Е-214 — этил-п-гидроксибензоат, пара-оксибензойной кислоты этиловый эфир
. Консервант. Используется при изготовлении консервированных грибов, компотов, соков, варенья. Может спровоцировать образование злокачественных опухолей. См. Е-210. Запрещен во Франции и Австралии. В России разрешен.Е-215 — этил-п-гидроксибензоат натрия (пара-оксибен-зойной кислоты этилового эфира натриевая соль).
Является консервантом. Используется при изготовлении консервированных грибов, компотов, соков, варенья. Может способствовать возникновению рака. См. Е-210. Запрещен в Австралии. В России разрешен.Е-216 — пропилпарабен (пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир).
Консервант. Способствует развитию рака. Потенциальный разрушитель гормонов, аллерген. Запрещен и в России. Синоним: пропил-п-гидроксибензоат.Е-217 — пропил-п-гидроксибензоат натрия (пара-окси-бензойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль).
Консервант. Способствует развитию рака. См. Е-210. Запрещен во Франции, Австралии и в России.Е-218 — метилпарабен
. Потенциальный разрушитель гормонов, аллерген. Синоним: метил-п-гидроксибензоат.Е-219 — метил-п-гидробензоат натрия
. См. Е-210. Запрещен во Франции и Австралии. В России разрешен.Е-220 — двуокись серы
. Может спровоцировать раздражение желудка, вызвать тошноту, диарею, сыпь на коже, приступ астмы; с трудом усваивается людьми, страдающими почечной недостаточностью. Кроме того, разрушает витамин В. Ее следует избегать всем больным конъюнктивитом, бронхитом, эмфиземой, бронхиальной астмой и сердечникам.Е-221 — сульфит натрия
. Консервант, антиокислитель. Вызывает болезни желудочнокишечного тракта. См. Е-220.Е-222 — гидросульфит натрия
. Консервант, антиокислитель. Вызывает болезни желудочно-кишечного тракта. См. Е-220. Синоним: бисульфит натрия.Е-223 — метабисульфит натрия (пиросульфит натрия).
Консервант, антиокислитель, отбеливатель. Вызывает болезни желудочно-кишечного тракта. См. Е-220.Е-224 — метабисульфит калия (пиросульфит калия).
Консервант, антиокислитель. Его, как и консерванты Е-221, Е-222 и Е-223, добавляют в консервы. Е-224 вызывает болезни желудочно-кишечного тракта. См. Е-220.Е-225 — сульфит калия
. Консервант, антиокислитель. Используется при консервировании. Вызывает болезни желудочно-кишечного тракта. См. Е-220.Е-226 — сульфит кальция
. Консервант. Используется при консервировании. Вызывает болезни желудочно-кишечного тракта. Может вызывать астму. Раздражает желудок. Разрушает витамины D иЕ. Запрещен в Австралии. В России разрешен.Е-227 — гидросульфит кальция
. Может вызывать аллергические реакции. Запрещен в Австралии.Е-228 — гидросульфит калия
. См. Е-220. Синоним: бисульфит калия.Е-230 — бифенил, дифенил
. Консервант. Используется при консервировании. Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта и аллергию. Всегда больше всего страдают дети. Составная часть креозота, используемого для консервации дерева. Запрещен в Австралии. В России разрешен.Е-231 — ортофенилфенол
. Консервант. Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта и аллергию. Токсичный фунгицид, не рекомендуется в детском питании. Запрещен в Австралии. В России разрешен.Е-232 — ортофенилфенол натрия (ортофенилфенола натриевая соль).
Консервант. Используется при консервировании. Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта и аллергию. См. Е-231.Е-233 — тиабендазол
. Регулярный прием в больших количествах вызывает анорексию, тошноту, рвоту и головокружение.Е-234 — низин
. Антибиотик, получаемый из бактерий. Действие неизвестно.Е-235 — натамицин
. Может вызвать тошноту, рвоту, анорексию, диарею и раздражение кожи.Е-236 — муравьиная кислота
. Кумулятивный яд для тканей, способный вызвать ацидоз (нарушение кислотно-щелочного баланса организма). Запрещен в Австралии.Е-237 — муравьинокислый натрий
. См. Е-236. Запрещен в Австралии.Е-238 — муравьинокислый кальций
. См. Е-236. Запрещен в Австралии.