняя.

2) Фенологические средние XVI столетия

В графе А указаны годы. В графе Б приведены сводные средние [I] (в днях), подсчитанные автором по местным отклонениям от вековых локальных средних дат сбора винограда (1490—1609), для шести локальных станций (центр—север): Дижон, Сален, Бурж, Лозанна, Обонн, Лаво. Местные данные заимствованы в [11].

В графе В даны сводные средние, рассчитанные так же, как средние в графе Б, для юга (по данным настоящего приложения, раздел 1).

В графе Г приведены средние из показаний в графах Б и В (средняя «национальная»).

В графе Д указаны средние скользящие с периодом три года, вычисленные по данным графы Г, то есть берутся данные за три последовательные года (a, b и с), содержащиеся в графе Г. Скользящая средняя т, соответствующая году с данными b, определяется по формуле:

Для последующего периода (1610—1791 гг.) см. таблицу «Даты сбора винограда, 1599—1791 гг.» (идентичную по построению предшествующей таблице) в моей книге «Крестьяне Лангедока», т. II, прил. 1, стр. 749 [231] (и методологию, там же, т. I, стр. 18 и сл., особенно стр. 22—23).

3) Фенологическая таблица (по десятилетиям) для XVI столетия

Пояснения к таблице: