История климата с 1000 года

Лето. 8 — Аляска, индексы годичного прироста деревьев (а — большой прирост, тепло, б — малый прирост, прохладно); 9 — Франция — Германия — Италия (а — сухо, б — влажпо); 10 — Западная Европа (а — сухо, б — влажно, холод); 11 — район Северного моря (а — сухо, б — влажно, в — тепло, г — холодно); 12 — Западная Европа (а — наводнения); 13 — Центральная Европа (а — тепло, сухо, б — влажно); 14 — Россия (а — сухо, б — влажно); 15— гипотезы о тенденции за десятилетие, показатели влажности: верхний ряд — 50° с. ш., 0° в. д., средний ряд — 50° с. ш., 12° в. д., нижний ряд — 50° с. ш., 35° в. д. (а — сухо, б — влажно); 16 — Египет, уровень Нила во время высокой воды, м.

Общая информация. 17 — Египет, уровень Нила во время низкой воды, м; 18 — США, юго-запад, индекс прироста деревьев (а — сухо, б — влажно); 19 — Альпийские ледники (а — меньше или так же, как в XX в.); 20 — Франция — Германия — Италия (а — голод или неурожай, б — изобилие); 21— Западная Европа (а — повсеместный голод или неурожай, б — региональный голод или неурожай); 22 — район Северного моря (а — голод или неурожай).

После цветов — плоды. Данные о времени созревания винограда — это известно уже со времен Анго [11] — представляют собой климатический документ первостепенного значения. Работы специалистов по виноградарству позволяют подвести итоги в этой области. Пьер Брана путем расчетов показал решающее значение «гелиотермического комплекса» для продолжительности периода созревания винограда: при безоблачной и теплой погоде в теплую часть данного года виноград вырастает скорее, и наоборот. В том же духе изучал поведение обычной виноградной лозы сорта Арамон Жорж Монтерло. Он рассмотрел холодный год (1932), когда созревание было поздним. Длительный дефицит тепла с февраля по сентябрь задержал сперва начало вегетации, затем цветение и сбор урожая, причем по мере развития сезона вегетации запаздывание все усиливалось. То же наблюдалось и в 1957 г., когда весенние заморозки и холодная погода, господствовавшая весной и летом, задержали сбор урожая и открытие общественных винных погребов на юге Франции. Работы Годара и Нигона указывают на существование линейной зависимости между летней температурой и датой сбора винограда [157; 43, стр. 56—71; 270].

Обратимся теперь к XVI в. В документации за этот период имеются некоторые местные ряды дат сбора винограда. Они относятся к виноградникам на севере, в восточной части, в центре (Дижон, Сален, Бург, Лозанна, Обонн, Лаво) или же на юге (Конта, Кверси, Лангедок, Жиронда и Старая Кастилия)[203]. Эти кривые (нужно учитывать начиная с 1582 г. поправки грегорианского календаря) подтверждают постоянную связь двух смежных лет, которая показательна для общей сезонной тенденции изменения климата. Такая сходимость оправдывает объединение всех рядов. Подсчет средних позволил разработать общую диаграмму (XVI-16). Эта диаграмма дает для каждого года XVI в. среднее для Франции отклонение[204] даты сбора винограда (в днях) от соответствующей средней вековой даты. Так, на виноградниках, по известным данным, в 1545 г. сбор винограда происходит в среднем на пятнадцать дней раньше нормы для этого столетия, подсчитанной для каждой местности. А в 1600 г. эта дата, наоборот, запаздывает на восемь дней. Диаграмма XVI-16 дает наглядное представление о ежегодных отклонениях в течение века, и ее белые или черные «зубцы» являются функцией положительных или отрицательных флуктуаций средней температуры весны и лета, ее изменений от года к году.

Применение скользящего осреднения с периодом три года (XVI-16 бис) на втором этапе исследования позволяет сгладить диаграмму ежегодных данных (Приложение 7, XVI-16 бис), сохранив общий ход кривой. При этом срезаются наиболее выступающие пики кривой, но флуктуации циклического хода становятся более четко выраженными и группы лет с поздними и ранними датами ясно выделяются.

Аналогичная попытка была предпринята в отношении дат уборки хлебов (диаграмма XVI-12 и Приложение 7, XVI-12), насколько позволяли данные бухгалтерских книг, которые велись в некоторых церквах на севере Франции. Слишком короткий, приблизительный, местами с пробелами, этот ряд, кроме того, менее надежен, чем ряд данных о сборе винограда. Несомненно, дата уборки хлебов может действительно служить интегратором климатических условий. Так, в Провансе, Лангедоке и Каталонии, где уборка урожая начинается в июне, более поздняя жатва указывает на холодную весну и, наоборот, более ранняя — на теплую весну. Но если температура весны может играть роль основного определяющего фактора, то дата уборки хлебов, кроме того, иногда зависит от сроков сева. Сроки же устанавливаются земледельцами в зависимости от различных факторов (осенние дожди, состояние почвы, предварительная вспашка и т. д.). Следовательно, дата уборки хлебов, по скрытым причинам, — более сложное явление, чем дата сбора винограда. И ее не всегда можно объяснить только климатическими условиями.