История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Мне, как инструктору обкома, довелось поучаствовать еще в одном деле, получившем большой резонанс. Газета «Ленинградский рабочий» опубликовала заметку о том, что одна из покупательниц обнаружила в бутылке молока дохлую мышь. Корреспондент написал, что животное утонуло в молоке. Вообще, конечно, мышка могла в бутылку попасть: стеклянная тара хранилась во дворе молокозавода, потом ее приносили в цех. Но в цеху бутылку моют и при этом ошпаривают. Лично я сразу разобрался, что мышь вовсе не утонула, а попала в бутылку где-то за пределами завода, умерла в ней и так присохла к донышку, что ее не вымыло даже при мойке горячей водой. Но я предоставил выкручиваться директору молокозавода. И он выкрутился. Из этого случая было устроено целое дело. Привлекли чуть ли не патологоанатома. Возражение стороны завода было таким: экспертиза трупа мыши установила, что это не домовая мышь, а полевая. И она не могла быть умерщвлена в бутылке путем пропарки, будучи живой. Так как в этом случае белки ее глаз сварились бы. А у данной особи белков нет вообще. В итоге был сделан аргументированный вывод, что дохлую мышь в бутылку подсунул какой-то недоброжелатель.

ПРОДУКТЫ МЕЧТЫ

В продуктах случались не только страшные, но и счастливые находки. Однажды покупательница обнаружила в печенье с очень даже подходящим названием «Мечта» золотое обручальное кольцо. Несколько раз на моей памяти в продуктах отыскивались сережки, а дважды – даже дамские ручные часы. Одни, на кожаном ремешке, были в «Городской» булке (видать, расстегнулись и упали с чьей-то руки в тесто и его так запекли), другие, на браслете, – в торте. Владелицу первых часов найти не смогли, хотя определить сам хлебозавод не было проблемой. А вот хозяйку вторых отыскали легко. Торт был ручной работы со штампом ОТК. Работнице влепили выговор, но сами часы вернули. А покупательнице, которая их обнаружила, в качестве компенсации морального ущерба подарили точно такой же торт. Но уже без часов.

НОЧНОЕ КУПАНИЕ В МОЛОКЕ

В начале 1970-х годов мы после техникума работали монтажниками на Выборгском молочном заводе. Там пополз слух, что его директор – красивая, холеная, хотя и немного хамоватая женщина, по ночам купается в молоке. Мы, молодые ребята, решили остаться на ночь и выяснить, правда ли это. На заводе действительно были ванны емкостью где-то в полтора кубометра, наполненные молоком. Оно готовилось к производству творога. Ванны были слегка подогреты. Мы стали за ними наблюдать. И точно, увидели директрису. Она ночью разделась догола и залезла в одну из этих ванн. Омолаживалась.

БЕЗУМСТВА ВЛЮБЛЕННЫХ

По долгу службы мне, как инструктору, приходилось разбирать жалобы, поступавшие от сотрудников пищевых предприятий. Или на сотрудников. Я курировал «Ленрыбпром». Его суда уходили в море на полгода. В эти дальние походы «в загранку» экипажи старались брать к себе на суда женщин – официанток и поварих. Чтобы использовать их не только по профессиональному назначению. Одно судно вышло в море, а три официантки ни в какую не соглашались на то, что им предлагали. Тогда рыбаки, выбрав момент, когда за бортом были зыбь и волны под три метра, посадили девушек на спасательный плот, спустили за борт с сухими пайками и сказали: «Плывите домой по компасу». А сами ушли за горизонт. Это была инсценировка: экипаж продолжал следить за плотом на радаре. Через час судно вернулось. Девушек спросили: «Ну что, согласны с нами плыть?» – «Согласны, согласны!» Ну а по возвращении домой кто-то из членов команды сообщил куда следует о случившемся. Официантки, кстати, ни в чем не признались. Хотели и дальше за границу ходить – им же выводили повышенный коэффициент в валюте к зарплате. Но капитана все равно сняли с работы за нарушение… техники безопасности.

Лишился должности из-за любви и директор Сосновского хлебозавода. На него пожаловался директор Приозерского хлебозавода. Он написал заявление в горком партии о том, что во время совместной командировки ночью коллега приполз к нему в постель и стал приставать. Жертва домогательства вырвался и убежал на улицу босиком. Директор нетрадиционной ориентации был по-тихому уволен.